@Andy_ Pour le fumier de cheval, oui théoriquement c'est pareil (après chaque caca a une valeur agronomique différente suivant l'espèce j'ai envie de dire
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) mais en pratique je ne sais pas; est ce que les chevaux sont assez nombreux ? Donc comme tu dis (après je me suis jamais vraiment penchée sur la question...) oui, source envisageable et déjà utilisée en partie, mais suffisante, j'en sais rien !
Par contre en allant googler vite fait, je lis que le fumier de cheval est très pailleux, ce qui n'est pas terrible terrible pour mettre sur les cultures (la paille entraine des phénomènes microbiologiques qui peuvent appauvrir le sol); donc il faudrait le composter, ce qui complique un peu les choses
A creuser
@mido Alors par contre désolée mais c'est un peu se tromper que de dire qu'il faut incriminer les éleveurs
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La façon dont les éleveurs produisent, ils en sont vraiment pas les maîtres ! Les grands décideurs qui imposent un cochon de tant de kilos, un lait avec tant de % de matière grasse etc, ce sont les industriels, les transformateurs et les distributeurs ! C'est eux qui posent les prix, eux qui ont le pouvoir dans tous les domaines. Le problème c'est que aujourd'hui, vous le savez surement, il y'a la crise agricole: les prix sont déterminés par la loi du marché alors qu'on parle d'animaux et de plantes, dont la production dépend de processus biologiques et du climat.
Et malheureusement, en ce moment, les éleveurs vendent à perte ! C'est à dire que le prix de vente ne couvre pas les coûts de production, ce qui est assez dingue. Actuellement les éleveurs ne peuvent pas vivre de leur activité.
Pour rester compétitif face aux importations de porc allemand, de lait polonais etc, qui n'ont pas forcément les mêmes lois du travail, les mêmes normes, l'éleveur doit tout faire pour se plier à ce que demande l'industriel. Sinon Fleury Michon, Super U ou Monoprix en a rien à foutre, et achète ses cochons en Espagne ! C'est ce système qui pousse les éleveurs à faire de l'élevage industriel, parce qu'ils sont forcés à produire de la quantité, s'ils veulent un minimum s'en sortir.
Donc pour que ce soit la fin de ce système (après c'est une question très complexe), il faudrait que le consommateur soit exigeant face à l'origine de ses produits, que les distributeurs/transformateurs rémunèrent les éleveurs à la juste valeur de leur production et que le marché ne soit pas si ouvert. Parce qu'ici on ne parle pas de téléphone portable ou du marché du textile, mais de produits dépendants du climat, de processus biologiques etc.
C'est plutôt le gouvernement, les industriels qu'il faut incriminer à mon sens...