Dernière découverte alimentaire

[Karoh]

Steak de soja à la tomate et au basilic de Sojasun :

Spoiler: Photo

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J'ai bien aimé, on sent bien le goût de la tomate et ça a une bonne texture. Il ne faut pas s'attendre à une texture de viande cependant.

 

[Vi0liin3]

Après un petit tour dans mon magasin bio, j'ai testé:

- Les galettes de polenta chèvre et poireau.
C'est complètement fade, on sent l'odeur du chèvre à la cuisson mais ça n'a aucun goût et la texture n'est vraiment pas terrible.

- Du chocolat noir à 70% de cacao et un cœur fondant à la framboise.
Absolument divin ce côté fondant et fruité avec le chocolat noir.
Un peu moins agréable pour le porte-monnaie par contre à plus de 4€ la tablette de 80g...

- Un genre de truffes au chocolat vegan et crues
C'est hors de prix mais super bon. Ces petites truffes sont sans sucres ajoutés et uniquement composées de dattes, de vanille et de cacao maigre dégraissé. Le résultat est étonnant : des petites boules fondantes, à peine sucrées mais délicieuses. Bien sûr, cela n'a rien à voir avec des vraies truffes mais c'est bon et beaucoup moins écœurant.

 

[sushinette2934]

testés ces falafels. Bon déja niveau aspect c'est immonde on dirait des grosse boules de crottes de nez de bébé malade (bien plus vert que sur ma photo d'ailleurs), rien à voir avec les falafels croustillants de l'image. Niveau gout : c'est pas bon ! C'est sec et compact et pas bon quoi.

 

[Andy_]

@sushinette2934 : je confirme et, globalement, ça vaut pour TOUS les falafels industriels. C'est toujours décevant, fade, sec... Même en magasin bio, je n'ai jamais trouvé mon bonheur.

 

[Vi0liin3]

Post spécial yaourts avec un coup de cœur pour les yaourts de la marque anglaise Stapleton qui sont super onctueux et délicieux.
Avec mon copain, on a testé celui à la myrtille et à la fraise (mon préféré! Avec plein de morceaux dedans ), celui à la mandarine et à l'orange sanguine (j'avais un peu peur qu'il soit acide mais en fait non, pas du tout) et celui à la nectarine et aux fruits de la passion. Les pots (de 400g) ne font en général pas long feu...

Un autre yaourt que j'ai bien aimé: le Taillefine au citron. Je n'achète quasiment jamais des yaourts qui contiennent des édulcorants mais j'ai bien aimé celui-là. Le goût du citron est présent sans que le yaourt ne soit trop acide et la texture est onctueuse.


Et pour finir, une grosse déception avec les yaourts Le Petit Basque au lait de brebis. J'aime beaucoup les yaourts au lait de brebis qui ont généralement un goût assez doux et une texture agréable mais je n'ai pas du tout aimé ceux-là. Je ne sais pas si c'est parce qu'ils sont au lait écrémé mais le goût est acre et franchement pas terrible.

 

[li-loo]

@Vi0liin3 c'est peut être parce qu'il ne s'agit pas de yaourt mais de lait caillé? ce n'est pas tout à fait la même chose et ça n'a pas le même goût ni la même texture (moi j'aime bien les caillés et les yaourts de brebis en même temps )

 

[Vi0liin3]

@li-loo Non c'est bien du yaourt (Ingrédients :Lait de brebis écrémé, poudre de lait de brebis écrémé, ferments lactiques (dont lait).)
Le goût dépend probablement des marques.
J'avais bien aimé ceux-là:

Mais je les trouve uniquement en magasin bio à un prix vraiment excessif.

 

[Andy_]

Ce ne sont pas vraiment des nuggets vu qu'il n'y a pas de panure croustillante et, en plus, je viens de voir qu'il y a de l'huile de palme dedans Ma soeur en avait acheté alors on a goûté mais franchement je préfère ceux de Carrefour Veggie!

 

[AKapoue]

Ce n'est pas vraiment ma dernière découverte culinaire parce qu'elle date un peu mais ça a été une grande découverte !
Contexte : je n'aimais aucune légumineuse, et après avoir tenté avec succès les lentilles corail, j'ai voulu re gouté les pois chiches ...
Alors c'est beaucoup plus rapide à faire que ceux entiers, il suffit de les tremper quelques heures pour qu'elles soient plus digestes et d'env. 15 min pour les cuire !
Je fais surtout du curry mélangé au riz avec mais apparemment on peut en faire pas mal d'autre choses

Je viens de me rendre compte que j'ai toujours lu Ghana

 

[Sigrid]

Si certain.e.s ne connaissent pas, ces biscuits sont une petite tuerie :

Je suis d'accord x1000 avec toi ! Je les fait gouter au plus de monde possible !

C'est mon premier post ici, je vais avoir pas mal de chose à dire.
Depuis que j'ai décidé de limiter la viande/le poisson, je cuisine végé et je découvre plein de chose : c'est trop bien !!
Mes "dernières" découvertes :
- les lentilles corails
- les grinioc
- le cumin (le gout de fou que ça a !)
- le panais (j'en suis folle)
- le chou kalé (ce soir)

 

[Everglade]

Ce chocolat :

Trop bon !

 

[Iguane]

Je ne sais pas si certaine d'entre vous sont amatrices de vins, je n'ai pas vu de sujet lié à l’œnologie.
Mais j'aimerai bien ouvrir un sujet et forcément je vous demande à vous, goûteuses, si ça vous inspire ou non.

Sinon, pour rester dans le sujet, les Danettes cappuccino sont vraiment pas mauvaise, je n'ai jamais gouté celles au café, mais je pense qu'elles m’écœuraient et celle-là sont juste parfaites.