Au menu cette semaine?

[Membre supprimé 247581]

A la place des lasagnes, je suis partie sur des conchiglie finalement, et pour la semaine :

• Des conchiglie farcies à la ricotta, courgette, parmesan, ail et flocons de piment ;
• Un dahl de lentilles corail ;
• Un hachis végé aux champignons ;
• Des rigatonis au pesto de pistache et tomates séchées ;
• Un gratin de crozet au champignon et reblochon.

 

[Mimi Pinkerton]

• Riz cantonais adapté : chou kale, œufs brouillés et cacahuètes
• Pâtes sauce tomate/chorizo
• Bowl semoule complète, kale, champignons, tofu ail et ours et sauce tahini/yaourt
• Spaghetti fondue d'oignons et champignons, parmesan
• Salade pomme/fenouil/carotte

 

[just_in_case]

Au menu...

Midis :
Curry thaï aux poivrons et au lait de coco + riz (sans viande parce que j'en avais pas, mais au final c'est pas gênant)
Wings de poulet + purée Mousseline (mon péché mignon)
Pâtes au saumon fumé
Boulettes vegan + purée de légumes

Soirs :
Flammekueches
Soupe de poisson
Betteraves et avocat à la moutarde
Purée de carottes et jambon de dinde
Pizza maison poulet curry boursin

Ce week-end :
Rôti de boeuf aux olives avec de la purée maison
Probablement soupe de courge le soir...

 

[Membre supprimé 247581]

• Bouillon thaï et riz sauté aux légumes (de la même manière que le bouillon) ;
• Tarte aux oignons et carottes râpées ;
• Risotto au potimarron et champignons ;
• On verra pour la suite !

 

[AStarShinesBright]

Au menu le midi cette semaine :
-Chou-fleur rôti au four et aux épices (+ riz + tofu avec sauce crémeuse aux cacahouètes pour lundi)
-feuilles de chou-fleur à l’ail (croquantes et fondantes ) (+ riz + steak végétal à manger pour mardi)
-pancakes salés à la farine de pois chiches + poireaux/fenouil au zaatar et au citron, fêta et chou-fleur au gingembre pour mercredi (je sais plus qui a posté la recette des poireaux au zaatar mais c’est )
-gnocchis maison avec sauce crémeuses aux artichauts pour jeudi
-arancini (pour utiliser le riz restant) fourrés aux fromage végétal, choux de Bruxelles pour vendredi
-granola maison chocolat/coco

 

[Patagato]

Cette semaine j'ai fait:
- Cette recette de poireaux, épinards et oeufs
(je mettrais juste moins de citron confit)
- de la courge de butternutt avec du citron vert et du piment et une sauce tahini

Pour la semaine qui arrive:
- Patates, brocolis, fromage à raclette
- cette recette de ""pho""
- des chataignes avec des champignon et du zaatar que je mangerais avec des oeufs brouillés je pense
- ce minestrone

et un banana bread

 

[fency]

Ces derniers jours c'était :
- risotto champignon
- pois chiches à la provençale
- soupe carotte-pomme
- tourte poireau-champignon
- purée de carotte et tofu à l'ail des ours
Et en sucré
- cookies noix-pépites de chocolat
- cheesecake framboise

 

[Membre supprimé 247581]

• Risotto de butternut et champignons au sirop d'érable ;
• Hachis végé aux champignons ;
• Galette aux haricots rouges et champignons avec des haricots verts, des carottes et des panais rôtis ;
• Tourte aux pommes de terre, ail et persil, accompagné d'une salade avec une sauce vierge ;
• Gratin de chou-fleur ;
• Brownie au chocolat et noisettes.

 

[Mimi Pinkerton]

• Purée de patate douce, fondue de poireaux, œuf poché et fromage de chèvre
• Gyozas et crudités
• Quenelles au beaufort sauce champignons, salade verte
• Pancakes aux cébettes et légumes sauce soja
• Riz frit saucisse à la citronnelle et légumes
• Galettes de sarrasin, garnitures à définir

 

[Membre supprimé 247581]

Comme je n'ai pas eu le temps de faire ma tourte, ce sera pour ce soir !
Donc cette semaine :

• Tourte aux pommes de terre, ail et persil, accompagné d'une salade avec une sauce vierge ;
• Gnocchis maison avec un pesto d'épinards ;
• Soupe de patate douce épicée et pancake coréen aux légumes ;
• Penne au piment, ail et tomate ;
• Ragoût de lentilles ;
• Probablement des gaufres au chocolat ;
• Si j'ai le temps, une focaccia aux oignons.

 

[AStarShinesBright]

Alors pour cette semaine j’ai déjà préparé :
-muffins à la clémentine vegan
-truffes choco/cacahouètes
-j’ai le stock de brocolis cuit
-et j’ai refait du granola choco/amandes (on ne change pas une équipe qui gagne !)
Demain midi : butter chicken crémeux et vegan (j’ai trop hâte de tester cette recette ) +riz + légume vert mentionné ci-dessus
Mercredi : pareil je pense
Jeudi : wok tofu/poivron (oui j’ai craqué) + nouilles au riz je pense
Vendredi : pareil je pense car j’aurai pas le temps de cuisiner jeudi

 

[Patagato]

La semaine dernière:
- Des patates farcies au gorgonzola et épinards
- des pâtes avec du brocolis et des champignons

Pour la semaine qui arrive:
- du pain au mais, fromage et piment en petit déjeuner
- risotto poire gorgonzola et noisette que je n'ai pas fait la semaine dernière
- croquettes de haddock au panais
- le "chorizo" vegan de cette vidéo avec des wraps, du guacamole et de la salade
- cullen skink VG cette soupe d'hiver avant de passer sur des recettes mi hiver mi printemps