Je ne mange pas (que) des graines, promis : mon véganisme expliqué aux sceptiques

[agapanthe7]

C'est fou il n'y a que sur Mmz qu'on vient expliquer aux médecins qu'ils ne savent rien malgré 10 ans d'études. Je sais bien que les médecins ne savent pas tout, mais faut pas abuser non plus...

Cette tendance s'amplifiee avec le net, les diagnostics express avec doctissimo etc.
Je pense comme toi d'ailleurs. S'il y a de nombreuses erreurs de faites par les medecins, c'est malhonnete de les reduire a ca. Qui dans son boulot ne se trompe pas parfois? Et pourtant la personne est specialiste de son domaine et la plupart bossent consciencieusement.
Ca me fait penser a la fameuse phrase des 4heures de nutri sur x annees de medecine. C'est vrai...mais selon la spe ils ont plus ou moins de connaissances. Les fustiger devient facile du coup alors qu'on ne voit les choses que par le petit bout de la lorgnette.
Toutes les professions "de service" sont constamment critiquees de nos jours...

 

[Nove Sevenson III]

@Lothiriel @agapanthe7 On ne les réduit pas à ça mais il faut avouer que pour bon nombre d'entre eux sont très mal informés sur le végéta*isme. En 2015, le Dietary Guidelines Advisory Committee a rapporté : "[We] examined vegan, vegetarian, and omnivorous diets, both organically and conventionally grown, and found that the organically grown vegan diet had the most potential health benefits…." et pourtant en France, discuter de végéta*isme avec un médecin revient à s'entendre dire qu'on va mourir carencée et famélique. Donc ok, pas tous, mais la mauvaise foi ça va deux minutes.

 

[Lothiriel]

Mais beaucoup (oserais-je dire la plupart?) des médecins sont favorables au VGR. Par contre, le VGL pose plus de problèmes, et c'est pour ça que je pense qu'il ne faut pas occulter sur ce forum que la complémentation est nécessaire pour certains nutriments, et que ce régime ne comporte pas que des avantages pour la santé. Regardez sur Wikipedia, ils ont le mérite de recenser les pours et les contres.

 

[ca_rou_selle]

Je me permets de réagir sur les médecins @Lothiriel parce que le premier que j'ai vu après être devenue végétarienne m'a dit tout de suite : "mais vous allez avoir des carences, et comment vous allez faire si vous êtes enceintes, votre bébé va vous prendre toutes vos protéines" alors que je venais le voir pour la pilule.
Après bien sûr et heureusement qu'iels ne sont pas tous comme ça! Je ne suis plus retourné voir ce médecin, et celui que j'ai eu après n'avais pas de soucis, m'a fait faire une prise de sang (autant pour la pilule que pour voir si tout allait bien) et ne m'a rien dit de plus après! Franchement l'autre m'a vraiment sauté dessus avec ça alors que ça n'avait rien avoir avec rien!
Donc voilà il y a les deux cas de figure et il ne faut pas les minimaliser!

 

[agapanthe7]

Mais ghostwind, pourquoi ces prejuges sur les omnis?

 

[Luz-]

@Zute Je suis un peu mal a l'aise, car je suis d'accord avec toi sur le fait que c'est possible mais de là a nier que c'est parfois compliqué et difficile...
Personnellement j'ai été complètement végétarienne pendant 1 an et demi et j'avais du temps devant moi, pour cuisiner, j'avais le moral au top donc aucun scrupule a refuser un resto avec mes ami-e-s et les rejoindre après. par la suite j'ai eu un emploi du temps vachement différent, pas beaucoup de temps (notamment pour faire les courses - de sorte que je n'ai jamais rien dans mon frigo ou presque), un moral a plat : plus de motivation pour chercher des recettes (car quand on a vécu tout le temps avec des omnis et qu'on est "toute seule" dans son entourage tu dois tout faire de a à z, tout réapprendre a cuisiner, etc). Alors je dis pas que l'argument "c'est compliqué" est pas un argument facile et qui montre un manque de motivation mais clairement il en faut de la motivation.
Perso TOUS mes amis, mon amoureux, ma famille est omni alors oui quand je vais manger a noël et que je mange un truc "pour moi" sur le côté je "m'exclus" d'une certaine manière - enfin d'après les autres. Quand je suis dans un groupe d'amis et qu'ils choisissent tous d'aller à la brasserie du coin qui fait que de la viande ben je me sens bien seule. Bref je trouve qu'il faut aussi entendre cet argument. (En Belgique y'a vraiment pas beaucoup de resto qui propose des alternatives végé et bonne (ben oui, devenir végé ne veut pas dire commencer a mal manger, prendre "juste des frites" au resto je trouve ça un peu... bref, enfin sauf dans la capitale)
Et si j'ai vraiment envie de retourner a un régime végétarien, bon j'ai pas recommencé a cuisiner ou acheter de la viande, parfois je me sens découragée. voilà c'est pas méchant mais dans ton commentaire je me suis un peu sentie culpabilisée de ressentir ce que je ressentais

 

[Kettricken]

@Luz- C'est marrant, sans vouloir remettre en cause ton jugement, je trouve personnellement plutôt facile de trouver des restos belges avec des alternatives végé (et je ne vis pas dans la capitale).
Entre les pizzas végé, les plats au tofu ou plats de nouille au restaurant chinois, les sushis végé, les options végé systématiques dans les restaurants indiens ou libanais, les couscous végé dans les restaurants marocains (au pire, je demande à ne pas avoir de viande si la carte n'en propose pas), les pitas avec falafelles et même le McWrap au fromage de chèvre chez MacDo... A moins d'aller dans un resto grillade, c'est rare que je ne trouve pas mon bonheur. Je reconnais que les auberges peuvent être plus compliquées, mais souvent je trouve quand même (pâtes aux légume par exemple, ou salade de chèvre).

Par contre, j'avoue que autant je cuisine tout le temps VGR et si possible VGL, autant je ne m'en donne pas l'étiquette car je vis avec un omni et je n'aime pas l'idée de refuser ce qu'il cuisine (même s'il fait bien moins souvent de la viande qu'avant et que de toutes façons, c'est surtout moi qui fait la cuisine).
Donc au pire, si je me trouve dans un restaurant avec que de la viande, ben j'en mange sans me tracasser (j'aime tjs le gout de la viande).
Donc si déjà, tu ne cuisines pas de viande, c'est un 1er pas et ça fait déjà moins d'animaux consommés. N'est-ce pas mieux de s'en féliciter que de se culpabiliser du chemin encore à faire ? Chacun à son rythme

 

[foliana]

@Ghost wind Je lève la main bien haut alors. Je suis omni (à tendance trop carnivore parfois) et je fais une analyse sanguine tout les ans histoire de vérifier si tout va bien. J'ai toujours fait ça, dans mon entourage omni on fait ça, je trouve que dire qu'ils font moins attention à leur carence c'est un peu faux
Autant il y a ce mythe du VG qui va devoir prendre complément sur complément et qui vont se tuer à petit feu, autant il y a le mythe de l'omni qui n'en a rien à battre car "il mange sain lui avec de la viande".
On s'en fou un peu de savoir que tu manges ou non de la viande, des féculents ou que tu te bois un verre de vin tout les jours. C'est ton choix ainsi que ta réaction vis à vis des signaux que t'envoie ton corps. Le mien ne supporte pas les légumineuses (pois chiches, lentilles et même le tofu m'en veux), est-ce qu'alors je dois me flinguer l'estomac et les reins juste parce que manger de la viande c'est faire preuve d’insensibilité à la cause animal ? On peut très bien manger de la viande et avoir un régime complet sans carence ni surdose de sucre/gras/etc. C'est un choix de vie aussi être omni, et oui nous pouvons aussi faire attention à notre façon de manger comme un(e) VG

 

[Luz-]

@Ineidra
Ca doit dépendre des régions, ou alors mes ami-e-s le font exprès Mais oui c'est sur que dans les restos genre pizzeria, les snacks, chinois il y a souvent une alternative végétarienne. J'aime aussi le goût de la viande et du poisson, en fait j'adore la cuisine et quasi tous les aliments donc. C'était vraiment plus un effort pour moi d'être végé dans le sens ou c'était clairement dans un esprit de boycott contre l'agro-alimentaire industriel. Mais je me culpabilise quand même quand je mange de la viande/poisson je ne peux pas m'en empêcher.
Après il faut dire que je n'aime vraiment pas les substituts a la viande, je n'aime pas le tofu, je n'aime pas les steaks de céréales (sauf préparé par ma personne) donc bon
Mais j'avoue que c'était toujours complexe quand quelqu'un-e cuisine pour plusieurs personnes et que tu es seule a pas pouvoir manger ci ou ça. Alors que le personne difficile on pas toujours des scrupules ?
Je réfléchis peut-être trop

 

[Kettricken]

@Luz- Moi je pars du principe que je mange ce que mon hôte me propose, ce qui est le principe des Tibétaines végétariens d'ailleurs. Et je n'en veux jamais à mes amis qui m'invitent et me proposent un plat de viandre : je n'ai pas d'allergie, je ne suis pas dégoutée par la viande... je comprends qu'ils ne changent pas leur habitudes pour mes convictions.
EDIT : @Ghost wind en sois, tu as raison, moi aussi j'essayerais d'adapter ce que je propose à manger à mes amis. Mais je parlais de mon cas spécifique où j'ai dit plusieurs fois à mes amis de ne pas se tracasser pour ça, que je ne voulais pas leur compliquer la tâche... ceci dit, certains font des plats VG parfois

Je ne sais pas si tu réfléchis trop, mais peut-être que tu te culpabilises trop ?
Aimant bcp la viande et n'en cuisinant jamais, je dois dire que je suis assez contente de ce que je fais. Alors ok, dans l'idéal je serai réellement végé et là, je mange de la viande en moyenne 1fois/semaine et les VG auraient raison de me lancer des cailloux si je me proclamais végétarienne, mais j'ai trouvé une manière de fonctionner qui soulage un peu la planète et les animaux, qui me prive personnellement mais sans rendre mes contacts sociaux difficiles.
Et en plus, en voyant que ça ne me pourrit pas la vie (et en goutant ma cuisine... je me jette des fleurs), beaucoup de mes amis commencent à faire des plats végétariens à l'occasion, voir à réduire leur consommation de viande.

 

[foliana]

@Ghost wind Je lui poserai la question Mais je peux déjà te dire que mon médecin traitant préconise une prise de sang par an, à la sortie de l'hiver pour tous, histoire de vérifier si tout va bien. Peut-être un médecin de la vieille école (fort probable vu son âge )

EDIT : Après vérification, ici en Belgique, la mutuelle te rembourse une prise de sang de contrôle par an. C'est probablement pour cela que dans mon entourage nous en faisons si régulièrement. Dommage qu'en France ce ne soit, semblent-ils, pas le cas

 

[Luz-]

@Ineidra Oui je fais comme ça aussi pour le moment : en gros je mange de la viande/poisson quand je vais chez ma maman le w-e parce que vraiment j'ai pas envie qu'elle se prenne la tête pour moi. Quand j'étais végé elle était toujours paniquée quand je revenais le w-e, se demandait quoi me faire, je lui disais que j'allais me cuisiner des trucs mais ça lui fait plaisir de cuisiner pour nous... Bref, ça la rendait un peu malheureuse donc voilà.

@Ghost wind Oui ce serait normal que quand on invite des personnes on fasse attention, mais je comprends aussi que les hôtes qui invitent 10 personnes ne veulent pas se prendre la tête pour une seule par exemple. Et j'aime pas trop "déranger" donc je suis plutôt partisane du "mais ne t'inquiète pas pour moi" donc voilà