Au menu cette semaine?

[Mimi Pinkerton]

@Birgul C'est effectivement plus ou moins comme ça que je m'y prends aussi, merci
@Le Poireau Je fais rôtir la patate douce au four dans un alu jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante. Je fais sauter les pois chiches à la poêle avec huile d'olive, sel et paprika. Je fais des tranches d'avocat, je prépare une sauce avec du yaourt grec et de la purée de sésame, un trait de jus de citron. J'ouvre la patate douce en deux, je tartine de sauce, je dépose pois chiches et avocat, et voilà ! Habituellement j'ajoute aussi des brocolis que je fais griller avec les pois chiches mais je n'en ai pas cette semaine.

 

[DamePatience]

@Le Poireau si ça peut t'aider j'ai cette recette de ragoût de patate douce, qui est absolument géniale. C'est avec du poulet mais qui peut facilement être remplacé par du tofu pour les végés (ou éventuellement des lentilles corail mais je n'ai jamais essayé, je pense qu'il faudrait mettre un peu plus d'eau que prévu et ne pas forcément mettre de maïzena).

 

[Matilda Verdebois]

Hello,
Merci d'avoir relancé ce topic qui donne toujours des idées intéressantes. Pour chez moi cette semaine :
- tarte à la tomate
- pâtes aux champignons
- pot-au-feu végé (chou, carottes, poireaux, pommes de terre)
- carottes et concombres à croquer
- riz à la tomate
- soupe de potimarron
+ il me reste de la purée de patates douces et des pâtes au poulet et aux tomates séchées qui vont finir dans la gamelle de midi de monsieur (j'ai une cantine, pas lui).

 

[Mimi Pinkerton]

Cette semaine :

• Chili végétarien, semoule et œuf mollet
• Pizza aux légumes
• Nouilles soba aux champignons et miso, tofu grillé
• Soupe brocolis/pois cassés, toasts au fromage et œuf à la coque
• Carbonara végé

 

[Mimi Pinkerton]

• Salade d'endives à la pomme et au fromage
• Œufs marinés à la sauce soja, riz et brocolis sauce cacahuète
• Hachis parmentier végé
• Sandwich au fromage et au confit d'oignons
• Un plat de pâtes à déterminer