Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Melydo]

@Eternity- Oui j'avais mis moins d'huile aussi ! Je l'ai refait ce we et il a encore eu un succès monstre, j'espère que tu ne seras pas déçue ! (Je sais que certaines madz étaient pas super convaincues)

Tu me diras ce que tu en penses

 

[Eternity-]

@Melydo
Je suis un peu déçue aussi
En fait le gout est super, sur ça c'est vraiment top Mais ils se tiennent pas trop, ils s'effondrent. Pour toi aussi?
En fait je pense que j'ai pas cuit assez longtemps! Je recommencerais!
Mais ils sont très goutus

 

[Linettesortezdevoconapts]

sinon il y a la recette de jardin vegan.

 

[esky]

@marion-perso En parlant du livre Vegan de Marie Laforêt, est ce que les recettes sont abordables? Je veux dire, pas forcément d'un point de vue de complexité mais d'ingrédients/materiel?
Par ce que certaines de ses recettes sur son blog sont vraiment cool, d'autres utilisent des ingrédients pas forcément trouvable facilement (ou du genre qu'on achète une fois assez cher, dont on se sert pour faire la recette puis qu'on oublie dans les placards), ou alors un peu chers (genre les purées l'oléagineux). Du coup je me demande un peu quelle est la tendance générale du livre?
Pareil si quelqu'un a le livre de Antigone XXL sur la pâtisserie crue, les photos me font terriblement envie mais j'ai peur de me retrouver avec des listes d'ingrédients très longues donc la moitié pas forcément accessible ...
Du coup je sais pas si vous avez des avis sur la question?

 

[esky]

Génial!
Je vais essayer de le trouver en librairie comme ça je pourrais le feuilleter mais à priori je pense l'acheter ... Il me fait de l'oeil depuis un bout de temps, il est un peu cher mais vu le contenu de fou et la quantité énorme de recettes il a l'air de valoir vraiment le coup!

 

[Linettesortezdevoconapts]

@esky : vegan pour moi est ma bible. mais les purées d'oléagineux je les fais moi même, c'est 2 fois moins cher.
je vais avoir le livre d'antigone sur la patisserie crue. j'en ai déjà fait et c'est vraiment, vraiment un délice. et tellement plus sain en plus...

perso je n'oublie plus jamais d'ingrédients dans mes placards. parce que... je fais mes menus, avec ce que j'ai dans mes placards. tout est rentabilisé.

et les recettes il faut les adapter aussi... si la farine de lupin tu n'en trouves pas, prends de la farine de pois chiche..ou autre farine. si les flocons de chataigne sont trop chers, prends-en d'autres ! la cuisine végétalienne est tellement... libre!

 

[Linettesortezdevoconapts]

tous les ingrédients de base sont trouvables en biocoop (enfin, la mienne en tout cas), y compris miso blanc et brun, gluten, etc. Juste la fumée liquide et le chocolat blanc vegan que je vais finir par prendre sur UMV.

 

[esky]

Pour la purée d'oléagineux, est ce qu'il ne faut pas un super mixer pour ça? J'ai souvent vu que à moins d'avoir un vitamix, ce sera compliqué (à moins de rajouter de l'huile). J'envisage d'acheter un personal blender mais je ne sais pas si il fera l'affaire.

 

[Hipcherry]

@Linettesortezdevoconapts J'aimerais aussi savoir comment tu fais pour tes purées d'oléagineux J'ai eu un robot/blender de compétition et je vais profiter des vacances d'été pour faire le plus de trucs faits maison possible mais je ne suis qu'une pauvre débutante !

 

[Freehug]

Les filles, au secours ! J'ai rencontré un mec (pas comme dans "j'ai RENCONTRE un MEC *clin d’œil* mais comme dans "ce type est un pote de pote") qui fait des études de gestion d'écosystème local. En gros il chasse et travaille avec des chasseurs pour réduire certaines populations animales (comme les sangliers dans le Centre qui font des dégâts aux bâtiments). Bref, peu importe ses études.

Il m'a sorti qu'il était complètement contre l'élevage industriel, et apparemment il ne mange que de la viande issue de la chasse ou de l'élevage traditionnel du coin. J'ai essayé malgré tout de lui expliquer pourquoi être végétarien en fait c'est mieux (même si j'arrive toujours pas à refuser les plats de viande des autres, surtout mes parents mais ça fait pas longtemps que je suis sensibilisée à la cause et je suis socialement faible). Et là il me sort le pire cri de la carotte du monde :

"oui mais si on sait faire l'animal il meurt en ne souffrant pas (à ce qu'il dit - il paraît qu'il sait faire ça, je n'en sais rien je n'y connais rien) tout comme le légume quand on le cueille. Partant de là, il faut faire quoi, ne rien manger ? Que des légumes parce que c'est moins anthropomorphique (il est cultivé ce con) ?"

J'ai rien su lui répondre. Enfin si, je lui ai dit que les animaux avaient un système nerveux, qu'ils ressentaient la douleur, etc. (je prêche des converties là ^^) mais il m'a soutenu qu'on pouvait tuer même un être humain sans douleur, donc bla bla bla. Personnellement je suis contre, mais enfin, je crois qu'il pense ce qu'il dit, je lui réponds quoi ? (je le revois dans pas longtemps) (parce que sinon c'est un mec cool)

 

[Kallisto]

Pour les fruits/légumes/champignons, on sait pas, mais les animaux non-humains, eux, ils ont envie de vivre (à moins que la bestiole en question soit suicidaire et se jette sur le fusil du chasseur, mais bizarrement, j'en connais pas tellement des cas comme ça). Alors dis-lui que tu ne vois pas en quoi l'excuse "Ils souffrent pas quand on les tue" fonctionnerait. C'est peut-être vrai, mais au final, on tue un être qui aurait bien voulu finir sa vie pépère. Y a comme un problème

 

[Rory_Thi]

@Boisdormant pour revenir sur l'article dont tu parles, je me dis aussi que leur en parler ça va les braquer, même si ça illustre parfaitement le spécisme.
Par contre en lisant les commentaires dans ma tête j'étais . Genre j'ai vu "j'ai mangé l'oeuf avec le foetus dedans "... Je me demande si avant d'être végé j'aurais pu dire ça. Peut-être... (enfin pas pour le foetus, faut pas exagérer ) .