Bleue van Meer;1775821 a dit :
Du jus de citron, de l'huile d'olive et éventuellement une pincée de sel... et puis tous les autres ingrédients y contribuent!
Questions Cuisine
- Initiateur de la discussion madmoizelle N
- Date de début
Du jus de citron, de l'huile d'olive et éventuellement une pincée de sel... et puis tous les autres ingrédients y contribuent!
A quoi sert l'huile dans les recettes de base pour cakes?
Je cherche une recette et à chaque fois on dit de mettre de l'huile. Moi j'ai toujours fait ma base sans huile et c'était toujours très bon donc qu'est ce que ça apporte de plus?
Je cherche une recette et à chaque fois on dit de mettre de l'huile. Moi j'ai toujours fait ma base sans huile et c'était toujours très bon donc qu'est ce que ça apporte de plus?
Queen Bitch;1780286 a dit :
Bon je sais, 5 jours plus tard, mais peut etre avec du lait ?
Sinon j'ai une question, ou trouve-t-on de la polenta ? En supermarché ?
mistouflette;1789638 a dit :
Bon bah j'irais voir la prochaine fois que je fais mes courses.
En tout cas, merci beaucoup
Lu;1793038 a dit :
je crois qu'en faite c'est plutot une base de chocolat avec extrait de cerise, et colorant rouge!!! en tout cas a Londres ils étaient fais de ça!!! ( et c'etais une tuerie)
GrandeMarine;1793084 a dit :
Lu;1794472 a dit :
Sur mon blog, j'ai posté une recette pour un cupcake "red velvet". C'est une base nature mais ce qui apporte la couleur rouge foncé c'est le mélange de cacao non sucré et de colorant rouge.
Le vinaigre il sert à ce que la couleur tienne. Pour pas que ça vire bizarre.... lol
Ah oui et le chocolat ne ressort pas en goût...!
On m'a donné énormément de persil ; qu'est-ce que je peux en faire (hormis en mettre un peu sur mes plats)?
Quand je fais des choux ou des chouquettes, en début de cuisson ils sont beaux, mais à la fin ils dégonflent. Qu'est ce que je dois fair pour qu'ils restent bien gonflés?
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