Objectif zéro déchet !

[TrustMe I'm a (al)chemist]

@Angy_who : ce gant-là ? Non, j'ai un gant kessa qui doit être en nylon ou une matière du genre mais je ne pourrais pas te dire d'où il vient.
Mais c'est vrai que je l'utilise surtout comme exfoliant (poils sur les jambes qui préfèrent rester sous la peau tout ça , glam).
Tu dois pouvoir en trouver en pharmacie ou parapharmacie, peut-être que tu pourrais en trouver de pas trop rêches...

 

[Azeban]

J'ai cousu un deuxième mouchoir en tssu (et finalement, j'ai refait à la main, parce que ça m'occupe quand je regarde un épisode de série), je l'ai donné à M.Azeban (qui trouvait que les mouchoirs tissu c'était quand même un peu démodé et qui est allergique aux graminées donc qui a plus besoin de mouchoirs que moi), ben il a dit que c'était trop bien(il voulait même le laver là maintenant ce soir parce que sinon il faut attendre la lessive)

Bon ben du coup je continue d'en coudre Et je vais voir ce que j'ai comme tissus qui pourrait compléter la collection

 

[Cocoeau]

@Mowgli- chez L*clerc je trouve de la levure en petits pots plastiques. ça fait nettement moins de déchets que la levure en sachets ! Bon c'est du plastique donc pas parfait, mais mieux que rien

 

[Kiha]

Est ce qu'une lyonnaise peut me redonner le lien avec la liste des ingrédients trouvables en vrac à Lyon? Merci

 

[Kiha]

@hysteriiia ah yes t'es super ! je le mets en fav' tout de suite !

 

[Yzorha]

@Azuline comme "dans le temps" : tu surveilles la cuisson en goûtant de temps en temps quand tu vois que ça commence à gonfler (et oui, parfois c'est dégueux ^^), à force tu sais à peu près combien de temps ça prend Le riz, en général ça se voit quand c'est cuit, les lentilles à force aussi on reconnaît quand c'est bon (mais perso je goûte toujours, parce que j'aime quand c'est encore un peu croquant ^^).
La seule chose que je ne sais pas cuire (et en même temps je m'en fous : j'aime pô ^^) c'est le quinoa...

Sinon, je suppose que comme tout il y a moyen de trouver quelque part sur internet des trucs et astuces (je t'avoues que je fais énormément de choses "à la louche" : chez moi, on cuisine la plupart du temps sans mesurer, on fait à l'oeil (ce qui est tout sauf pratique quand on tente de mettre sur papier les recettes familiales...).

 

[Membre supprimé 198896]

@Azuline Il y a des tableaux sur internet qui récapitulent le temps de trempage/cuisson, tu peut mettre ça sur ton frigo ou ton placard, ça simplifie bien la vie !

 

[Zgu]

@Azuline astuce : quand t'es sûre de ton coup, pour pas oublier, note le temps sur un petit papier et hop dans le pot/bocal. Ou alors noté au marqueur sur un bout de scotch sous le pot.

 

[RedBell]

@dodoindo personnellement quand je suis sûre que la recette me plait et que je la referai j'en fait une petite fiche. Au début j'avais opté pour un cahier, mais je trouve ça moins pratique (et il se referme tout le temps tout seul grrr) Ensuite je trie mes recettes et je les range dans des enveloppes de récup sur laquelle j'écris le nom de la catégorie
(Et la control freak qui est en moi est pleinement heureuse d'avoir des petites fiches toutes identiques et bien rangées ! )

 

[lauraUK]

@dodoindo J'ai un petit classeur A5 avec des fiches Bristol, une recette par fiche, j'utilise toujours le meme format. Comme c'est un classeur je peux ajouter des fiches n'importe ou.

J'ai classé comme ca:
- Recettes de pates (a pain, a pizza, a tarte)
- Apéros (les trucs qui se mangent froids puis les trucs qui se mangent chaud)
- Plats (la viande, puis le poisson, puis les végé)
- Dessert (d'abord les trucs aux fruits, puis les trucs au chocolat et ensuite les mousses ou autre)

Il faudra que je me fasse un index pour mieux m'y retrouver, et que je colles des petits machins post-it pour mieux trouver les différentes parties (ou que j'achete des intercalaires)

 

[Cocoeau]

J'ai un classeur avec 4 couleurs de bristol : les desserts, les recettes pour les repas du quotidien, les recettes pour les repas de fête, et les recettes pour lunchbox.
J'ai rangé ça dans un classeur A4 : 2 couleurs en haut et 2 en bas

 

[Membre supprimé 198896]

@dodoindo Moi j'utilise Evernote , tu peut créer des notes (texte, photos, capture d'une page internet, favoris internet...) et les organiser en dossiers (entrée, plat, dessert). J'adore ce système car tu peut ajouter des étiquettes (quotidien, fête, brunch...) et faire des recherches (genre je cherche une recette avec des pommes de terre, je tape ça dans la barre de recherche et PAF j'ai toutes les recettes qui en utilisent). En plus ça se synchronise entre l'ordi, la tablette et le téléphone !