Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[SweetNightmares]

Hello @LilyOnMarch ! Moi je suis végé depuis un an maintenant et je veux devenir vegane.
Au début en fait j'étais plutôt flexi, je mangeais un bout de viande à Noel et quand j'étais invitée, ou s'il y n'y avait pas de plat vergé au resto.( Tu peux te renseigner sur le flexitarisme, voir si ça te correspond !) Du coup ça a permit de mieux faire passer la pilule à ma mère, qui m'a quand même dit qu'il fallait que je continue à manger des oeufs et du lait ! Du coup là j'appréhende un peu de lui annoncer ma décision (c'est pas pour tout de suite car là je suis en échange à l'étranger). Je pense lui offrir un livre de recettes pour lui annoncer...
Après je me pose les même questions pour quand on est invité à diner par exemple. Ce que tu peux faire c'est demander le menu avant, et si tu peux juste te passer de viande, il y a pas de soucis, et si le plat est principalement de la viande, tu peux cuisiner un truc pour remplacer la viande. J'avais lu (je sais plus ou désolée :/) les conseils d'une vegane qui disait qu'elle apportait un truc pour remplacer, en assez grande quantité pour que les autres puisse gouter, mais pas trop grande non plus pour pas vexer le ou la cuisinier.e. Tu peux aussi demander à cuisiner avec ton hôte si tu le/la connait bien.

Aussi je voulais demander, est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont eu des problèmes avec leur parents ? Ma mère pense (en gros) que les véganes sont des hippies fous plein de carences .
PS: désolée, si vous avez déjà parler de ça (mais en même temps je peux pas tout lire, il y a plus de 800 pages )

EDIT: Ah oui aussi je me demandais, à la base j'étais pas végane car je voyais l'exploitation animale comme un travail contre une rémunération (tu me donne des oeufs, et je te donne de la nouriture, un endroit chaud et je te protège). Mais je le suis devenue car j'ai réalisé comment était traité les animaux dans l'industrie. Cependant, je pense que si je vis à la campagne et que j'ai une poule que je traite bien je ne vois pas pourquoi je ne pourrais pas manger ses oeufs. Vous en pensez quoi ? (Et je pense la même chose pour l'equitation par exemple).

EDIT2: @Shinigamylle C'est marrant je suis devenue végé pour exactement les même raisons, il y a plus d'un an, avec cet histoire de chat balancé contre un mur. L'homme avait posté la vidéo sur internet et tout le monde était horrifiés, mais continuait à manger des veaux probablement encore moins bien traité que ce chat.

 

[LilyOnMarch]

@Shinigamylle Ohhh pardon pardon de t'avoir choquée, j'ai immédiatement rajouté le titre du spoiler, tu fais bien de me le dire !

Et bien du coup oui je me suis posé pas mal de questions suite à ce cauchemar qui m'a vraiment affectée, au fond c'est pas si différent, d'un point de vue purement théorique, la viande qu'elle soit de bœuf ou de chat... Je me retrouve dans ce que tu dis niveau hypocrisie : j'adore les chats aussi, et je suis horrifiée des histoires sordides de maltraitance et autres à leur égard, je me dis que jamais je ne mangerai de chat, et pourtant, je mange tranquillement ma viande saignante de cheval ? Bref, au fond ce soudain passage au végétarisme (enfin pas totalement pour l'instant vu que je mange du poisson, même si peu), je ne le vis pas mal non plus, parce que je me sens plus en accord avec moi-même, avec mes principes, avec mon affection pour les animaux, et mon rapport à l'environnement. C'est ce qui me fait dire que c'est la bonne voie à prendre pour me sentir bien dans ma tête et dans ma peau. Du coup je n'ai pas l'impression de me limiter ou de m'infliger des restrictions. J'ai parcouru les différents liens, je les garde précieusement pour les lire avec plus d'attention, déjà je dois regarder de plus près cette histoire de vitamine B12, ça ne me ferait pas de mal de m'y mettre maintenant, parce que comme je l'ai dit, de base déjà je ne mange pas énormément de viande.

@SweetNightmares Merci pour toutes ces astuces ! Pour l'instant je mange toujours des oeufs (ben d'ailleurs plus qu'avant du coup, pour remplacer la viande dans des plats tout bête avec pâtes ou purée), le lait aussi même si j'ai de plus en plus de mal à le digérer. Le véganisme j'y pense mais de façon lointaine. A terme je pense que c'est ce qui collerait vraiment le plus avec mes convictions, mais je ne me pose pas la question maintenant, je vais déjà devoir réadapter toute mon alimentation (j'étais adepte des pâtes carbo et bolo avant). En tout cas plein de courage pour l'annonce et la mise en place !



En tout cas merci beaucoup pour votre accueil Dans ma famille y'a zéro végétarien, dans mes proches idem, juste une amie que j'ai rencontrée cet été, donc c'est encore plus compliqué, j'ai l'impression de passer pour la hippie et l'originale de service, déjà que je ne rentre pas dans les moules d'un point de vue choix de vie (l'artiste de la famille ahah, qui essaie de vivre de la musique, si c'est pas insensé dans notre société), j'ai peur qu'on ne me prenne pas au sérieux (en même temps, à raconter les circonstances de ce passage au végétarisme, je me sens un peu bête aussi).

 

[Shinigamylle]

@SweetNightmares : Il y a plein de gentes qui ont eu (ou ont encore !) des soucis avec leurs parents... Soit iels pensent que c'est dangereux car c'est une alimentation forcément carencée, soit parce qu'iels trouvent ça débile, que c'est "normal de manger des animaux"...
Moi pour ma part mes parents sont carrément super cool à ce sujet, au début iels me demandaient pour la santé mais vraiment parce qu'iels ne savaient, c'était vraiment de vraies questions et pas moralisateurs du tout. Au début ma mère avait du mal à l'idée que je refuse les produits marins pêchés par mon beau père, mais quand je lui ai expliqué un peu l'antispécisme, elle a compris, et a même si à ce Noël, alors que j'avais décidé de consommer des huîtres, en voyant que j'étais perturbée et qu'au final, je n'arrivai pas à saisir une huître "Mais si tu n'y arrives pas, te force surtout pas !", c'était chou

Par contre, la seule personne qui a du mal, enfin c'est compliqué à expliquer, c'est ma grande soeur que j'adore. Elle accepte complètement, mais en fait s'en fout quoi, des fois je lui parle d'un truc que j'ai goûté ou d'une recette que j'ai trouvée qui a l'air trop trop bonne, elle me répond cash un truc du genre "Tu sais que je m'en branle de tes trucs végés"... J'avoue que ça me vexe un peu qu'elle s'en foute autant, je sais que je peux être un peu saoulante parfois avec mes histoires de bouffe vu qu'est encore une "découverte" et que c'est tout frai (je suis vgl depuis septembre, je n'ai pas fait d'adaptation, j'ai bannis tous les produits animaux direct, je faisais juste quelques exceptions pour par exemple manger des trucs qui avaient cuit avec du poisson, au début), bref, comme déjà elle est en France et moi non, j'aimerai bien de temps en temps discuter avec ça qui me tient à coeur, c'est juste dommage.
Mais par contre par exemple, c'est elle qui m'a fait découvrir les burgers de chez VG qui étaient juste DELICIEUX, et elle n'a aucun problème à goûter des trucs végés et à apprécier. Donc je vais pas me plaindre non plus parce que j'ai vraiment GRAVE de la chance avec mon entourage pour ça.

@LilyOnMarch : Ne t'inquiète surtout pas, je disais ça surtout pour éviter que ça ne choque d'autre personne, il n'y a aucun soucis, et du coup merci pour ton édition super rapide

En tout cas ton rapport au végétarisme me fait penser à moi ! Et si tu ne te sens pas de t'imposer et de te limiter, c'est déjà très bien ! Comme l'a dit SweetNightmares le flexitarisme peut être un super truc pour toi le temps de savoir ce que tu as envie de faire
Et pour la B12, en effet si tu consommes peu de chair animale et de poisson, ça ne te fera pas de mal du tout de te supplémenter d'ici peu, de toute façon comme on le dit sur la Veille, tu ne peux pas avoir "trop" de B12, ça ne te sera jamais nocif !
Sinon pour le lait (je vois que tu les digères pas bien), n'hésite pas à goûter plusieurs laits végétaux, et de marques différentes, le goût peut pas mal changer selon les marques (genre moi j'adore le lait de soja nature, mais celui de Bjorg est juste HORRIBLEMENT DEGUEULASSE BOUARGH !!!), et pour la crème fraîche, les crèmes végétales sont super, dans la cuisine c'est bluffant (j'ai converti ma mère à ça d'ailleurs, car comme moi elle adorait la crème fraîche, mais pas du tout son ventre !)

Sinon courage en tout cas, pour moi c'est pareil y'a aucun végéta*ien.ne à part UNE amie de mon chéri, qui est surtout super collée à l'écologie, et depuis peu, elle est tombée amoureuse de la cuisine crue (qui est donc quasiment toujours végétalienne), et essaie d'en manger le plus souvent possible, donc cuisine énormément végane du coup (je suis contente quand elle est invitée à une soirée où moi aussi, je sais qu'elle amènera toujours une terrine ou un fromage de cajou qu'elle a fait ). Bref, heureusement que j'ai un entourage vraiment génial pour ça (enfin, j'ai une de mes meilleures amies qui est végétarienne et qui pense de plus en plus au véganisme, mais elle est en France donc bon... Sinon mon autre meilleure amie ne souhaite pas du tout devenir végé mais en tout cas adore les plats végés, elle cuisine de plus en plus souvent végé car elle trouve que sa famille consomme trop de viande, et trouvant par exemple que le foie gras est vraiment une immondice de cruauté, elle a fait la fameuse terrine façon foie gras de Marie Laforêt comme je lui ai filé tous les ingrédients pour, elle a adoré et toute sa famille aussi, je suis trop contente !!)

Désolée pour ce gros pavé, je suis tellement contente quand mes potes me demandent conseil pour des recettes, et qu'elles et leur famille aiment !

Et sinon je le répète LilyOnMarch, ne te sens surtout pas bête car tu ne l'es pas du tout !!! Franchement, moi je trouve que ton cauchemar est une EXCELLENTE ET HORRIBLE raison pour penser au végétarisme, vraiment ! Si jamais quelqu'un.e se moque de tes raisons, tu me le dis que j'aille le flageller direct avec une botte d'oignons verts, non mais !!! (en plus ça fait super mal !!)

 

[Mû.]

Salut tout le monde ! Je m'incruste deux minutes, j'ai une question à vous poser Une très bonne amie à moi vient pour nouvel an et on a prévu raclette SAUF QUE, elle a depuis peu été diagnostiquée intolérante au lactose (poke @Volatile hein, la reloue que tu es ). Enfin bref, j'avais prévu de lui faire du fromage de patate, en suivant une recette de Ghost Wind je crois (qui a disparu des radars apparemment ) sauf que le message que j'avais mis en favori a disparu et donc j'ai perdu la receeeeeeeeette !
Quelqu'un pourrait me redonner une recette qu'ille a déjà testé svp ? Au pire renvoyez moi vers un post déjà écrit hein, j'ai sûrement loupé qqch dans mes recherches !

 

[Alice81]

@Kalyknya ici !

Sinon, je suis joie j'ai passé ma 1e commande chez Un monde vegan pour testé le fameux Faux-Gras légendaire. Evidemment, je m'y suis prise à peine à l'arrache (lundi pour jeudi, j'étais LAAAARGE), hé bien la commande a été livrée jeundi matin (j'aurais du jouer au loto). Donc test le soir même : je valide. Je trouve qu'il n'y a pas de ressemblance avec du foie gras, mais cela a un goût bien relevé qui donne un aspect festif au truc, c'est exactement ce que je cherchais. Mes belles sœurs ont goûté et ont trouvé que c'était bon (mais pas suffisamment pour s'en faire des toasts ).
J'avoue tout : j'ai craqué mon slip quand j'ai passé cette commande (ma fausse excuse : quitte à payer 10€ de frais de port, autant optimiser, pas vrai ?) ==> 2 boîtes de faux gras (ben quoi ? Il y a le repas avec la belle-famille et le repas avec ma famille... Faut du stock), 3 tablettes de chocolat blanc, de la B12 (la santé avant tout), et... Les 2 bouquins recommandés par @-poule- (Ms Cupcake et Les Secrets Véganes d'Isa. c'est malin, je viens de les parcourir et maintenant j'ai faim).

 

[Shinigamylle]

@SweetNightmares : Je viens de voir l'EDIT2 de ton message ! En effet, ces faits divers me touchant et l'idée de trouver bête d'être insensible pour les autres animaux m'est devenu de plus en plus pesant
Sinon pour les poules de jardin bien traitées et libres, on en avait déjà parlé plusieurs fois sur la veille, tout le monde a son avis différent en fait, d'autres trouvent que c'est pas normal de prendre les oeufs des poules car ils ne sont pas pour nous à la base, et d'autre (comme moi), trouvent qu'à partir du moment où ta poule est libre et heureuse chez toi, que tu l'aimes comme tu aimerais tes chats et que tu ne l'as pas pour ses oeufs (en l'ayant achetée à un truc qui cautionne le triage des poussins), que tu lui en laisses quelques uns pour les nutriments, je n'y vois absolument pas de soucis (moi je consomme pas les oeufs de ma poule parce que j'en ai juste pas besoin, j'ai appris à manger totalement sans Et je les digères pas forcément très bien en plus…)

Pour l'équitation, c'est plus complexe, en tout cas notamment en club équestre, c'est impossible qu'un cheval soit bien traité là bas, il est clairement exploité (et sans parler du mors qui lui occasionne des douleurs terribles !). Mais je pense qu'il y a d'autres solutions pour partager des moments de bonheur avec les chevaux

@Toufette : J'vous jalouse sévère, ici Carrefour il propose PAS de marques vg… Mais bon, je vais pas me plaindre, mon chéri a trouvé un pot (en verre !) de raviolis végétariens, et en regardant la compo, ils sont totalement végétaliens en fait (et bio en plus), avec une compo super clean sans conservateurs ni vitamines trumuchcaca ni exhausteurs de goût (le seul conservateur, c'est le jus de citron), et bref, ils étaient SUPER BONS en plus, ils m'ont sauvé mon soir de flemme de cuisiner !

@Alice81 : Ça va hé t'es raisonnable ! Moi j'en aurais sûrement prit 4 des boîtes de faux-gras de Gaïa !

 

[Cornélie]

@Panspermie J'en ai trouvé dans deux grands Carrefour (un avec TOUTE la gamme et un avec juste des galettes que j'aime pas ) et dans le Carrefour City à côté de chez moi, donc je dirais qu'il y a des chances d'en trouver peu importe la taille du Carrefour. Ils se trouvent en principe au rayon plat préparés, à côté des pizzas, nuggets, plats asiatiques, etc !

 

[Lunafey]

@Cornélie Chez moi c'est dans le rayon bio !

 

[Cornélie]

Ah oui ? Bon, ben, c'est bon à savoir, merci. Mais ils sont pas bios, ces produits, si ?

 

[Lunafey]

Mon rayon bio est partagé avec le rayon "diététique et co" ^^

 

[AprilMayJune]

Bonjour les gens! J'ai eu un rigolo noël. J'ai mangé plus que d'habitude, en fait

Ma famille a peur que je m'affame parce que je suis végane, je crois, et donc leur réaction, c'est de m'acheter plein de truc à manger pour que je les mange ma grand-mère a donc acheté du faux-gras, diverses tartinades différentes, un gâteau et des cupcakes de chez vegan follies pour le petit groupe de véganes et aspirant véganes qu'on est On a aussi eu des mini saucisses végé (qui étaient hyper bonnes )!

Ca me fait rigoler, parce que je ne mangeais pas de foie gras même avant (c'est surtout parce que je ne trouvais pas ça bon), et que je ne pense pas être la seule. Moi je sais qu'avant quand j'étais omni je ne mangeais que des clémentines, et maintenant j'ai plein de trucs spécialement pour moi! Etre végane, c'était un bon plan pour les fêtes en fait

(Et pour le moment HS magie de noël, ma grand-mère me genre correctement elle se trompe parfois, mais quand elle se trompe elle s'en rend compte et se reprend à la prochaine phrase, ou corrige la phrase où elle s'était trompée. mon grand-père aussi est très cool.)

Mes parents m'ont offert plein de trucs véganes pour noël aussi j'ai un sac avec des chocolats véganes, de la charcuterie végane, du tofu, du peanut butter, tous les trucs rigolos qu'ils ont pu trouver, en fait, je crois et ma mère a réussi à trouver des viennoiseries véganes, on a donc pu en manger à noël (pour la première fois depuis six mois au moins) (ça me manque) (il faut que je retrouve la forme pour en faire à la maison).

Au final, même si personne dans ma famille ne trouve que c'est bien d'être végane, et qu'on est en désaccord sur tout ça, il n'y a pas de mesquineries à notre encontre. Notre positionnement questionne beaucoup, et on a régulièrement des discussions sur le bien-être animal avec le reste de la famille. Iels continuent de centrer le problème sur elleux : quand on parle de mon engagement végane, je parle des animaux, de comment les traiter au mieux, et elleux me parlent place de l'humain dans la nature, régime omnivore, nécessité d'avoir une alimentation saine et équilibrée, tout ça.

Et la veille chez mea Pineapple ça s'est super bien passé! Pineapple a fait une buche glacée qui était très intéressante, et des gaufres à la pomme de terre qui étaient super bonnes, on a fait de la meringue aussi! Et on a bien mangé. Je n'étais pas en forme alors je n'ai pas pu être très présente (ce qui était dommage). J'ai pu discuter avec sa famille et ses cousins et c'était très chouette. Je fais partie de sa famille et je suis contente.

Je vous souhaite à tou-tes de joyeuses fêtes de fin d'année!

 

[Denderah]

De mon côté, les repas de fête se sont limités au strict minimum (ça aide de manquer d'appétit en ce moment), mais j'avais pu faire quelques emplettes d'appoint en prévision, et j'ai été bluffé par la terrine Tartex Exquisit au goût fumé, on croirait vraiment un pâté animal.

Et mes Berry ball (recette du Greedy Guts) ont eu beaucoup de succès.

Sinon, je venais juste dire, devinez donc,

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