Dernière recette de cuisine réalisée?

[foliana]

Du granola maison aux (futurs) trois chocolats. Ma cuisine sent bon le sucre et le riz grillé *-*

 

[Luniiie]

Réalisée hier soir, une compotée de mirabelles, parfaite pour fêter l'automne !

 

[Traum]

du tout maison, premier essai, une tuerie ! :

du poulet sauce tahini (huile de sésame), sauce soja, miel de ronce avec qq graines de sésame : délicieux.

champignons au four farcis à la mascarpones et aux légumes (courgette, aubergine, poivron, ail) : miam

j'ai fait du pain maison mais erreur dans les sachets de levure qui fut fatale... une prochaine fois !

Spoiler

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je fais pas encore attention à la présentation des plats

Est-ce que tu aurais une petite recette de tes champignons farcis ? (En fait, ma principale question, c'est fais tu cuire tes légumes avant ou non ? )

 

[zohra_larousse]

Je recevais un americain, ami d'une amie donc je lui ai fait un plat typique de ma region: poulet aux maroilles

 

[Lo.]

Dans la semaine, je me suis fait une courge butternut farcie avec du tofu aux herbes et accompagnée de riz long semi-complet.
Hier midi, je me suis fait des spaghettis complet à la forestière (tofu fumé - champignons de Paris - crème de soja - coriandre - ail), inspirés d'une recette de VG-Zone.
Et pour ce midi, des tartelettes vegan aux pommes !

 

[Pinceau_]

Un poulet rôti au miel-moutarde accompagné de ses petites patates et tomates. Bah c'était bon.

Spoiler: TW Poulet rôti

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[Lo.]

Une poêlée avec une tofinelle aux champignons, shiitakés, pois-chiches et persillée maison (ail-persil du jardin). Trop trop bon

 

[Biscottine]

Un crumble aux pommes et des lasagnes végétariennes (pleurotes et champignons de Paris à la place de la viande)

 

[Morgy]

Une courge butternut farçie aux figues, aux champignons, et aux noisettes ! Avec un jus de cuisson muscade/cannelle Premier essai, mais le mélange des saveurs étaient très bon, peut-être plus dosé en cannelle la prochaine fois car avec la cuisson ça se perd !

 

[Lo.]

@Morgy Alors là... courge butternut + figues + champignons + noisettes = paradis !

 

[PrincesseChocolat]

@Morgy je dirais pas non à ce que tu nous donnes la recette

 

[Lo.]

Une brioche VG (avec la méthode Tang Zhong). Bon elle n'est pas très bien réussie car la pâte n'a pas suffisamment levé (je pense que j'ai "tué" la levure avec du lait de soja trop chaud...). Mais je pense qu'elle sera bonne quand même, j'ai hâte de la gouter demain ! Et c'est mon premier essai de brioche, alors je suis contente