Au menu cette semaine?

[CCCC]

Merci pour toutes ces recettes ! Je passe en mode "sans cuisson" là, j'apporte ma pierre à l'edifice :

- club sandwich avec plein de crudités dedans
- wraps avec plein de crudités dedans
- bagels avec plein de crudités dedans.
(Declinable à l'infini avec toutes sortes de pains)
Ne me remerciez pas, c'est cadeau !

Chez moi chaleur rime avec grosse flemme donc je coupe des légumes, j'achete des tartinades ou du fromage frais, je sors les bocaux de légumes au vinaigre (cornichons, oignons rouges, etc) je mets tout sur la table et les convives se demerdent.

 

[CCCC]

@Patacha
Tartinades : tapenade, poivronnade, tartare d'algue (personne n'aime chez moi par contre... mais j'aurai au moins essayé...), bien sûr houmous et tzatziki.
Fromages frais : je prends du chèvre frais type "p'tit Billy", aussi du "madame Loik" (genre boursin) ou du carré frais.
Pour les Wraps : oui, je prends des tortillas. J'ai vu aussi à mon magasin bio qu'il y a des galettes indiennes au blé, genre grands chapatis (ça s'appelle pas des chapatis mais j'ai oublié le nom), j'essayerai peut-être un de ces jours. On trouve parfois aussi dans les rayons exotiques du "pain lavash", une galette originaire du moyen-orient. C'est très bon aussi !

 

[CCCC]

Ottolenghi publie 3 recettes sans cuisson aujourd'hui :

Yotam Ottolenghi’s recipes for no-cook cooking

As the temperature rises, no one wants to spend hours at the stove, and these no-cook recipes tick all the right summer boxes

www.theguardian.com

 

[Mimi Pinkerton]

Ici pas très original non plus vu la chaleur :

• taboulé
• pain d'aubergines et sauce tomate aux olives
• salade chou rouge/concombre/tomates/feta
• sandwichs saumon fumé/fromage frais
• sandwichs aux rillettes de thon

Le tout diversement combiné

 

[Patagato]

- quesadillas avec une purée de haricot rouge, crème sure, salsa de tomates maison, avocat
- paella VG
-salade de pâtes, tomates cerises, concombre, pesto
- pizza

 

[Mimi Pinkerton]

-

 

[KittyKiller]

Dernièrement :
- Salade de quinoa, concombre, tomate, pastèque, pousses d'épinard, oignon de printemps, menthe
- Pois cassés, courgette et artichauts au jus de citron et à la sauge avec de la scamorza fumée
- Oeufs brouillés courgette, pousses d'épinard et scamorza fumée
- Mélange de lentilles et céréales, artichaut, courgette et tomate cuite
- Salades de concombre, tomate, pastèque, tofu, menthe, chèvre frais ou avocat

 

[Patagato]

- cette citronnade à la pêche
- une salade tomate-concombre-feta-zaatar-tahin
- rouleaux de printemps
- sushi VG
- courgettes farcies avec une farce à base de pain, herbe, tomates cerises et pamesan
- boulgour à la tomate, aubergine et yahourt citronné
- mache, pâte, tomates cerises, tomates confites, pesto en froid
et surement deux plats à emporter, j'ai découvert qu'un restaurant faisait des grilled chesse donc autant dire que j'ai bien envie d'essayer !

 

[Lulla94]

Au vu des températures annoncées la semaine prochaine, on va partir sur des repas froids
- tarte tomates, chèvre et moutarde a l'ancienne
- croque monsieur
- wrap crudités
- taboulé
- et salade de pâtes à l'italienne

 

[Membre supprimé 247581]

Ça m'avait manqué de venir vous lire ici, que de belles idées encore !

Alors ici :

• Légumes aux épices avec de la semoule
• Rouleaux de printemps aux légumes
• Taboulé de quinoa à l'asiatique
• Spaghettis et boulettes végétariennes (ce sera une première pour moi, j'espère les réussir du premier coup)
• Röstis de patate douce et salade.

 

[KittyKiller]

Dernièrement :
- Salade de roquette, tomate rose, concombre, melon, tofu, citron, huile d'olive et vinaigre balsamique
- La même avec de la feta à la place du tofu et du zaatar
- "Shakshouka" (à la poêle) de poivrons rouges et courgettes avec de la feta par-dessus
- Salade de roquette, radis, tofu, tomate noire, concombre, levure de bière, tartine d'avocat au gomashio et jus de citron
- Sarrasin aux artichauts, courgette, tofu, sauge et citron
- Salade de vermicelles de riz, edamame, concombre, radis, fanes de radis, avocat, konbu séché, gomashio, sauce vinaigre de riz - shoyu - ume - shiso
- Salade de quinoa, roquette, concombre, tomate, cébette, buratta
- Gyozas vapeur au kimchi (pas maison), salade de concombre, wakame, konbu séché, oignon rouge de printemps
- Curry jaune de lentilles corail et épinards avec de la feta (pas concluant, la feta)
- Salade de haricots noirs, brocolis, feta, oignon rouge de printemps, jus de citron
- Mélange de lentilles et céréales au curry jaune et pousses d'épinard

 

[CCCC]

@Patacha
Par contre, je ne sais pas quoi te conseiller pour la tartinade d'artichaut, je n'ai jamais goûté !