Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Nove Sevenson III]

@Ghost wind Je te trouve pas très bienveillante

 

[Miss Rayven]

Coucou la Veille vous allez bien? Je suis venue vous annoncer que je commence (enfin) sérieusement la transition d'omni à végé et peut être (j'espère en tous cas) totalement végan.
J'en ai pas encore parlé autour de moi, juste à ma grand-mère en fait et elle me soutient à fond (je l'aime d'amouuuur) elle m'a même demandé ce que je voulais qu'elle me cuisine quand je viens chez elle. Elle a pas internet et elle adore les livres de cuisine du coup j'ai pensé lui en offrir un. Vous auriez des titres de livres de recettes à me conseiller?

 

[-poule-]

@Miss Rayven tu as une liste pas mal dans le premier post Je te la remets là :

Cuisine

• 100% végétal et gourmand, Marie Laforêt
• 25 assiettes Vegan, Marie Lafôret
• Chocolat vegan - des desserts succulents et gourmands sans remords, Fran Costigan, Kate Lewis, Camille Fankhauser
• Cuisine végétarienne, Laure Kié
• Des cupcakes pas comme les autres, Laura Veganpower
• Desserts gourmands sans oeufs ni lait, Marie Laforêt
• Grande cuisine végétarienne, Jean Montagard, Virginie Martin, Jean-François Rivière
• Green, cuisine végétarienne, végane, sans gluten ou crue, de Anya Kassoff, Masha Davydova, Catherine Schiellein
• La Veganista, Nicole Just
• Les savoirs-faire de la cuisine végétarienne, Clemence Catz, Delphine Brunet, Eric Fenot
• Manger moins de viande, Garance Leureux
• Mes bons petits plats d’hiver, 18 recettes vegan, Melle Pigut
• Petit précis pour cuisiner sans produits d’origine animale, Celine Steen, Joni Marie Newman
• Protéines vertes, la bible, Fern Green
• Street food culture, Sébastien Kardinal
• The 30-day vegan challenge,Colleen Patrick-Goudreau (anglais)
• The Veganomicon, Isa Chandra Moscowitz (anglais)
• Vegan, Marie Laforêt
• Veggie Burgers, Joni Marie Newman
• Veggie - je sais cuisiner végétarien, Clea, Jerome Bernard-pellet, Eric Fenot

Et j'ajoute " les secrets véganes d'Isa", d'Isa Chandra Moskovitz, aux éditions la plage, et "Ms Cupcake", de Melissa Morgan, aux mêmes éditions

Pour la question sur les zoos @Lilicorne je crois? Je n'ai pas trop de temps mais on en a parlé par là, peut être que ça répondra à quelques unes de tes questions

 

[Miss Rayven]

@-poule- oh mince j'avais pas vu ça sur le premier message pourtant j'ai regardé....
Merci en tous cas

@Ghost wind ça me rappelle une discussion avec un ancien pote qui m'assurait "adorer" les animaux tout en "s'amusant" à arracher les ailes des mouches "parce que les mouches c'est pas des animaux"

 

[Lunafey]

Spoiler: Mots durs envers omnis

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[Le Dino]

Je poste peu mais je vous lis beaucoup et je voulais partager un moment qui m'a beaucoup remuée avec vous.

Hier soir, en promenant notre toutou, mon copain et moi entendons des petits sons aigus : "miii, miii, miii". On baisse la tête, et là, sur le trottoir, près des poubelles, une souris prisonnière d'un piège à colle . Elle avait l'air d'avoir juste été jetée là, comme ça, par le ******* qui l'avait piégée () alors qu'elle était encore vivante et à la merci de n'importe quel passant ou animal. J'ai essayé de décoller ses petites pattes mais j'avais peur de lui arracher... On a décidé de l'emmener chez nous pour qu'elle soit à l'abri en attendant de trouver une solution. Elle tremblait de tout son petit corps sur le chemin, du coup je lui faisais de petites caresses en parlant doucement mais je doute qu'elle ait été sensible à ma tendresse . On s'est rendu compte en arrivant à la maison que son ventre était tout englué dans la colle aussi, et qu'elle venait également de se coller la queue... Finalement, grâce aux bons conseils de l'Internet, on a essayé de faire couler de l'huile de colza tout doucement sur les zones en contact avec la glu, et en passant doucement le dos d'un couteau en plastique sous ses pattes, son ventre et sa queue elle a pu en sortir ! Elle a couru se réfugier sous notre fenêtre, dehors, sur le rebord du toit de la cour, et on lui a mis un peu d'eau et des miettes de pain pour qu'elle puisse reprendre des forces.
Ce matin elle n'était plus là mais il n'y avait plus d'eau dans le pot

Bref, avec mon copain on a fait notre premier sauvetage et on était tout .

En jetant à la poubelle le piège à colle, j'ai vu qu'il y avait marqué au dos de "libérer humainement les souris attrapées grâce au piège".... J'étais choquée par tant d'hypocrisie de la part du fabricant ! En plus, avant je pensais naïvement que ce genre de piège "invasif" et dangereux était interdit, mais apparemment non...

 

[Chihir0]

@Lunafey Je suis moi-même végétarienne depuis très peu de temps mais j'ai eu envie de te répondre quand même !

Dans ton message tu dis que tu as changé, est-ce que cela veut dire qu'à un moment de ta vie tu consommais des produits animaux ?
Si oui, repense peut-être à cette période : toi aussi tu as pu (peut-être) avoir les mêmes raisonnements qu'eux. Et demande toi qu'est-ce qui t'as fait changer d'avis ? Est-ce que c'est un végétarien qui te cassait les pieds et hurlait à chaque fois que tu touchais de la viande, ou est-ce que c'est un (ou plusieurs soyons fous) végétariens bienveillants qui respectaient ton choix tout en expliquant le leur.

Peut-être ( je dis bien peut-être car je ne te connais pas suffisamment) que ça peut t'aider à "relativiser" ou à retrouver un peu de patience par rapport à ces personnes ?

 

[Lunafey]

@Chihir0 Ah mais je suis patiente ! Mon message a dû porter a confusion (oui j'ai été élevé dans une famille omni bien carniste) : je suis la première a dire "va a ton rythme", "un peu c'est déjà bien", et je suis vraiment partisane de la bienveillance, parce que je pense que gueuler sur les gens sert a rien (sauf quand l'autre est vraiment de mauvaise foi ou vindicatif) Toute l'amertume que je ressens, elle ne se passe que dans ma tête (et c'est en partie pour ça que ça me bouffe, parce que ça sort pas) :/ J'arrive pas a mettre en mode "pause" mon cerveau par rapport a tout ce qu'il se passe en ce moment-même

 

[Chihir0]

@Lunafey Oui, je veux dire, peut-être que ça peut t'aider à relativiser aussi dans ta tête et calmer ton dialogue intérieur de repenser à toi quand tu ne te posais pas de questions sur ce qu'il y avait dans ton assiette !
Mais je comprends que ce soit difficile, peut-être aussi que ne pas te faire violence et accepter tes pensées un peu plus dures (parce que ce sont des pensées légitimes et humaines, je ne trouve pas ça mal de penser ce que tu penses) ou d'en parler avec d'autres (ici par exemple ou à des amis végétariens si tu en as) te permettrais de souffler un peu.

 

[copaulette]

@Lunafey Je suis dans le même état d'esprit en ce moment, du coup je vois personne ! Ce qui m’énerve le plus pour ma part, c'est que les réflexions des autres étaient les miennes, avant ma prise de conscience...

 

[Effervescence]

Hey !

J'ai plusieurs sachets de farine de pois chiches qui arrivent à péremption dans quelques temps. Je pensais faire des falafels avec cette farine. Est-ce que c'est faisable de n'utiliser que ça? C'est juste histoire d'utiliser ça.

Aussi, avec cette farine, quel est le bon dosage pour transformer une purée en galette? J'avais réussi une première fois, mais la seconde fois le résultat était catastrophique, c'était tout sec et ça râpait la gorge. Narmol, j'ai pas arrêté d'en verser dans ma préparation en mode "ça ne tiendra jamais dans ma poêle " (finalement, si). Et je ne me rappelle plus du dosage de ma première fois .

J'ai pas d'idée de recette, mais habituellement les dates de péremption peuvent aller plus loin que ce qui est écrit. Si tes sachets sont bien conservés, bien fermés tu devrais pas avoir trop de problème à dépasser un peu.

 

[Lori Meyers]

Bon, ma trasition vegan se passe doucement mais surement (sauf le week end chez les parents de mon copain avec qui je ne veux pas aborder le sujet pour le moment, ils ont deja du mal avec notre végetarisme...). Les végan(e)s, vous avez mis combien de temps à l'être a (presque) 100%? Parce que c'est bête mais ca me fait culpabiliser...