Le Défi Veggie, une semaine 100% végé pour le climat

[Loïs E.]

Souhaitant participer, l'omnivore que je suis, aurais besoin de l'aide des Madz . Que pensez-vous de l'équilibre de mes menus ? Avez-vous d'autres idées pour un ou deux repas principaux signalés par (???) ? Merci pour votre aide .

Petit déjeuner : porridge (flocons d'avoine, raisins secs, banane, yaourt soja) OU lait végétal ou rooibos, pain & beurre de cacahouète-confiture, yaourt soja, banane
Goûter : fruit nappé au chocolat noir & coco OU mug cake vegan OU crème fondante poire-chocolat* OU crème biscutée à la banane*
Repas midi /ET/ soir :
Jour 1 lentilles, riz, salade, yaourt soja, fruit /ET/ pdt & cervelle de canut végétale*, bâtonnets de carottes, yaourt soja, fruit
Jour 2 tofu façon steak, riz, salade, yaourt soja, fruit /ET/ pdt & cervelle de canut végétale*, bâtonnets de carottes, yaourt soja, fruit
Jour 3 lentilles, riz, salade, yaourt soja, fruit /ET/ houmous, pita, yaourt soja, fruit
Jour 4 tofu façon steak, riz, salade, yaourt soja, fruit /ET/ houmous, pita, yaourt soja, fruit
Jour 5 spaghetti à la bolognaise (hâché végétal), salade verte, yaourt soja, fruit /ET/ pdt sauce crémeuse aux cacahuètes*, salade verte, yaourt soja, fruit
Jour 6 spaghetti à la bolognaise (hâché végétal), salade verte, yaourt soja, fruit /ET/ (???)
Jour 7 brunch = rooibos, tofu brouillé*, pain, "ein gutes Frühstück"* (yaourt soja, compote de pommes sirop d'agave, divers types de noix) /ET/ (???)

*recettes sur http://veganvalkyrie.canalblog.com/

 

[Lunafey]

@Loïs E. Hello ! Je vois que tu aimes la salade Plus sérieusement, ça manque trop de variété de légumes (que ce soit pour un repas omni ou végé) et d'oléagineux (noix). Je dirais aussi que pour éviter la routine pâte/riz, je remplacerait par d'autres céréales (si c'est dans ton budget, les "steack" végétaux qu'on trouve en biocoop sont plein de céréales auquelles on ne pense pas).

Donc voilà, varier les légumes, rajouter des oléagineux (en plus ça cale bien et ça donne un petit plus sympa à un repas), et varier les céréales pour pas s'ennuyer

Tu as regardé les pages précédentes ? On a été quelques unes à proposer des idées de repas simples

 

[Loïs E.]

@Lunafey Oups quand j'écris salade (autre que salade verte ) c'est que je ne sais pas encore si ce sera de carottes, de chou, de betteraves, etc. Re-oups je n'ai pas précisé mais chaque fois que je mange ou presque hop je plonge la main pour piquer quelques noix (diverses variétés). Bon, en ce moment mon magasin bio était à cours (en vrac) de tout sauf d'amandes mais j'espère qu'ils vont bientôt se réapprovisionner car il ne me reste que des graines de tournesol.
Je vais être honnête ... je suis une plaie . Il y a beaucoup de choses que je n'aime pas. Je ne suis pas fan des légumes, ni des légumineuses sauf des lentilles brunes ni des céréales sauf le riz (de part, mes origines ) et le blé sous forme de pâtes. Je sais aussi que si j'introduis trop d'aliments nouveaux (hâché végétal, nouvelle tentative avec le tofu fumé, lait de soja), ça ne passera pas et je risque d'abandonner le défi, vilaine que je suis .

Spoiler: 3615 my life ^^ !

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Sinon, merci de ton aide au boulet alimentaire que je suis !

 

[Lunafey]

@Loïs E. Ah oui désolé, je m'étais imaginé de la salade verte à tous les repas (je connais plein de gens qui font ça) ^^
Je te comprends pour les céréales, personnellement je peux me nourrir exclusivement de riz sauce soja... mais c'est pas sérieux Personnellement je mangeais pas beaucoup de légumes non plus, et c'est en les cuisinant en sauce/soupe/frit que j'ai commencé à les apprécier
Personnellement c'est le sojasun style danette chocolat, et le lait de riz au chocolat qui m'ont convaincus, mais c'est vrai que c'est pas facile de trouver the marque qui nous plait Fais comme tu le sens

 

[Loïs E.]

@Lunafey C'est moi qui n'ai pas été assez claire . D'ailleurs, j'ai aussi oublié de mentionner que fruit = fruit frais, yaourt soja = nature avec des raisins secs et que suivant mes envies, je peux grignoter aux repas également quelques fruits secs (en plus des "noix").
Le lait de riz au chocolat tu parles de celui de la marque Lima? J'adore mais je ne le trouve qu'en lot de 3 briquettes (pas très écolo ) et bon le prix ... bouhouh j'ai envie d'en acheter maintenant .
Pour le lait de soja, j'essaie de ne désespérer pas car Vegan Valkyrie précise sur son blog qu'il vaut mieux tester plusieurs marques avant de trouver le Graal ou laisser tomber . J'aimerais m'en procurer de la marque Promavel ou Alpro mais j'ai plus de chance de trouver une pépite sous mon lit .

 

[Big Ben]

Je m'étais inscrite quelque part pour faire ce défi veggie. Mais personne ne m'a rappelé que c'était cette semaine j'avais complètement zappé
EDIT : Ah non j'avais oublié de m'inscrire en fait, quelle cruche !

 

[choubigirl]

Les courgettes seront plus trop de saison en octobre () et je sens que je vais manquer d'idées aux légumes d'automne, mais là la solution est vite trouvée, faut adapter la recette avec une courge spaghetti

Salut!
Il y en a pleins des legumes aux mois d'octobre, je me suis permise de te partager cette photo qu'on peut retrouver pour chaque mois de l'année !

 

[Cocoeau]

@choubigirl Oui il y en a plein et des super cools (ah les premières buternut du marché ) mais je suis amoureuse des courgettes

 

[Chacha7]

Ce matin pour le petit déj, lait aux noisettes chaud + perles de tapioca + banane.
C'est... Tellement réconfortant

 

[Clemandarine]

Plus j'avance, mieux je mange et plus j'aime me faire de bons petits plats tous simples (et très majoritairement veggies) = Bonheur et auto-satisfaction

 

[Lunafey]

Pourquoi on posterait pas des photos de nos plats du défi ? Ça serait un moyen cool de se donner des idées et s'encourager, non ?

 

[Melydo]

@Loïs E. Et toutes celleux qui voudraient trouver des laits végétaux Alpro, on en trouve à Monoprix.
Je sais que c'est un magasin qui a la réputation d'être cher, mais en fait quand on a la carte il y a très souvent des réductions de 50% voire plus sur une séléction de produits Et justement je voulais venir en parler ici car en ce moment (dans mon magasin) il ya une offre "un acheté un offert" sur les laits Alpro de coco, noisette, amande de soja et ça les rend surper abordables ! J'en ai acheté 6 litres ce matin et j'y retourne cette aprem
Voilà désolé.e pour cette pub éhontée mais c'est quand même un bon plan