Recettes végétariennes - fêtes

[Anandryne]

Pour l'instant le menu de Noel, enfin plutôt du Nouvel An ressemblerait à ça (avec des petites additions non-végé pour les invités mais quasiment rien )

Spoiler: on voit peut-être un PEU grand là

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[Giogio]

Du coup, j'ai survolé les pages à la recherche de recettes à faire sans mixeur pour des trucs à tartiner. J'ai trouvé par mal de truc vege à faire mais vu qu'on aime bien faire des toasts j'ai pas trop d'idée pour quoi mettre dessus à part des trucs un peu basique genre houmous. Du coup si vous avez des idées
J'ai vu que vous avez parlé de fauxgras aussi du coup j'ai cherché dans mon magasin bio j'en ai pas vu ( je vais en commander sur internet sinon c'est pas grave.)

 

[Giogio]

@Moeblob : Et du guacamole ? Ca s'écrase à la fourchette
le fauxgras, il y en a sur Un Monde Vegan. C'est vraiment pas mal, je te conseille d'en commander si tu n'habites pas à Paris.

Ah oui aussi c'est vrai ! Mais pareil j'en fais assez souvent du coup j'essayerais bien d'autres légumes/associations !
Merci, je vais aller jeter un coup d'oeil

 

[copaulette]

@Moeblob
Je sais pas si ça se fait avec un mixeur ou non mais tu as toutes les variantes d'houmous, avec haricot blanc, rouge, lentilles corail, patate douce, champignon, etc.
Sinon il y a des petits blocs de pâté à l'aubergine ou au champignon que tu peux acheter en magasin bio.

 

[NatArocas]

@Moeblob le caviar d'aubergine, tu fais tout cuire au four et après tu écrases à la fourchette
Ou des trucs qui se mélangent à du tofu (soyeux ou non) ?

 

[Giogio]

@hysteriiia Oh merciiiii ça a l'air trop bon
Bon bah avec toutes ces nouvelles idées je suis certaine que mon réveillon va être très bien !

 

[copaulette]

@hysteriiia
Maaaais, ça fait trois jours que je mange ce mélange-là et je trouve que ça a le goût de boursin, et j'étais trop déçu pour la texture, tu viens de me sauver avec ton lien ! Je vais faire ça dès ce soir pour me faire une soirée tartine demain Grand Merci !!

 

[Andy_]

Je commence à réfléchir pour le menu que je dois me préparer pour Noël, je suis invitée dans la famille de mon copain et, bon, comme d'habitude, iels ne vont pas s'intéresser à mon cas donc je dois tout prévoir

Spoiler: Idées

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[NatArocas]

Ohlala je suis tombée sur une recette pas très compliquée qui à l'air trop bonne : les buns chèvre carotte
Même sans le chèvre pour une version végane et avec genre patate douce et échalotes ou d'autres garnitures ça peut faire une super apéritif ou accompagnement d'entrée, voire même en dessert !! Enfin ça me fait rêver

Dites pour vos repas vous avez ou allez forcément tester vos plats avant je suppose ?

 

[Lo.]

J'ai une petite question :
Vous connaissez des traiteurs/restau VG sur Paris qui pourraient faire des bûches etc pour Noël, sur commande ?
Je connais déjà Vegan Folies.

En fait, j'envisage de faire mon repas, mais vu qu'il y aura le 24 puis le 25 puis le 31, j'envisage de trouver quelques petits trucs tout faits et notamment niveau dessert, car étant débutante, je veux m'assurer d'avoir de bonnes choses à manger (et pour faire baver les autres ahah).

 

[copaulette]

Je reviens de chez La Vie Claire... J'ai acheté de la fécule, un mélange d'algue, du gluten, du tamari, du tofu fumé, de la crème de soja et de la farine de pois-chiche et de petit épeautre. Je vais pouvoir commencer les tests de repas de Noël

 

[NatArocas]

@Lo. n'étant pas parisienne je suis pas d'une grande aide mais je connais rien de plus que celui que tu as mentionné... Peut être que certains traiteurs ou une boulangerie accepterait de faire une commande spéciale ? Ou voir avec un restau végétarien ? ^^

Bon, moi qui n'envisageait que de faire quelques trucs pour faire goûter à mes familles je vais me faire un repas végétarien pour une des soirées de Noël !

Spoiler: Le menuuuu

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