Ben si on met de coté le problème éthique du lait, il se trouve que du beurre produit par une vache en pâturage, bio, aura un impact carbone presque nul (car la prairie créée par le pâturage de la vache va absorber beaucoup de carbone qui ne sera pas "relargué", contrairement aux cultures). Après je ne dit pas que c'est bien non plus!
Je dis juste que entre une margarine composée de colza, tournesol, huile d'olive et un tout petit peu de palme, et de l'huile de coco pure, la première est préférable (et pourtant boycottée).
Pour avoir vécu en Asie, je peux vous assurer que les plantations de coco ont le même effet que les plantations de palme ... Après tout n'est que mesure, en soit l'huile de palme a toujours été utilisée localement, c'est l'industrie qui a tout fait dégénérer, et pour le moment l'huile de coco est "modérée". Mais je reste convaincue que remplacer un champ de palme par un champ de coco revient au même.
Même si l'huile de palme est massivement utilisée et pas l'huile de coco, si on a 10000 arbre de palme, et que par notre consommation on réduit la plantation a 9000 arbres de palme mais que en retour on en plante 1000 de coco, certes l'industrie de la coco reste moderée mais pour le pays en question ça revient au même.
@Linettesortezdevoconapts Attention je ne compare pas du tout une consommation de personne lambda qui a de la palme de partout à celle d'un végan qui consomme de temps en temps de l'huile de coco!
Je n'accuse pas non plus la consommation d'huile de coco (moi même j'en utilise)!
Je dit juste que, chez les personnes qui font attention, remplacer un produit (type margarine) qui contient un tout petit peu d'huile de palme, et rejeter complétement celle ci, par un produit qui contient presque exclusivement de l'huile de coco, c'est pas "logique". Mais une margarine qui contient elle aussi un petit peu d'huile de coco ben du coup c'est cool!
Je dis juste que entre une margarine composée de colza, tournesol, huile d'olive et un tout petit peu de palme, et de l'huile de coco pure, la première est préférable (et pourtant boycottée).
Pour avoir vécu en Asie, je peux vous assurer que les plantations de coco ont le même effet que les plantations de palme ... Après tout n'est que mesure, en soit l'huile de palme a toujours été utilisée localement, c'est l'industrie qui a tout fait dégénérer, et pour le moment l'huile de coco est "modérée". Mais je reste convaincue que remplacer un champ de palme par un champ de coco revient au même.
Même si l'huile de palme est massivement utilisée et pas l'huile de coco, si on a 10000 arbre de palme, et que par notre consommation on réduit la plantation a 9000 arbres de palme mais que en retour on en plante 1000 de coco, certes l'industrie de la coco reste moderée mais pour le pays en question ça revient au même.
@Linettesortezdevoconapts Attention je ne compare pas du tout une consommation de personne lambda qui a de la palme de partout à celle d'un végan qui consomme de temps en temps de l'huile de coco!
Je n'accuse pas non plus la consommation d'huile de coco (moi même j'en utilise)!
Je dit juste que, chez les personnes qui font attention, remplacer un produit (type margarine) qui contient un tout petit peu d'huile de palme, et rejeter complétement celle ci, par un produit qui contient presque exclusivement de l'huile de coco, c'est pas "logique". Mais une margarine qui contient elle aussi un petit peu d'huile de coco ben du coup c'est cool!
Je préfère m'en passer !
. Enfin tout ça pour dire que je n'avais pas l'impression qu'il y avait une vision uniformisée du milieu vegan sur le sujet de la margarine 
. Plus sérieusement, si quelqu'un.e a des articles sur l'huile de coco bio, je prends.
), on peut très bien ne pas en utiliser, en fait. C'est pratique pour certains usages, effectivement, parce que ça fond-se resolidifie. Perso, je ne croise cet ingrédient que dans les trucs type glaçages gras, margarine maison, certains fromages végétaux et certains gâteaux (mais c'est rare, en général ce sont des huiles neutres). Pourtant j'ai vraiment plein de bouquins de cuisine et je lis beaucoup de blogs (genre, beaucoup, beaucoup, c'est un peu ma passion la cuisine 
Même en masque capillaire, les autres huiles sont tout aussi bien. 
