Challenge cuisine 2020

7 Janvier 2011
1 721
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32
Alooooors

2. Un plat végan : bon, en fait, 90% de mes plats sont vegan :d Ici, c'était une nouvelle recette : des choux-fleurs façon chicken wings. Ca manquait un peu de gout pour moi, il faudrait faire mariner les choux-fleurs, je pense.

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18. Un plat doudou : des potatoes <3 C'est un de mes plats préférés.

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5. Un plat avec au moins 2 ingrédients jamais utilisés : un
artichaut à la vapeur, avec une sauce yahourt, citron, sel, poivre, oignon vert. C'était très bon.

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22 Janvier 2011
241
3 047
5 064
Semaines de mai : défis 1, 16 et 47

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7 Janvier 2011
1 721
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Hello !
J'ai oublié de prendre des photos, mais j'ai fait :
3) Une recette pour l'apéritif : des roulés à la saucisses avec une sauce moutarde, c'était très bon
5) Utiliser des herbes fraiches : Pesto avec les tiges d'oignon vert. C'était fort ^^
14) Un plat avec maximum 5 ingrédients, le sel et/ou le poivre compte : Un toast pizza <3 Pain, sauce tomate, fromage végé, haché végétal, origan. Un de mes confort-food préféré
31) Une recette d'inspiration indienne : Un curry d'aubergine. Très bon.
41) Une recette pour le petit déjeuner : Les petits dej, c'est ma passion. Cette semaine, j'ai fait pancakes au gingembre, fraises marinées avec du poivre et sirop d'erable. Très bon. J'ai aussi fait un porridge au cacao et purée de noisettes, c'était parfait.
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Dernière édition :

Patagato

Patati et patatarte
16 Février 2014
1 354
182 443
6 654
J'avais complètement oublié de noter les recettes qui rentraient dans le challenge mais je viens de voir qu'il y en a 3 de la semaine dernière qui rentrent:

- Catégorie 9: un risotto avec autre chose que du riz: un risotto de coquillette avec des asperges et du parmesan
- 36: utilisez des noix: des cookies classiques sans chocolats mais avec beaucoup de noix
- 49: de la chantilly ! : une tarte aux fraises avec base de crême de citron vert de chantilly
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Trémazane

C'est l'automne !!!
23 Avril 2016
4 054
35 866
2 074
29
les-cousettes-d-audinette.over-blog.com
On a validé encore 2 catégories :hello:
29. Recette d'un livre dont vous n'avez encore jamais testé de recette
De l'aïoli en suivant la recette donnée dans Le Grand Livre de Recettes. 700 idées pour chaque jour (1992) emprunté à ma mère spécialement pour valider cette catégorie.
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27. Une recette d'un.e ami.e
Un carrot cake! J'ai suivi quasi à la lettre la recette qu'une copine m'a passée. Quasi parce que j'avais pas assez de beurre et parce que j'ai remplacé les noix par des amandes (on n'a pas de noix à l'appart')
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40/52
 
27 Juin 2015
1 880
11 783
3 194
J'ai fait la catégorie 14 : un plat avec de l'alcool. C'est pas l'ingrédient majeur, mais j'ai fait du Mapo Tofu qui contient du vin de riz gluant. C'était pas mal pour un premier test, à refaire avec 2-3 trucs différents. En tout cas le soft tofu en sauce comme ça c'est mon péché mignon. :puppyeyes: C'est un plat emblématique du Sichuan, et c'est justifié. :bave:

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Mimi Pinkerton

I could be doing that but I'll do this instead
Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
9 868
188 440
4 854
1. Un plat sucré salé : du porc au cidre, un classique familial mais que je n'avais jamais tenté par moi-même.
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32. Un plat indien : un curry lentilles-courgettes avec des naans maison. Naans pas tout à fait assez aérés, mais pas mal !
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21/52 :supermad: Légèrement en retard donc :coiffe:
 

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