Dernière recette de cuisine réalisée?

[zohra_larousse]

Pour ce midi (jour férié) une mousse au chocolat maison, faite au pif mais très bonne!

 

[bela_lugosi]

http://recetteschinoises.blogspot.fr/2010/11/pain-chinois-la-vapeur-man-tou.html
Sauf que j'ai voulu quelque chose de plus intéressant nutritionnellement que la farine de blé blanche du coup j'ai fais:
100g de farine d'avoine, 50g de farine de sarrasin, 50 g de fécule de mais, 50 g de farine de riz complet.

 

[zohra_larousse]

Je suis entrain de tester pour ce midi: des lasagnes aux courgettes et poisson blanc

 

[CaroHep]

@bela_lugosi et alors ?

 

[bela_lugosi]

@CaroHep : c'est bien moelleux (pas comme de la brioche ou du pain de mie, c'est plus dense) et y a pas de croûte, mais franchement, grillé avec du miel ou du beurre fondant c'est top top top !

 

[CaroHep]

@bela_lugosi , je vais tester ça rapidement

 

[Wendla]

ton petit message m'a fait très plaisir @CaroHep merci beaucoup. j'espère que tu vas bien, toi aussi !

 

[Morphyne]

me suis acheter pleeeeeein de livres de cuisineeeeeeee avec plein de recettteeeee je suis trop happy!
un livre sur les papillottes un autre sur la cuisine indienne et un troisieme sur la cuisine méditeranéen ah moi les bons petits plats hihi ^^ ( dixit mon mec t'aurais pu avoir les recettes sur le net mais bon.... oui mais ces livres je les voulais nah)
prochaine achat livres sur les soupes ou cuisine bistrot je sais pas encore !

sinon pour en revenir au sujet principal j'ai fait un poulet curry noix de cajou que j'avais trouvé sur marmiton mais j'ai un peu modifié la recette à ma sauce ( en gros j'ai mis 3 fois plus de curry, j'ai rajouté du piment, des poivrons, un peu de concentré de tomates)
'était bien bon! je pense que j'aurai pas aimé la recette initiale qui aurait était peut etre trop fade du coup

 

[Mizim]

Hier soirée pour mon anniversaire du coup j'ai fait dess roulés feuilletés bacon comté, des mini quiches lorraines et des mini quiches au roquefort, un roulé carotte et fromage frais et un gâteau fraîcheur chocolat de Pierre Hermé.

 

[zohra_larousse]

J ai testé la recette du " one pot pasta" c est pas mam comme plat ca va vite à faire et c est pas mal niveau gout. J en ai fait un avec des tomates, brocolis, et épices. Selon mon mari j aurai du mettre des lardons !
Et pour le dessert de demain midi: un chti tiramisu

 

[bela_lugosi]

http://www.cleacuisine.fr/biscuits-sales/scones-a-la-puree-de-pomme-de-terre/
Sauf que j'ai carrément adapté la recette à ce que j'avais/voulais : 50g de farine de maïs/100g de farine de riz complet/ 40 ml d'eau/ j'avais pas d'oeufs donc j'ai remplacé par un mélange graines chia+eau/ J'avais pas de parmesan donc j'ai remplacé par deux cuillerées à soupes de moutarde en grain/ Ajout d'origan.
Alors le problème, c'est que farine de riz + huile d'olive = goût légèrement amère, mais sinon c'est vachement bon, croustillant et tout (même pas besoin de le tartiner, ça se suffit à lui même), par contre, la prochaine fois je mettrais du parmesan pour plus de goût.

 

[Kiha]

J'ai cuisine une quiche aux poireaux (vegan) qui devient un indemodable de "ma" cuisine et pour la premiere fois,des steak de lentilles, et ben c'est bien bon !