DIY - Cadeaux culinaires (Noël, etc.)

[Rin`]

Suite à des idées sur le topic des cadeaux de Noël, je me suis dit qu'un petit topic du côté cuisine ne ferait pas de mal, pour recenser les idées cuisines à offrir à Noël.

Ça fait quelques années déjà que je remplace les traditionnelles boîtes de chocolat par des gâteaux ou sucreries faites maisons, et étonnamment, j'ai l'impression que ça plaît plutôt bien (et avouons-le, c'est beaucoup moins pénible pour le compte en banque…), ça prend juste un peu plus de temps.

Donc je propose de mettre ici ou bien les liens vers vos recettes de DIY préférées, ou bien vos recettes, ou bien vos idées, bref, tout ce qui pourrait aider des Madz en détresse pour confectionner des cadeaux à manger pour Noël, ou toute autre occasion.

Voilà mes propositions.
Côté salé :

• Foie gras cuit au sel, d'À Boire et À Manger
  
• Saumon gravlax, de ChefNini
  
• Confit de vin blanc, de Papilles et Pupilles (mais sans les paillettes d'or et le safran, ça marche très bien)

Côté sucré

• Biscuits craquelés de Martha Stewart, je prends ma recette sur Odelice (mais la recette, on la trouve partout)
  
• Truffes façon bounty, de ChefNini, encore
• Mendiants

Un petit truc en plus.
(Tant que je ne suis pas trop en retard)
Pour présenter vos biscuits, par exemple, ce site propose pas mal d'emballages assez sympatoches. J'en ai acheté il y a deux ans, il me reste encore des sachets plastiques
Voilà, voilà.
Si vous avez des questions sur ces recettes, je les ai testées, je peux essayer de rassembler mes souvenirs pour vous répondre
Et surtout, j'espère que vous apporterez votre propre contribution !

 

[Kamtcha]

Coucou !

Cette année je vais faire des "petits kits" gourmands, avec des sablés, et 3 pâtes à tartiner.
(j'ai commandé 30 petits pots de confitures !) Je me suis inspirée de ça :

Pour mon kit j'ai prévu :
- Biscuits aux speculoos
- Sablés de noël
- Pâtes à tartiner aux fruits secs (je vais faire dattes-miel, mais il y a aussi abricots-oranges, et pruneaux-vanille)
- Pâte à tartiner au pain d'épices
- Pâte à tartiner abricots-romarin
(toutes les pâtes à tartiner viennent du même blog, n'hésitez pas à aller voir, il y a encore beaucoup d'autres parfums !)

Voila ce que j'ai trouvé en cadeaux miam-miam :
- Kit pour chocolat chaud aux marshmallows
- Kit pour vin chaud
- Thé aux épices de noël
- Sirop de pamplemousse à la cardamone
- Sirop de noël à la mandarine
- Liqueur de noël à l'orange

 

[Rin`]

J'aime beaucoup l'idée de la pâte à tartiner aux abricots et romarin…
Je pense que je vais tester ça ce week-end, et voir si j'adopte ou non
(J'ai beaucoup de choses à tester ce week-end, d'ailleurs )

 

[Vic Beretton]

Je vais faire des truffes, avec différents enrobages ( chocolat et noix de coco je pense ), et je vais peut etre tester le confit de vin blanc parce que ça m'a donné envie ^^

 

[Ju'l]

petite question pratique : vos pots vous les trouvez où ?

 

[Rin`]

@Ju'l
Je ne vais pas d'être d'une grande aide, de mon côté, c'est de la récup'. Les parents se sont gavés d'œufs de lompes ce qui fait de petits contenants, idéals pour le confit de vin, et on a réussi à finir l'ensemble des confitures que nous ont filés les beaux-parents, donc ça nous fait des bocaux à confiture en masse.

 

[Ewina]

Moi je voulais faire un truc du genre.
J'avais pensé à offrir aux plus jeunes un "kit à cookies",
à mon copain des truffes façon "pâte de cookie"
à ma maman des orangettes.
Et aux amis qui sont loin, du caramel beurre salé à tartiner (ais je cherche autre chose qui s'envoit à l'autre bout du monde... )

 

[Ju'l]

Bah je continuerai cette quête du contenant parfait !!

 

[Gelik]

Moi aussi je pensais faire une genre de box gourmande pour papa et beau papa voire belle maman ahah

Alors dans l'autre forum des cadeaux j'ai trouver l'idée du confit de vin c'est net ça j'en fait je l'offre ( enfin je le goutte avant au cas ou ^^ )
Ensuite je pensais mettre du vin mais j'aurais aimerbtrouver des mini mini bouteille, car si je prends une bouteille de vin que je conditions en petit il risque de piquer non ?! Mais je trouve pas sauf un site a 20€ les petites bteilles c'est bien trop cher ;(

Mas ensuite que mettre ?!
Un petit couteau a tartiner aussi je pense et un verre si je met du vin

Si vous avez des idées économique je suis preneuse les filles

Et pour belle maman j'en ferais une plutôt dans la pâtisserie mais elle a des restrictions alimentaire en ce moment donc peut être pas
Et le égaux frères du chéri aussi diabétique du coup faut une autre idée sniiif

 

[Rin`]

@Gelik
Pour ton père, ce qui pourrait bien aller, si j'ai bien compris, c'est peut-être un magret de canard séché, par contre, je n'ai jamais testé (un jour)
(J'ai pris un lien au pif parmi ceux que j'ai trouvés, les recettes semblent concorder.)
Et avec le confit de vin, un bon fromage par exemple peut faire l'affaire, on avait goûté avec du brie, c'était une petite tuerie.

Pour belle-maman, si elle aime le thé, tu peux tenter du thé de Noël fait maison
Ici, ou là, ou ici
Sinon, des kits à risotto, comme celui-ci, ou autre préparation culinaire qui ne tombe pas dans ses restrictions.

 

[Gelik]

@Titerin ho merci pour ces idées je vais regarder ça !
Du fromage oui c'est la vie en plus ^^
Et le thé je NY avais même pas penser avec une jolie mug pas mal du tout oui

@Ju'l a casa ils en vendent et a 1€ de plusieurs tailles bien sur plus c'est grand plus prix monte et souvent ils offrent le 6ieme ou -50% sur chaque deuxième etc

 

[Kamtcha]

@Ju'l Je recupère tous les bocaux en verre dans le commerce, mais pour des occasions spéciales comme ça ou je veux que les tailles soient identiques, je commande sur internet Y'a plein de sites où ils vendent des bocaux, et les prix sont en général dégressif plus on en prends.
J'en ai eu pour à peu près 20e tout compris pour 30 bocaux.