@Lis Pour ça par contre je sais pas moi je suis un peu monomaniaque je mets du curry du cumin du curcuma et de la coriandre dans tout 
Le topic des recettes végétaliennes
- Initiateur de la discussion Lova Gloomit
- Date de début
Nouvelle recette sur mon blog : Glace coco-vanille, et sans sorbetière s'vous plaît !
@Misty.Day : Gaaaaah 
Sinon je viens de me refaire un litre de lait d'avoine mais cette fois en ne mettant que 60g d'avoine à tremper, avec 100g c'était beaucoup trop crémeux pour moi (mais excellent par contre pour faire des trucs gourmands !), ça me plaît mieux là !
J'ai aussi contrairement à la dernière fois mit tout ça quelques secondes au blender avant de presser, mais j'ai pas l'impression que ce soit vraiment utile en fait !
Mais faut que je me chope une nouvelle bouteille en verre par contre, celle que j'ai, le bouchon est merdique donc quad je la secoue, y'a quelques gouttes qui coulent
Je vais aller acheter une bouteille de jus de fruit que mon chéri va sûrement boire en une journée hahaha 
Sinon je viens de me refaire un litre de lait d'avoine mais cette fois en ne mettant que 60g d'avoine à tremper, avec 100g c'était beaucoup trop crémeux pour moi (mais excellent par contre pour faire des trucs gourmands !), ça me plaît mieux là !
J'ai aussi contrairement à la dernière fois mit tout ça quelques secondes au blender avant de presser, mais j'ai pas l'impression que ce soit vraiment utile en fait !
Mais faut que je me chope une nouvelle bouteille en verre par contre, celle que j'ai, le bouchon est merdique donc quad je la secoue, y'a quelques gouttes qui coulent
Je vais aller acheter une bouteille de jus de fruit que mon chéri va sûrement boire en une journée hahaha 
J'ai envie de bruncher avec mon mec dimanche, c'est le genre de truc que je fais jamais parce que quand je me réveille il faut que je mange dans la demi heure 
, et préparer un brunch ça prend un certain temps...
Du coup je vais partir sur des trucs qui peuvent se faire la veille (et j'irai juste acheter le pain le matin même, ça quand même j'en suis capable) :
- pâte à tartiner dattes/purée de noisette/cacao pour tartiner sur le pain sus-mentionné
- pudding de chia au lait de coco
- faux-mage haricots blanc/tofu/miso/levure malté/ail rôti pour tartiner sur des muffins anglais mit épinards
- le tout avec du thé, plein de thé
Ça me paraît suffisant mais si vous avez d'autres idées je suis preneuse !
, et préparer un brunch ça prend un certain temps... Du coup je vais partir sur des trucs qui peuvent se faire la veille (et j'irai juste acheter le pain le matin même, ça quand même j'en suis capable) :
- pâte à tartiner dattes/purée de noisette/cacao pour tartiner sur le pain sus-mentionné
- pudding de chia au lait de coco
- faux-mage haricots blanc/tofu/miso/levure malté/ail rôti pour tartiner sur des muffins anglais mit épinards
- le tout avec du thé, plein de thé
Ça me paraît suffisant mais si vous avez d'autres idées je suis preneuse !
J'ai fait un gâteau orange / coco cet après-midi 
(et hyper simple en plus !)
(et hyper simple en plus !)
- le jus d’une grosse orange
- 6 CS de farine
- 4 CS de sucre
- 2 CS d'huile de coco (non désodorisée)
- 2 CS d’huile végétale neutre (tournesol par exemple)
- 1 CC de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
@SarahBooksandTea Wow quel enthousiasme ! Hahaha, tu m'en diras des nouvelles !
Dites, j'ai fait un classique gâteau au yaourt, en rajoutant des pépites de chocolat. J'ai suivi la recette de @marion-perso (coucou toi 
Tu ne viens plus par ici mais plein de bisous 
) et je voulais savoir s'il y a d'autres adeptes. Je ne suis pas convaincue de l'aspect du gâteau. Déjà il a bien gonflé puis a tout reperdu. Il reste légèrement collant. Bref, il est bon mais pas très beau. Et à chaque fois que je le fais (c'est à dire que c'était la 13631487345e fois).
Une idée ?
Tu ne viens plus par ici mais plein de bisous ) et je voulais savoir s'il y a d'autres adeptes. Je ne suis pas convaincue de l'aspect du gâteau. Déjà il a bien gonflé puis a tout reperdu. Il reste légèrement collant. Bref, il est bon mais pas très beau. Et à chaque fois que je le fais (c'est à dire que c'était la 13631487345e fois).Une idée ?
.
Alerte rouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuge !
J'ai un couple d'amis omnis (dont le mec est un gros viandard) qui m'a demandé de leur concocter un bon petit repas vegan ! Je suis super contente de leur ouverture d'esprit, toussa toussa, par contre maintenant c'est un vrai casse-tête surtout pour le plat #jaigravelapression
Ca pourrait être simple,j'ai besoin d'un trompe l'oeil qui mette tout le monde d'accord... Mais sans gluten (donc adieu veggie burger, lasagnes aux protéines de soja, etc... ) ! Faut aussi que ça soit un truc joli et classe... Sans vouloir faire de prosélytisme, j'aimerais vraiment planter une petite graine dans leur tête en leur montrant que c'est possible et aussi bon que de la viande.
Pour l'apéro je vais faire différentes tartinades, j'ai des petits biscuits sous le coude, entrée ça sera une verrine à l'avocat, et pour le dessert y'a cette recette de fondant au chocolat qui me fait de l'oeil depuis longtemps ! Mais alors pour le plat... Si vous avez des recettes testées et approuvées, je PRENDS !
Et bonus si j'arrive à proposer un bon fauxmage ! (j'ai testé le fromage frais au cajou d'Antigone XXI, c'était pas mal mais pas assez pour "convaincre" des omnis je pense).
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
J'ai un couple d'amis omnis (dont le mec est un gros viandard) qui m'a demandé de leur concocter un bon petit repas vegan ! Je suis super contente de leur ouverture d'esprit, toussa toussa, par contre maintenant c'est un vrai casse-tête surtout pour le plat #jaigravelapression
Ca pourrait être simple,j'ai besoin d'un trompe l'oeil qui mette tout le monde d'accord... Mais sans gluten (donc adieu veggie burger, lasagnes aux protéines de soja, etc... ) ! Faut aussi que ça soit un truc joli et classe... Sans vouloir faire de prosélytisme, j'aimerais vraiment planter une petite graine dans leur tête en leur montrant que c'est possible et aussi bon que de la viande.
Pour l'apéro je vais faire différentes tartinades, j'ai des petits biscuits sous le coude, entrée ça sera une verrine à l'avocat, et pour le dessert y'a cette recette de fondant au chocolat qui me fait de l'oeil depuis longtemps ! Mais alors pour le plat... Si vous avez des recettes testées et approuvées, je PRENDS !
Et bonus si j'arrive à proposer un bon fauxmage ! (j'ai testé le fromage frais au cajou d'Antigone XXI, c'était pas mal mais pas assez pour "convaincre" des omnis je pense).
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
@Perlea. je ne sais pas pour la recette dont tu parles mais je fais depuis longtemps des petits gâteaux aux yaourts qui sont excellents (j'ai refilé la recette a plein d'omnis suite à leur demande ahah), très moelleux et la recette se fait très rapidement :
@Madame Bio : Des spaghettis sans gluten avec une bolognaise à base de haché végétal ? Sinon un hachis parmentier ? Je pense à celui de vegan à la patate douce et aux lentilles, mon copain le fait souvent quand on a des invités et ça plait à chaque fois (ah pardon je viens de voir que tu voulais un plat classe, bon ben du coup les spaghettis c'est pas trop ça et le hachis ça dépend comment tu le présente, en petit plat individuel ça peut être sympa !).
Sinon pour les fondants au chocolat sans gluten j'adore cette recette du blog le cul de poule, ils sont délicieux !
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@Madame Bio : Des spaghettis sans gluten avec une bolognaise à base de haché végétal ? Sinon un hachis parmentier ? Je pense à celui de vegan à la patate douce et aux lentilles, mon copain le fait souvent quand on a des invités et ça plait à chaque fois
(ah pardon je viens de voir que tu voulais un plat classe, bon ben du coup les spaghettis c'est pas trop ça et le hachis ça dépend comment tu le présente, en petit plat individuel ça peut être sympa !).Sinon pour les fondants au chocolat sans gluten j'adore cette recette du blog le cul de poule, ils sont délicieux !
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