@Ilùvatar
Ton premier plat ressemble à une entrée d'après moi (enfin ça dépend de la quantité de pommes de terre, si t'en prends 2-3 pas trop petites ça peut le faire). Le second, grâce aux lentilles et quinoa, fait davantage plat consistant. Du coup, j'aurais tendance à conjuguer les deux pour faire un repas complet à ta place.
Pour "l'entrée", essaie de rajouter du houmous, ça se marie merveilleusement bien avec les crudités, et ça rend immédiatement le tout plus consistant.
(marque l'Atelier Blini si tu trouves, c'est le meilleur en grandes surfaces, d'après moi)
Ah aussi, je dirais qu'il te manque des fruits dans l'équation. Si tu ne les aimes pas tel quel, essayes en jus (genre en fin de repas, un grand verre), même si l'avantage du fruit entier, c'est qu'il apporte en plus des fibres. Globalement, aussi, bien penser à boire pendant le repas, ça aide à mieux digérer, et donc mieux assimiler.
Et vaip, les petits encas, ça aide bien aussi, faut pas hésiter avec les fruits secs et les barres de céréales
Ton premier plat ressemble à une entrée d'après moi (enfin ça dépend de la quantité de pommes de terre, si t'en prends 2-3 pas trop petites ça peut le faire). Le second, grâce aux lentilles et quinoa, fait davantage plat consistant. Du coup, j'aurais tendance à conjuguer les deux pour faire un repas complet à ta place.
Pour "l'entrée", essaie de rajouter du houmous, ça se marie merveilleusement bien avec les crudités, et ça rend immédiatement le tout plus consistant.
(marque l'Atelier Blini si tu trouves, c'est le meilleur en grandes surfaces, d'après moi) Ah aussi, je dirais qu'il te manque des fruits dans l'équation. Si tu ne les aimes pas tel quel, essayes en jus (genre en fin de repas, un grand verre), même si l'avantage du fruit entier, c'est qu'il apporte en plus des fibres. Globalement, aussi, bien penser à boire pendant le repas, ça aide à mieux digérer, et donc mieux assimiler.
Et vaip, les petits encas, ça aide bien aussi, faut pas hésiter avec les fruits secs et les barres de céréales
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). Je mange aussi pas mal de produit complet et semi-complet, et je mange x3 par jour avec 2-3 snacks (genre des bananes, smoothie ou amandes). Après je suis une fofolle de cuisine, et je ne sais pas si tu as un four, moi j'aime bien faire des trucs dans mon four, des tourtes, des pizza, des pains pour burger, des gratins... Sinon tu peux prendre des similis de temps en temps, il y en a un peu partout (même à Ikea 
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Du coup j'ai mené ma petite enquête, et même sur son FB il promeut une alimentation végétalienne. La méfiance reste donc totale 
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