Dernière recette de cuisine réalisée?

[Éden.]

@Oblomov tu as trouvé la recette du gâteau orange-polenta sur le blog de Cléa cuisine ? elle me tentait bien, et maintenant je suis sûre que je vais la tester moi aussi, merci pour le partage (et l'idée d'adapter avec des bergamotes) !

(mais il faut d'abord que je fasse ton wunderbach gâteau aux épices, c'est prévu dans ma to-do-list)

Oui pour la polenta j'ai pris l'idée sur la recette de Cléa mais sinon je l'avais vue passer sur le blog Le Pétrin (ici) je crois qu'après réflexion je préfère la version tout amandes que polenta/amandes de Cléa. Et j'ai pas dis mais c'est une recette à faire la veille pour le lendemain, comme tout les gateaux à base d'amandes c'est genre un million de fois et demi meilleur après une nuit de repos !

(j'attends la photo des blinis pancakes ! surtout que j'ai acheté du tofu soyeux, je compte sur toi ^^)

 

[Lhine]

Je veux bien la recette @Obsessionnelle '-'

 

[Lhine]

Merciiiiii @Obsessionnelle , j'en ferai les prochains jours, ça me donne trop l'eau à la bouche. Je pense faire comme toi aussi avec le miel *-*

 

[Wendla]

La terrine de farine de pois-chiches à la ratatouille de @Dr Frank-N-Furter. Le dessus était croustillant à souhait mais miséricorde ! après plus de 45 minutes à 200°, l'intérieur était une véritable.... purée !!!! alors une très bonne purée, mais purée quand même. Je suis sûre que c'est mon four qui a fait n'importe quoi (il est un peu tout nul). Du coup je l'ai mise en frigo en espérant qu'elle se solidifie et perde de son eau d'ici demain pour ma lunchbox.... et me faire de vraies jolies tranches ! (sinon je balancerai tout dans une poêle chaude façon "frittata vegan", ce sera délicieux)

une salade chou-rouge/pomme râpée avec du velours balsamique et un peu d'huile d'olive

une poire cuite au sucre de coco et poudre à pain d'épices. Délicieux ! (je découvre le sucre de coco, c'est vraiment très subtil comme goût)

 

[Wendla]

@Oblomov photo (moche ) ajoutée à la recette des blinis !

 

[Lillouann]

Hier j'ai fait du hachis parmentier, un classico-classique et un avec de la carotte et cumin, juste pour moi!

 

[Tamao]

Initialement c'est un gateau à l'orange qui s'est transformé en cake au citron bergamote et à l'orange sanguine. C'est LE gateau aux agrumes, l'ultime, le meilleur d'entre tous, il faut faire cette recette au moins une fois.

Recette très originale que je dois tester !!
Par contre je me rappelle avoir acheté des bergamotes à grand frais il y a qq années mais impossible de savoir à quelle date ... Tu en as acheté en ce moment ? et où stp ?
Merciiii !

 

[Wendla]

Recette très originale que je dois tester !!
Par contre je me rappelle avoir acheté des bergamotes à grand frais il y a qq années mais impossible de savoir à quelle date ... Tu en as acheté en ce moment ? et où stp ?
Merciiii !

Je me permets d'apporter ma contribution : j'habite à Paris et il y en a en ce moment dans les Biocoop (celles que je fréquente en tous cas). J'en ai vu aussi à Bio c' bon il me semble.

 

[Lillouann]

Je viens de préparer une salade de fruit d'hiver au yaourt et à la cannelle pour mon petit goûter, elle m'attend sagement au frigo...

 

[zohra_larousse]

@Wendla : pour ta terrine à la ratatouille, peut etre que le probleme vient de la ratatouille, je ne sais pas comment tu as procedé pour la recette mais si jamais tu as cuit les legumes avec de l'eau, il y avait peut etre trop d'eau?
ça m'etait arrivé une fois avc de la citrouille, je ne l'avais pas assez "egoutté" "compressé" pour enlever le maximum d'eau et ma recette avait un peu raté car la consistance etait un peu trop liquide.

 

[Wendla]

@zohra_larousse : ça aurait pu être ça en effet, mais non, justement j'ai pris soin de bien égoutter la ratatouille, qui de surcroît était très peu liquide (c'était un bocal de ratatouille achetée en biocoop). C'est vraiment mon four qui m'a joué un vilain tour. Mais aujourd'hui, après une nuit au frigo, elle se tenait bien mieux déjà ! (et elle est encore meilleure froide d'ailleurs). Merci pour ton aide en tous cas

 

[Wendla]

Je viens d'enfourner des cookies à la purée de noisettes, et rien que la pâte crue me rend toquée (en plus y'a pas d'oeufs donc j'ai le droit de manger de la pâte crue )

je trouve l'expression "me rend toquée" trop mignonne !