Au menu cette semaine?

[Mimi Pinkerton]

• Halloumi grillé, semoule complète, courgettes et asperges sautées
• Pizza courgettes champignons mozza
• Ravioli ricotta-épinards, tomates cerises et parmesan
• Club sandwich
• Gnocchi tomates cerises basilic
• Palak paneer si je retrouve des épinards frais

 

[Membre supprimé 247581]

• Spaghettis ail, persil, huile d'olive et piment ;
• Lentilles à la marocaine ;
• Tarte à l'épinard et salade verte ;
• Riz cantonnais végétarien et rouleaux de printemps ;
• Vermicelles sautées et sauce aux cacahuètes.

 

[Patagato]

- pommes de terres nouvelles roties, petits poids, nuggets VG
- Taboulé libanais
- semoule, roquette, pistache, oignon avec une sauce à base de menthe, persil, coriandre
- cette recette de panzanella sans les anchoix
- cette recette de soba froide

Et le matin comme depuis un bon mois, du porridge au four

 

[fency]

pâté végé
pâtes au cabécou
patates raclette
seitan, oignons nouveaux, ratatouille
courgettes cuites au bouillon avec tofu fumé et pois chiches

et en sucré
tarte pomme-noix
crèpes en petit dej' de jour férié

 

[CCCC]

Entrées :
- salade de betteraves au chèvre frais
- melon
- salade orange/pois chiches
- houmous
- salade de concombre au fromage blanc
- Carottes râpées

Plats:
- Aubergines alla parmigiana
- galettes mi-sarrasin mi-blé avec oeuf et fromage (et salade verte)
- sobas maison avec poelée de légumes et sauce soja
- gratin de côtes de bettes (avec restes de pâtes)
- quiche au vert de bettes et au fromage de chèvre
- wraps aux crudités

Sucré :
- Gâteau au yaourt et pépites de chocolat
- mousse végane au chocolat

 

[Membre supprimé 247581]

• Parmigiana de courgettes ;
• Galettes de légumes et salade ;
• Tarte aux tomates cerises et salade ;
• Spaghettis ail, persil et piment ;
• Galettes au blé noir et garniture pas encore définie.

 

[Membre supprimé 361255]

@CCCC @Skölette vos menus sont trop bien c est tellement bon

 

[Patagato]

- Le porridge au four
- Un banana bread aux fraises
- Ce tajine de seitan
- Quiche chèvre frais et tomate cerise avec de la salade
- une salade froide en fonction des légumes qui me tenteront au marché demain matin
- des pommes de terre nouvelles avec des courgettes

 

[Lulla94]

Ils annoncent assez chaud cette semaine par chez moi, donc j'ai prévu :
- plusieurs salades avec des crudités et du tofu lactofermenté au pesto (j'adore ça ),
- des rouleaux de printemps,
- des wraps avec du chèvre pané,
- et un kitchari, jamais testé mais ça a l'air super bon et sain

 

[Lulla94]

@Birgul c'est possible de le faire revenir un peu dans une poêle sans matière grasse, mais moi je le coupe juste en morceaux et je le mange tel quel

 

[Mimi Pinkerton]

• Salade de sarrasin/halloumi/orange/fenouil
• Ravioli à la crème et aux champignons
• Salade de pommes de terre au haddock, mayonnaise à la harissa
• Pâtes complètes au pesto et courgettes grillées

 

[KittyKiller]

Depuis que j'ai pu un peu plus me poser :
- Sobas froids aux asperges, shiitakes, tofu fumé, cébette, sauce tsuyu végé, et filaments de konbu séché
- Salade de mesclun, fenouil, concombre pamplemousse, avocat, jus de citron et petites graines, tartine de chèvre frais
- Salade de mesclun, fraises, concombre, chèvre frais, oeuf mollet sur tartine d'avocat au gomashio
- Salade de vermicelles de riz, concombre, edamames, wakame, konbu en filaments, gomashio, sauce miso blanc - vinaigre de riz - miel et un peu de pâte de ume-shiso

A venir :
- Toast d'avocat et oeuf mollet, kale, concombre, ail frais
- Salade de pastèque, concombre, ricotta, pois chiches noirs
- Ravioles et kale

Edit ajouts :
- "Shakshouka" courgette-kale avec de la ricotta et du pain complet grillé (bonne mais trop aqueuse)