Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[esky]

@Helouise Elle est basée sur toute la France! Sinon oui en gros soit tu peux confier les chats à une famille d'accueil directement qui s'en occuperont jusqu'à l'adoption, soit faire famille d'accueil et du coup l'association se charge de diffuser les annonces. L'avantage c'est aussi que du coup tu as un encadrement et donc tu as les frais de vaccination remboursés et tu a un suivit de là où les chats partent donc tu sais que ils ne sont pas entre de mauvaises mains!
http://lapattedelespoir.naturalforum.net/

 

[april ludgate]

@-poule- non on est pas sur Toulouse

 

[Curiously]

@Gressinni Je suis bien à Budapest, mais malheureusement un peu loin du Mammuth En tout cas je n'avais pas pensé ni au bioABC ni au DM, donc merci beaucoup, je vais voir ça vite !

 

[Gressinni]

@Curiously rien que le DM devrait te permettre de trouver de quoi changer j'y pense, il y a aussi plein de bonnes choses à Aszia Bolt (notamment des emporte-pièces super même si c'est pas le sujet), juste à côté des halles, c'est accessible sans problème en tram et métro

 

[Thad Paï]

Je viens me plaindre mais j'en ai marre, ça fait une semaine que je suis dans mon nouvel appart et je n'aurai pas de gaz avant une autre semaine. Donc je me nourris exclusivement de concombre trempé dans du houmous, de semoule au micro-ondes et de falafels/saucisses végé. Top

(et ça fait deux fois que j'essaie d'écrire un truc intéressant ici et que je perds le brouillon parce que je mets plusieurs jours à le rédiger )
Voilà, c'était ma participation constructive du mois

 

[Chihir0]

Reportage sur l'abattoir d'Alès sur France 2 : ils ont flouté les images trop choquantes de L214
Trop choquant à regarder, pas trop choquant à manger !

 

[Andy_]

@Chihir0 : idem, reportage dans le 12 45 sur M6. C'est déjà bien qu'iels en parlent je trouve (je n'ai pas le souvenir que les images aient été floutées, il faudrait voir le replay sur M6 mais il ne me semble pas en tout cas ).

 

[Thad Paï]

À propos d'Alès,

Spoiler: Pas citer

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À voir dans la durée, mais ce ne sont sûrement pas les seules personnes pas du tout sensibles à la cause à avoir été touchées !

 

[Feanne]

Bonjour à toutes !

Alors voilà, je ne sus pas végétarienne, mais je souhaite "glisser" vers le végétarisme. J'y réfléchis depuis longtemps, mais l'affaire sur l'abattoir d'alès m'a donné le déclic.

Je suis " l'intendante " de la maison comprenez que je m'occupe des courses et de la cuisine, et je dois faire des menus compatibles avec les envies de ma mère et mon petit frère. Il est pour le fait qu'on élimine les produits animaux de la maison, mais elle tient à sa viande. (mais sachant qu'elle mange à la cantine le midi elle mangera de la viande le midi)

partant de là, j'ai plusieurs questions :

Spoiler

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Pardonnez s'ils vous plait mes maladresses je suis une bleue, dites moi s'il y a quelque chose que j'ai mal dit, ou s'il y a des abus de langage je me ferai un plaisir de les corriger

edit : @Pastilla je suis pas la seule à avoir été touchée à ce que je vois haha

 

[NoirCobalt]

@Feanne c'est chouette que tu aies envie d'essayer, à la maison c'est aussi moi qui me charge de la cuisine, et je fais presque uniquement végétalien depuis plusieurs mois, mon ami qui est omnivore ne s'en plaint pas (loin de là), et le midi il mange à l'extérieur alors il ne se sent pas "privé de viande".
Pour répondre à tes questions, niveau texture (dans la bolo par exemple) tu peux essayer les protéines de soja texturées (PST) il en existe de différentes tailles (ou du seitan, du tofu etc..). Mais tu peux tout à fait utiliser des légumineuses (les lentilles corail par exemple sont vraiment extra je trouve, et comme elles sont décortiquées elles cuisent vite). J'en utilise beaucoup dans ma cuisine et je trouve ça super : pas cher, plein de possibilités, plein de goûts ! Les champignons aussi j'en utilise pas mal, ça peut apporter une texture dans certains plats.
Pour le lait dans la béchamel, tu as déjà essayé des laits végétaux ? Tu peux faire du lait d'avoine assez facilement apparemment (je n'ai pas encore essayé, j'utilise surtout du lait de soja -ou d'amandes pour le sucré), et ça défie toute concurrence au niveau du prix (ça se fait à base de flocons d'avoine). Pour le fromage blanc il existe aussi des yahourts de soja, certains sont vraiment pas mal, il y a plein de parfums si tu aimes ça (j'en avais même fait une fois mais ça fait très longtemps...)
Pour les œufs, si tu veux vraiment en consommer, je pense que ceux certifiés bio seront toujours mieux que ceux de batterie, il faut faire attention au numéro inscrit directement sur les œufs

 

[Nove Sevenson III]

@Ghost wind Je ne te suivrai pas pour le coup. Ca va demander de la pédagogie, et j'en ai pas en ce moment.

 

[Feanne]

@Elozi J'avais pas pensé aux légumineuses c'est une idée géniale !

Allé je me lance dans mes menus, je vais faire les courses demain !

Comment vous faites pour gérer les omni intolérants ? (genre dimanche je vais manger chez mon père, il y aura la famille de la belle mère, je SENS que ça va finir en engueulade, en plus déjà qu'ils me détestent tous (genre je suis féministe je suis pas islamophobe, si en plus j'arrête de manger de la viande on aura plus aucun points communs))