Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Membre supprimé 176891]

Histoire de changer de mes gueulantes habituelles sur les omnivores... Cri d'amour pour mes collègues

Spoiler: Contexte

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Le midi c'est souvent chacun pour soi pour la bouffe, mais on essaie de manger tous ensemble au moins une fois par semaine, où tout le monde amène un petit truc pour au final faire un gros melting pot de bouffe.
Je craignais un peu quand je suis arrivée de devoir me faire mon propre repas et de me retrouver devant pleins de produits carnés, mais en fait non, mes collègues n'achètent que des trucs au minimum végétariens (et le plus souvent vegan) Et tout le monde trouve ça normal de manger végétarien.

D'ailleurs quand j'ai fait la remarque la première fois comme quoi c'était vraiment cool de penser aux végétariennes alors qu'on est en minorité numérique, j'ai eu comme réaction "Bah c'est normal, nous ça nous prive de rien de manger végé alors que si on amène des plats qui contiennent de la viande ou du poisson on vous empêche de pouvoir y goûter". Je les aime tellement

 

[Featherboat]

@Freehug et @Lunafey : je n'ai pas d'avis sur Thierry (que je ne connais que de nom en fait), mais pour le frugivorisme je ne crois pas que ce soit synonyme de carences etc. Evidemment ça nous paraît aberrant, mais tout comme le végétalisme paraît aberrant pour les omnis (je ne fais pas de leçon de morale, je m'inclus dans cette remarque ). Les fruits et légumes sont sources de protéines aussi, à condition d'en augmenter les doses. C'est sûr qu'un fruit en dessert c'est anecdotique en terme de protéines, mais un repas de fruits s'il est bien pensé peut apporter tout ce qu'il faut je pense. J'ai eu une période raw till 4 (cru jusqu'à 16h donc dîner cuit) et je rentrais tout sur un site pour voir mes apports et franchement, niveau protéines j'étais carrément dans les normes

 

[Lenehän]

@Tardigrade @hysteriiia @Lis @Kallisto @Ghost wind Pas mal comme punchlines ! Vous m'avez fait rire !

 

[Boisdormant]

@Mario From Space
Eh bien je dirais que pour l'instant ça fait malheureusement partie des limites du véganisme dans la société qui est la nôtre :-/... En attendant que les tests non-animaux se développent, on n'a pas trop le choix.

Quelqu'un sait si l'homéopathie est testée sur les animaux d'ailleurs ?
L'homéopathie c'est super pour les petits et moyens trucs, mais si quelqu'un a besoin d'un traitement médical précis, ça ne peut pas le remplacer.

 

[AKapoue]

@Panspermie recette trouvée via What Fat Vegan Eat
donc en gros pour celleux qui ne comprennent pas bien l'anglais (et pas les quantités personnellement donc je fais tout au pif ^^) :

1. cuire des patates à l'eau puis les mixer ! Iels mettent aussi de la carotte mais comme je n'aime pas ça, pas testé.
   
2. pour le goût : ajouter de la levure maltée, jus de citron, oignon/échalotte/ail en fonction de ce que vous aimez et idem pour les herbes/poivre/sel, un peu d'huile d'olive et eau pour la texture.

Super simple donc et pas besoin d"ingrédients "bizarres". Par contre, un mixeur est vraiment indispensable, en écrasant la texture ne sera pas du tout la même.
Je sais qu'iels l'utilisent en dip pour les nachos par exemple, je crois que ça passe sur la pizza oui, autrement à tester encore et encore
Ah et ça se garde une semaine au frigo ! Du coup ça peut être découpé en tranches ...

 

[Melydo]

@AKapoue Du coup est-ce que tu sais si en écrasant la texture est vraiment très différente ? Parce que c'est vrai que moi je l'avais fait en écrasant et que c'était super décevant quoi. Pas du tout filant, rien à voir même vaguement avec du fromage. Tu penses que c'est ça qui a joué ?

 

[Hipcherry]

Ahah le fromage à la pomme de terre, c'est un grand classique de WFVE, ils me vendent du rêve avec

Sinon, pour les médicaments, comme les filles, quand je peux m'en passer, je ne les prends pas : parfois, une migraine passe si je tamponne mes tempes avec des cotons imbibés de menthe poivrée, parfois non, et comme j'ai pas envie d'avoir mal au crâne pendant une semaine (mes migraines durent toujours une éternité), je prends un ibuprofen. Je sais que la pilule, ce n'est pas vraiment génial pour l'environnement et tout mais les règles douloureuses qui m'empêchent de me sortir de mon lit et de manger pendant plus d'une semaine, ce n'est pas possible...

 

[AKapoue]

@Melydo Je pense oui. Je ne sais pas si tu as l'habitude de faire de la purée, mais quand on la travaille trop elle devient élastique, et là c'est justement le but. C'est forcément plus facile avec un mixeur, je ne sais pas du tout si tu peux arriver à un résultat aussi lisse sans :/ Déjà biiiien cuire les patates pour que ça soit plus facile peut-être ...

Edit : Ah ah tout juste dépassée par @Heath.her ^^ mais oui c'est bien une histoire de chaînes d'amidon et ça reste un substitut de fromage, donc ça se rapproche mais ça ne sera jamais pareil

 

[-poule-]

@Mario From Space : pour les médicaments on en a parlé là
SInon pour la fromage de patate je suis un peu déçue pour l'effet sur une pizza et je trouve ça un peu fade :/, je préfère celui de season square avec de la farine de tapioca

 

[Boisdormant]

Aah, à lire la recette du fromage de patate, je me rends compte que c'est ce que mon frère a mangé pendant des années (sans savoir que plus tard des vg appelleraient ça un jour le "fromage patate" ). En fait comme il avait des problèmes psychomoteurs quand il était petit à cause de son handicap, il n'arrivait pas à bien mâcher et avaler, du coup ma mère lui faisait des patates mixées comme ça, et effectivement avec l'amidon ça faisait un truc tout filant (on appelle ça "cordé" en cuisine je crois). Ça avait pas l'air super ragoûtant mais je veux bien réessayer avec un œil nouveau

 

[Effervescence]

@Panspermie
J'ai remarqué que depuis que j'ai réduit ma consommation de viande, elles sont vraiment moins abondantes. Mais je sais pas si ça rapport ou pas. J'ai pas eu d'arrêt comme toi par contre.

 

[AKapoue]

@-poule- Pour le fromage-patate, l'assaisonnement fait tout ! et surtout la levure maltée. Effectivement pour l'effet gratiné je pense que la recette avec farine de tapioca doit être mieux, je testerai

@Panspermie pas de différence à ce niveau là, "juste" moins mal et je me sens moins ballonnée mais c'est peut-être un effet combiné avec ma pilule (d'ailleurs surprise de voir la présence de lactose mais je ne "supporte" que ça)
Avec l'arrêt des produits laitiers j'avais espéré voir une baisse de l'acné mais tant pis !