L'alimentation anti-acné, en quoi ça consiste ?

[Marie Obrigada]

question c'est qu'est ce qu'on peut manger de sain au petit déjeuner tout en se rassasiant ?
/QUOTE]

Du pain par exemple... (pour ma part j'ai faim beaucoup plus vite quand je mange des céréales sucrées plutôt que du pain).

 

[Mandorle]

Je trouve cet article super intéressant !
Je suis déjà végétarienne mais je ne mange pas vraiment de façon saine, par exemple les produits laitiers ont une grande place dans mon régime, c'est assez difficile de réduire pour moi.
Au petit déjeuner, je ne suis rassasiée qu'avec un gros bol de céréales (industrielles genre Lion ou Smacks Trésor) avec du lait, et j'aimerais commencer par changer ça, donc ma question c'est qu'est ce qu'on peut manger de sain au petit déjeuner tout en se rassasiant ?
(J'ai tenté du yaourt au soja avec un thé mais une heure après je crevais de faim, ou remplacer par du lait de soja mais j'ai pas trop aimé ...)

Du porridge ! En plus tu peux varier le type de lait, rajouter des fruits frais ou secs, donc ça cale bien, mais tu n'a pas pour autant l'impression de manger toujours la même chose

 

[Schottky]

Pour moi, c'est toujours compliqué de se baser sur des études (surtout les françaises) car elles sont souvent non indépendantes et payées par l'industrie agroalimentaire..

Et suivant pleins de critères statistiques, les résultats peuvent être différents.
Tout ça pour dire que tu pourras trouver des études montrant les bienfaits des 3 laitages/jour, 1 viande/jour etc ou d'autres qui te diront que les laitages consommés 3 fois par jour augmente ton risque d'ostéoporose...

Oui c'est sur, mais je suis mal exprimée, je parlais plutôt d'études scientifiques, pas statistiques. Des preuves concrètes quoi, pas des chiffres sur des populations statistiques (souvent les études de ce genre n'ont pas de sens, il y a 1000 façons de mener une étude statistique pour prouver ce qu'on veut entendre, on est d'accord). Je parlais d'un aspect scientifique pur. Car oui, tu pourras tout à fait trouver des études stat' sur tout et n'importe quoi, mais la science, elle, a le mérite d'être objective dans les faits. Par exemple, concrètement et d'un point de vue biologique, pourquoi certains aliments causerait l'acné?

Et puis se baser uniquement sur une interview et du vécu me "dérange" un peu. À ce moment là je peux très bien vous dire que moi je mange de la viande, des produit laitiers (un grand verre de lait tous les soirs et tous les matins, yahourt et fromage à tous les repas), des fruits et des légumes, des céréales et je ne fume pas.Et: je n'ai aucune allergies, pas d'acné, jamais rien eu de grave dans ma vie (même pas une petite entorse pour animer mon carnet de santé), je suis très rarement malade, aucun problème de digestion, je suis sportive, bref ma santé est totalement boring tellement elle est normale.

Pourtant est-ce une preuve que je tiens la clé de la bonne santé? Suis-je en mesure de recommander mon régime et mes habitudes à tous le monde? Est-ce qu'une poignée d'exemples et de témoignages suffisent à établir qu'un mode de vie est sain?

 

[Irina-]

Je crois que ce qui me dérange c'est le côté pseudo-scientifique de l'article. J'aurais aimé avoir de vrais preuves, des études sérieuses, sans pour autant nous faire un cours de SVT, au moins nous donner les sources et pas juste "je fais ce régime et j'ai moins de boutons donc c'est ça et ça marche".

C'est comme l'article sur le végétalisme, ok ces articles sont des témoignages, je comprends, mais il leur manque une partie plus objective et scientifique pour que les lectrices puissent faire la part des choses.

Je trouve que les faits scientifiques ont le mérite de départager les opinions sur les régimes et questions de santé sans tenir compte des états d'âmes des uns et des autres, et ça peut être un plus au témoignage sans forcément le contredire.

Je te rejoins à 100%. C'est ce que j'avais remarqué.
Je ne pourrai pas faire d'alimentation anti-acné car j'aime énormément mon lait au chocolat le matin et je ne pourrai pas m'en passer. J'ai dû mal avec les fruits sauf la mangue...

 

[BleuKobalt]

Au petit déjeuner, je ne suis rassasiée qu'avec un gros bol de céréales (industrielles genre Lion ou Smacks Trésor) avec du lait, et j'aimerais commencer par changer ça, donc ma question c'est qu'est ce qu'on peut manger de sain au petit déjeuner tout en se rassasiant ?
(J'ai tenté du yaourt au soja avec un thé mais une heure après je crevais de faim, ou remplacer par du lait de soja mais j'ai pas trop aimé ...)

Salut ! Moi je me fais des smoothies (hihi) banane + pêche + baies de goji + lait végétal
Et avec ça des galettes de riz complet. Ça cale vraiment bien et c'est très sain. J'ai la pêche (c'est le cas de le dire) toute la matinée !
Et le thé empêche l'absorption du fer, donc il vaut mieux le prendre sans autre aliment, genre à la pause de 11h

Oui c'est sur, mais je suis mal exprimée, je parlais plutôt d'études scientifiques, pas statistiques. Des preuves concrètes quoi, pas des chiffres sur des populations statistiques (souvent les études de ce genre n'ont pas de sens, il y a 1000 façons de mener une étude statistique pour prouver ce qu'on veut entendre, on est d'accord). Je parlais d'un aspect scientifique pur. Car oui, tu pourras tout à fait trouver des études stat' sur tout et n'importe quoi, mais la science, elle, a le mérite d'être objective dans les faits. Par exemple, concrètement et d'un point de vue biologique, pourquoi certains aliments causerait l'acné?

Je te conseille de lire Rapport Campbell, le livre Anticancer, et ceci : http://vegenutrition.free.fr/position-AAD.pdf
J'ai l'impression que tu poses beaucoup de questions sur le forum (on s'est déjà croisé sur d'autres topics) mais veux-tu vraiment te renseigner sur le sujet ou c'est juste histoire de contredire ?

 

[Blondicay_]

Lethal Submission missMM Bien sur du pain, je me sens un peu idiote pour le coup (Après, le beurre est issu du lait, mais avec une autre garniture genre confiture c'est parfait), merci de m'avoir répondu !

Mandorle Merci je connaissais pas du tout le porridge, je vais essayer, il y a plein de recettes qui ont l'air délicieuses

Edit : BleuKobalt Mmmmh ça a l'air super bon, et je savais pas du tout pour le thé ! J'ai l'impression que tu es super calée en nutrition c'est impressionnant (cf tes réponses dans d'autres topics)

 

[Schottky]

Salut ! Moi je me fais des smoothies (hihi) banane + pêche + baies de goji + lait végétal
Et avec ça des galettes de riz complet. Ça cale vraiment bien et c'est très sain. J'ai la pêche (c'est le cas de le dire) toute la matinée !
Et le thé empêche l'absorption du fer, donc il vaut mieux le prendre sans autre aliment, genre à la pause de 11h



Je te conseille de lire Rapport Campbell, le livre Anticancer, et ceci : http://vegenutrition.free.fr/position-AAD.pdf
J'ai l'impression que tu poses beaucoup de questions sur le forum (on s'est déjà croisé sur d'autres topics) mais veux-tu vraiment te renseigner sur le sujet ou c'est juste histoire de contredire ?

J'essaie de comprendre et de venir nuancer les "oh mais en fait c'est magique, vite, courrons essayer tout de suite!". Depuis tous ces articles vegan je me suis pas mal renseignée sur le sujet, mais c'est difficile d'avoir des informations vu que les seules sources mentionnées sont des blogs vegan (donc pas forcément objectifs), j'ai trouvé des sites dont ont ne peut pas trop vérifier les sources, parfois les informations étaient carrément douteuses (je suis tombé sur des pavés sur "pourquoi l'homme est en fait herbivore, avec des histoires dégueu de viande qui pourri dans ton intestin et tout...). J'ai fait pas mal de recherche sur la fameuse vitamine B12 parce qu'elle avait l'air de faire débat dans ce genre de régime, voilà, voilà...

Je sais que je pose beaucoup de questions, mais c'est des questions que je me pose réellement. Et puis c'est le but d'un forum non?

 

[Lethal Submission]

Lethal Submission missMM Bien sur du pain, je me sens un peu idiote pour le coup (Après, le beurre est issu du lait, mais avec une autre garniture genre confiture c'est parfait), merci de m'avoir répondu !

Après si le fromage le matin ne te dérange pas, tu peux te faire toi même des petits fromages genre saint-môret version végétalienne

 

[Smooth]

Ah oui alors je te donne totalement raison sur ce plan là

Idem !

 

[Smooth]

Je crois que ce qui me dérange c'est le côté pseudo-scientifique de l'article. J'aurais aimé avoir de vrais preuves, des études sérieuses, sans pour autant nous faire un cours de SVT, au moins nous donner les sources et pas juste "je fais ce régime et j'ai moins de boutons donc c'est ça et ça marche".

C'est comme l'article sur le végétalisme, ok ces articles sont des témoignages, je comprends, mais il leur manque une partie plus objective et scientifique pour que les lectrices puissent faire la part des choses.

Je trouve que les faits scientifiques ont le mérite de départager les opinions sur les régimes et questions de santé sans tenir compte des états d'âmes des uns et des autres, et ça peut être un plus au témoignage sans forcément le contredire.

Oh, tu le trouves pseudo-scientifique ? Ce n'était franchement pas le but ! Je suis juriste, pas médecin, je parle de mon vécu, de mes lectures (autres témoignages, études diverses et variées, etc) et je crois que le but de cette interview, c'était vraiment de partager un vécu et des idées. Libre à chacun de creuser derrière !

Par contre, je ne suis pas forcément d'accord sur le fait que les faits scientifiques ont le mérite de départager les opinions sur les régimes et questions de santé car les résultats sont TRES hétérogènes ! Des dizaines d'études démontrent que l'alimentation ne joue pas sur l'acné. Des dizaines d'études montrent le contraire. Idem pour l'ostéoporose, tel ou tel cancer, les rhumatismes, etc. Ces études ont toutes des financements différents, des ampleurs différentes : il est dès lors difficile de faire la part des choses et d'en tirer UNE vérité, à moins de se lancer dans la lecture et l'analyse d'une centaine d'études sur un sujet.

Ainsi, il n'y a pas UNE source pour une "alimentation anti-acné" : pour ma part, j'ai recoupé les conseils et infos de divers blogs (Beauté Pure notamment, que je cite) et livres, de ma dermato, de ma naturopathe et je les ai adaptés à mon vécu et mon ressenti !

 

[Smooth]

Salut Smooth, pourrais-tu donner une liste de blogs que tu aimes bien concernant l'alimentation saine ?

J'ai moi aussi pris des bonnes résolutions concernant ma façon de m'alimenter mais je ne trouve pas de recette sympas pour cuisiner du légume ou du poisson.

Quand j'essaie ça n'a pas de goût et c'est normal, j'ai plus l'habitude de faire cuire des pâtes avec de la viande qu'autre chose.


ça te revient à combien de manger comme ça par semaine ?


Enfin souffres-tu de carence, je pense au fer par exemple.

C'est bien beau de supprimer la viande mais c'est principalement là qu'on le trouve surtout que le fer d'origine animale est bien plus absorbée que le fer d'origine végétale.

Beaucoup de jeunes femmes manquent de fer, or ça a aussi des conséquences direct sur l'organisme.

Hello,

Alors pour les blogs que je préfère, il s'agit de :
Mely, du Chaudron Pastel (végétarien)
Antigone XXI (végétalien et crudivore depuis deux mois)
Melle Pigut (végétalien)
Green Me Up (végétalien)
Absofruitly (végétalien)
Cuisine-saine.fr (très varié)
Le site de Valérie Cupillard (ses bouquins sont TOP) (elle est végétarienne aussi, je crois)
Inteprétations culinaires (omnivore, recettes qui font franchement baver !)

C'est un peu dur de changer de mode de cuisine... N'hésite pas à faire un max de soupes et salades au début, pour ne pas "rater" tes légumes et te dégoûter ! Sinon, tout ce qui est légumes farcis, ça rate assez rarement, aussi et c'est bon.

Pour le fer, je ne pense pas avoir de carences - je n'ai pas fait d'analyses depuis longtemps, mais comme je n'ai aucun problème type grosse fatigue ou autre, je n'en ai pas ressenti le besoin.
Si tu regardes une liste (chopée au hasard sur Google), tu verras que les aliments animaux les plus riches en fer font rarement partie de l'alimentation quotidienne des gens : boudin noir, foie de volaille, foie de veau, moules... L'aliment suivant (ils sont classés par taux de fer) c'est... la lentille ! Donc finalement, je pense qu'avec une alimentation riche en légumineuses, céréales et légumes, on peut avoir un taux de fer normal !

Si tu as des problèmes particuliers et que tu veux arrêter la viande, ça peut de toute façon valoir le coup d'en parler à ton médecin, un diététicien ou nutritionniste, afin qu'il t'aide ! Pour ma part, je me renseigne beaucoup via Internet et ma naturopathe est spécialisée en nutrition (et je n'ai aucun problème de santé, à part l'acné, nécessitant de voir un médecin généraliste !).

J'espère t'avoir aidée, n'hésite pas !

 

[Smooth]

Merci beaucoup Disons que maintenant je suis obligée de cuisiner la semaine, donc je me dis que de toute facon je dois faire un effort (je sais rien faire à part des pates ... je sais je sais) donc autant me diriger directement vers quelque chose qui me plait! Juste comme toi p.ex. au restaurant pour l'instant je me vois pas trop prendre qu'une salade, ou alors quand je vais chez des gens (je me rappellerais toujours de la fois ou j'ai dit que je mangeais pas de lapin, on m'a sortit un steak de cheval, j'ai cru que j'allais mourir)... Quand je vois déjà les débats que ca fait quand j'en parle, sans etre radicale et mangeant moi-meme de la viande donc ... Ca m'épuise d'avance et dans ces cas-là j'ai pas trop envie de faire d'histoires ^^ Je m'affirme pas encore pour ca :3

Ah ça, je te comprends : c'est épuisant, les débats sans fin à table parce que les gens désapprouvent ta manière de manger !
Au resto "classique", je t'accorde volontiers que c'est super chiant et que tu en es souvent quitte pour un mélange étrange de crudités avec plein de pain - c'est là d'ailleurs ou, pour moi, l'alimentation végétalienne m'oblige à faire des entorses à l'alimentation anti-acné (hahaha) puisque dans cette dernière, je devrais éviter le pain blanc. Mais bon, j'ai mis mes choix éthiques avant mes boutons !
Par contre, dans les resto japonais, pas de soucis ! (salades d'algues et de choux, makis avocat, concombre, voire même aubergine, tomates séchées, etc dans les "faux japonais" à la Sushi Shop ! Idem pour la plupart des autres asiatiques d'ailleurs.
Pour les restos italiens, pareil, il est facile d'avoir une pizza aux légumes sans fromage (ce n'est pas très anti-acné, mais végétalien, à nouveau).
Et à Paris, il y a beaucoup de restos végés, bio, sans gluten, sans lactose... on peut se faire plaisir et découvrir des nouvelles recettes !