Au menu cette semaine?

[Cocoeau]

ça se tient aussi. Moi souvent mes menus sont assez vagues du type "Poelée de légumes avec ce qui me tentera au marché" ou "Pâtes avec la sauce qui me plaira le plus au supermarché" ou "tajine avec une viande en promo".
Je garde un peu de souplesse en faisant le menu, quoi

 

[Effy*]

Des fois, je fais des plans et des menus, mais rien ne se passe comme prévu .
Du coup semaine prochaine en mode "je termine les restes":

- Lundi soir: escalope pané de volaille, pâtes (avec une sauce citron ? )
- Mardi midi: escalope + riz + petits pois/carottes
- Mardi soir: carottes rapées + oeufs durs + onigiri au thon et à l'avocat ()
- Mercredi soir: riz jollof à la nigerianne + saucisses de Toulouse
- Jeudi soir: tarte épinard chèvre
- Vendredi midi: idem

Pour les midi où je ne travaille pas: brunch (j'aimerais faire des pancakes) + smoothie
En dessert: fruits, yaourts


Trop de riz, tue le riz Mon homme en a fait pour 40 ce soir, et il est partit en déplacement toute la semaine

 

[Jinko]

• Risotto aux champignons
• Crumble de poireaux
• Pâtes bolognaise aux protéines de soja
• Chorba de lentilles
• Wraps blé complet + croquettes tofu/carottes + crudités
• Cake noix/moutarde à l'ancienne/oignons + salade
• Steaks de lentille corail + quinoa + crudités

 

[Cocoeau]

@Jinko j'ai testé le crumble de courgettes, c'est sympa aussi et la saison commence juste !
Ton crumble est végétarien ou végétalien ? Dans le 2eme cas tu remplaces le beurre par quoi ? Merci

 

[Jinko]

@Cocoeau Je remplace le beurre par de l’huile, mais ça doit marcher aussi avec de la margarine végétale

 

[-poule-]

(courgettes dispos dans ma ferme, mais c'est le tout début )

Cette semaine :
- Makis tempeh/concombre/carottes
- curry patates/pois chiches/ blettes/ citron et riz

Spoiler: photo ;)

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- Burgers vegans / frites
- tempeh épicé, brocolis et spaghettis
- taboulé
- salade de carottes
- pizza au fromage de tapioca
- petits pois frais et navets miso

 

[Ancienne_Membre_52]

Bonjouur !

Cette semaine :

- Lundi c'était : Tarte épinards (midi et soir)
- Mardi c'était : Tarte (midi) / steack de lentille corail + choux rouge + tomages (soir)
- Mercredi : (midi) pareil d'hier soir / (soir) Steak de soja + riz complet
-Jeudi : (midi) reste de riz + ce qui me passera sous la main / (soir) J'aimerais faire du quinoa avec du tofu fumé
- Et après on verra bien !

Et tous les jours je me fais un en cas avec un jus

 

[Cocoeau]

@Jinko : je cherchais un truc sans margarine, justement, parce que l'huile de palme je préfère éviter !
@-poule- : comme à chaque fois que tu postes une photo, je bave...
@Morgus : question d'habitude

Trêve de blabla, mon menu de la semaine (bon on est jeudi, mais mieux vaut tard que jamais !
Lundi soir : pâtes au pesto
Mardi midi : poulet rôti, petites patates, poivrons
Mardi soir : poêlée de légumes (courgettes, carottes nouvelles, oignons, champignons, pommes de terre) à la Guiness
Mercredi midi : Salade de semoule avec restes de poulet, tomates séchées, courgette crue.
Mercredi soir : Pizza aux champignons, à la courgette et à la mozza (pâte et garniture maison)
Jeudi midi : Gaspacho, courgette grillée au four sur du pain maison
Jeudi soir : Riz cantonais (petits pois, omelette, oignon)
Vendredi midi : Improvisation, quand tu nous tiens !

Comment ça je mange beaucoup de courgettes ? mais ça m'a tellement manqué tout l'hiver

Sinon avec l'homme on a fait une super tarte à la rhubarbe trop bonne.
Et les autres desserts ? Pommes et compote de pêches

 

[Antigonedream]

En ce moment je suis pas tellement chez moi alors c'est super malbouffe... J'ai honte et ça me manque de cuisiner!
Je vais tenter de me rattraper cette semaine:

- Nouilles chinoises au brocolis sauce cacahuète
- Asperges au bacon
- "Lasagne" de courgette à la bolognaise
- Bruschetta

Demain barbeuk chez un pote, j'amène le dessert et de l'apéro soit:
- Des petites bouchées inspiration cheeseburger
- Tiramisu bananes-rhum et tiramisu banane-citron vert (soit le tiramisu de Conan le barbare dans Gastronogeek)
- La fameuse-fabuleuse tarte avocat-citron vert

 

[-poule-]

Cette semaine :

Avec : du fromage vegan maison à base de tapioca, et une trouvaille de la biocoop : de la mozza de lait de riz, et de la mousse au chocolat de blancs de pois chiches

 

[Mircea Austen]

L'objectif de la semaine prochaine : 7 jours pour re-manger sainement et à petit prix !
J'ai vraiment déconné lors des partiels et je n'arrive plus à apprécier un légume par pure fainéantise il est temps de changer tout ça ! J'éditerais quand j'aurais finis mon programme !$

Lundi midi : salade de carotte, asperges vertes au parmesan mini gratin dauphinois
soir : wrap de poulet et poivrons

Mardi midi : quiche légume sans pate cuite dans moule à muffin
soir : wrap poulet concombre menthe

mercredi midi : épinard au chèvre samoussa de légume
soir : nouille chinoise au boeuf

jeudi midi : Mozzarella farcie, huile d’olive, abricot et thym frais (cléa cuisine)
soir : tarte thon

Vendredi midi : brique miel chèvre jambon de pays et salade
soir : tarte poireau

Samedi midi : taboulé quinoa concombre tomate
Soir : saumon poireau chèvre feuilleté

Dimanche midi : concombre et tomate mozza
Soir : soupe

petit déj : smoothies et tartines de brioches et thé
gouter :
Barres « crues » aux flocons d’avoine, aux amandes et à la confiture cléa cuisine

Les desserts du chef : panna cotta amande et pistache de clea cuisine
flan vanille maison
crumble pomme-fruit rouge

 

[Cocoeau]

Menu du week-end :
Ce midi : grignotage, car gros goûter cet aprem !
(Le gros gouter : Crêpes, baghrirs, beignets de fleurs d'acacia cueillies hier dans la campagne !)
Ce soir : juste une petite soupe du coup
Samedi midi : wok de nouilles asiatiques aux légumes (carottes, courgette, oignon, chou rave, chou fleur, piment, sauce soja)
Samedi soir : pizza maison anchois - champis
Dimanche midi : lasagnes de légumes (carotte, oignon, courgette) aux protéines de soja texturées
Dimanche soir : muffins de Polenta
Lundi midi : Moussaka au riz et aux champis
Lundi soir : Grignotage : tartines de pain de petit épeautre avec des champis crus émincés dessus

Edit : et j'ai acheté du sorbet citron en dessert !

Re-edit pour pas double-poster ! Mon menu de la semaine :
Mardi midi : salade lentilles, légumes crus (chou fleur, courgette, carotte) et croutons
Mardi soir : légumes (courgettes, chou rave) grillés au four avec bol de semoule aux épices
Mercredi midi : au choix cake salé ou muffins salés
Mercredi soir : tarte tomate-moutarde
Jeudi midi : pizza maison aux légumes et salade verte
Jeudi soir : Crumble de courgettes
Vendredi midi : légumes farcis et riz (courgettes, tomates et oignons farcis vu que c'est encore tôt pour les poivrons !)

On a cueilli des cerises, on en a une ENOOOOORME cagette. On va surement faire un goûter clafoutis avec des amis vendredi, je vais faire un crumble pommes-cerises, et peut-être des confitures ? Si vous avez d'autres idées, je prends, parce que ça se perd vite !

Avec les restes :
- fanes de carottes, trognon de chou fleur, feuilles de chou-rave coupés et mis en sachet pour une future soupe.
- queues de cerises gardées pour des tisanes !