Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Whats]

Ma mère râle encore quand je dois me faire un plat séparé, mais elle a pensé à demander un menu végé dans la réservation pour 50 au restaurant et elle a trouvé un moyen d'éviter que ce soit moi qui aille dans une boucherie sans que je lui demande et alors que c'était une période pas trop jouasse

 

[Hipcherry]

@Cartrell Ton amie arrive encore à manger des trucs industriels en faisant ce métier ?
J'ai toujours détesté les trucs "au goût de / arôme de", mais la fraise/charbon, c'était vraiment le pire

 

[Cartrell]

@Hipcherry j'ai même pas pensé à lui demander !
J'en sais rien elle est pas très porté sur la nutrition.

 

[Andy_]

@Cartrell : oui, ils ont bien expliqué ça dans le reportage. J'ai également une amie qui travaille dans ce domaine donc je savais déjà quelques petits trucs (même si, d'un point de vue technique, je ne comprends pas tout ).

Donc effectivement, les yaourts à la fraise ou à la vanille, ce sont des choses qui sont créées par la chimie. En revanche, là c'est un patron au Canada qui explique bien qu'il fait des arômes naturels et artificiels. Pour exemple, l'arôme de vanille : le prix varie de 1 à 10 selon si c'est artificiel ou naturel. (10 à 12€ le litre pour l'artificiel ; 120€ pour le naturel, créé à partir de gousses de vanille distillées). Lui, il justifie ça en disant que ça permet de protéger les ressources, surtout pour des produits qui n'ont pas véritablement besoin de "vraie" vanille. J'étais partagée mais probablement que c'est vrai. (Je ne sais, j'ai encore un avis très mitigé sur la question).

Après, pour l'arôme de viande dans les conserves Bonduelle, Casse Grain ou autres, le problème c'est que c'est très explicitement écrit arôme naturel, autrement dit c'est extrait de la viande, c'est du jus de viande ni plus ni moins. Pour moi, c'est très différent des chips aromatisées au poulet dans lesquelles il n'y a aucune trace de poulet (bien que je n'en consomme pas et je pense qu'aucun-e végétarien-ne n'en consomme). J'avais presque l'"espoir" que ça soit uniquement chimique, au moins on aurait pu se dire "bon, ça a le goût mais ça n'en est pas, si j'en ai mangé une fois ou deux, ce n'est pas grave" mais là, de savoir que certaines personnes végétariennes et/ou non consommatrices de porc par exemple (pour des raisons religieuses) aient pu consommer des légumes avec du jus de viande, c'est un autre problème quand même. Je trouve ça grave dans le sens où ce n'est pas indiqué, on ment aux consommateurs.

De même que le lait "entier" qui n'est pas entier du coup. On se fait manipuler dans tous les sens, c'est un peu blasant !

Corrigez-moi si je dis des bêtises !

 

[Linettesortezdevoconapts]

bin vu la consommation absolument excessive et le gâchis tout aussi hallucinant, effectivement "heureusement" que c'est pas de la vraie vanille...
.. mais bon la solution pétrochimique est tout aussi problématique question environnement, la vraie question étant : surconsommer jusqu'à en devenir tous obèses ou presque... est-ce nécessaire et raisonnable ?avons nous (les consommateurs en générale), besoin de manger autant de yaourts à la vanille?
Le truc c'est que les boites agroalim ont un système de comm très bien rôdé qui enclanche un sentiment de besoin chez le consommateur, là où il n'y a pas à en avoir.
... vaste question que la consommation humaine je trouve.

par contre perso, s'il n'y a aucune trace de produits animaux dans des chips au poulet, bin si je suis invitée et qu'il y a ça à l'apéro ça ne me gênera pas d'en manger...je choisis de ne pas manger l'animal, mais que l'on reproduise son gout ne me gène pas en ce qui me concerne. le fait que ça soit une cochonnerie indus, c'est une autre question.

pour les conserves de légumes, j'avoue que le battage me fait un peu sourire... du moment que l'on achète de l'indus, bin... tout est possible... malheureusement.

 

[Eternity-]

Moi j'adore les yaourts à la vanille
Pour les conserves c'est vrai que c'est super chiant, et oui y a eu le scandale avec Bonduelle mais c'est surement pareil pour toutes les marques.
Est ce que les bocaux c'est plus safe vous pensez?

 

[Linettesortezdevoconapts]

franchement je ne fais pas confiance à l'industrie agroalim. conserve ou bocaux, de toute façon à par la purée de tomate (mais je suis consciente qu'il pourrait tout à fait y avoir ce genre de scandale pour ça aussi), je n'achète que des légumes de saison, et frais. à la limite surgelés. ça règle le problème en fait. du coup

le yaourt à la vanille n'était qu'un exemple...
ce n'est pas le fait d'en manger en soi (enfin, de soja pour ma part), mais que des millions et des millions de personnes en mangent énormément alors que non seulement ce n'est pas nécessaire à la santé d'en manger autant, mais qu'en plus ça engendre plein de trucs derrière question environnement and co. Enfin perso, j'apprends à mes enfants ce que je n'ai découvert que trop tard : la consommation raisonnée. on se fait plaisir OK, mais... pas tous les jours. et le plaisir n'en est que d'autant plus grand.

 

[Membre supprimé 198896]

@Eternity- Je reviens des courses justement, je voulais prendre des petits pois en boîte et ils avaient TOUS (sans exception) des arômes, et ceux en bocaux en verre aussi !

 

[Eternity-]

@Jinko Quelle galère...
Peut être qu´en magasins bio c´est différent?
Du coup la seule solution semble être de bannir complétement les conserves. (ou d´accepter de faire avec mais bon)

 

[Andy_]

@Jinko : si c'est possible pour toi (i.e. si tu as un congélateur), je te conseille de prendre les petits pois au rayon surgelé ! Déjà, ils sont largement meilleurs, ils gardent une jolie couleur verte et il n'y a aucun arôme ! Je prends ceux-là à titre d'exemple.

En parlant de vanille, je suis un peu dégoûtée, j'avais commandé du lait de soja nature sur le drive et je viens d'aller récupérer les courses, ils se sont trompés et m'ont mis du lait de soja à la vanille Bon, ça aurait pu être pire, j'aurais pu me retrouver avec du lait de vache

@Linettesortezdevoconapts : je te rassure, je ne fais pas du tout confiance à l'industrie agroalimentaire non plus ! Je n'achète que des produits frais, de saison (hors de question de manger des courgettes ou des tomates en hiver ; surtout que les tomates sont déjà très mauvaises en été alors l'hiver, je n'ose pas imaginer...) et si je prends du surgelé, c'est en version bio, c'est toujours des légumes natures sans aucun assaisonnement comme ça je suis tranquille. En conserve, je n'achète rien du tout sauf les pois chiches et j'ai vérifié, il n'y a pas d'arômes dans ceux que j'achète. De toute façon, quand on est végétalien-ne, on a le réflexe de regarder les étiquettes normalement (on ne sait jamais... le lait en poudre dans le chocolat noir ou le E471 mono- et diglycérides d'acides gras un peu partout ou encore l'inosinate disodique dans les bouillons Kub Or ou les chips... Sans parler de l'huile de palme !).

 

[Hipcherry]

@Andy_ Tu achètes quelle conserve de pois chiche ? J'ai vérifié sur ceux que j'ai pris la dernière fois, ils ont l'air sans arôme mais les Bonduelle et Carreouf l'ont aussi fait semblant, du coup je me méfie. :/

 

[Andy_]

@Hipcherry : je prends ceux-là ! Mais il me restait une boîte de la marque Carrefour donc j'ai vérifié et il n'y a rien de suspect donc je ne sais pas si on peut leur faire confiance du coup, tu as des infos à ce sujet ?

Ah sinon, j'ai découvert que les marques Ducros et Vahiné faisaient de l'agar agar maintenant (mais ce n'est peut-être récent, je ne sais pas en fait, je n'achète pas ces marques) ! En général, je l'achète en magasin bio mais c'est toujours bon à savoir et ça prouve que les marques s'y mettent un peu.