Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Lothiriel]

@Arkham je regarderai ta video par contre, je parle d'acides aminés (qui composent les protéines), et non des protéines en fait, si tu n'as plus d'apports dans tel acide aminé, tu ne peux plus synthétiser les protéines qui en contiennent.
EDIT: je lis le lien de @Thihaly et je viens de comprendre ce que tu voulais dire par "protéines complémentaires"

 

[Denderah]

@Lothiriel @Thihaly : Effectivement ça fait déjà une trentaine d'années que le mythe des protéines complémentaires a été démonté (par la personne qui l'avait lancé, d'ailleurs) mais on dirait bien qu'il est pas près de disparaître... Je mets le lien vers une traduction de l'article le plus clair à ce sujet et pour les plus motivées, il y a une conférence où un chercheur explique tout ça en détail et démonte d'autres mythes (sur le fer, le calcium et les phytoestrogènes) au passage.

Très instructif cet exposé en vidéo, merci de l'avoir posté !
Bon, sur la fin, il fait quelques raccourcis (comme un moment où il ne cite que le début d'une conclusion, alors que la fin du texte (affichée à l'écran par ailleurs) tempère le résultat en disant que ce ne sont que des suppositions, ou lorsqu'il passe trop vite sur certains tableaux), mais globalement, il a su rester relativement objectif dans sa façon de présenter, ce qui n'en rend les arguments et résultats qu'encore plus frappants. ^^

 

[Cucurucu]

Je voulais pas venir et clamé que "Prout , tout le monde , moi j'ai raison et vous avez tort" , je voulais pas du tout dire ça
Ce que je voudrais c'est que tout le monde puisse s'entendre parce que je trouve que les jugements que porte les VG comme les omnistes sont souvent beaucoup trop tranchés et moralistes.
Après si je parles des éleveurs c'est que j'en connait beaucoup et que la caricature du gros bourrin qui en a rien à battre de ses bêtes est pas si répandue que ça .. Même si quand on parle des agriculteurs on montre toujours les plus clichés (si si je vous jure)
Enfin je comprend que le fait que je dise que les produits animaux je ne m'en passerai pas , et que c'est pas parce qu'on tire un revenu de leur élevage qu'on ne les aiment pas profondément puisse choquer, et j'ai sûrement manqué de tact en le disant .

Je pense que les réponses des autres Madz (@Thihaly @-poule- @Tardigrade @Ewina @Grim ...) étaient déjà complètes, mais j'ai finalement écrit un pavé .

Spoiler

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[Zmow']

Je pense que les réponses des autres Madz (@Thihaly @-poule- @Tardigrade @Ewina @Grim ...) étaient déjà complètes, mais j'ai finalement écrit un pavé .

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Pour ce qui est de comprendre , je comprend oui
Pour ce qui est de mon ami , il a décidé que n'ayant pas le même avis et le mode de vie que lui , je ne valais pas le coup qu'on me parle .
Mais vous m'avez un peu réconciliéavec les végés , GG les filles ^^"

 

[Thad Paï]

@Kiha Je l'avais enregistré, le voilà en PJ !

@Akali Je suis tellement d'accord ! Ce qui m'énerve c'est que même avec tous ces efforts pour être patients etc. on se traînera toujours cette réputation de moralisateurs relous

Sinon j'avais une question, je peux utiliser du bicarbonate de soude technique (acheté en magasin bio) pour cuisiner ?

 

[Cucurucu]

@Pastilla Je crois que le bicarbonate de soude technique est plus abrasif ou moins pur ou raffiné et donc impropre à la consommation. Certains disent que la seule différence est le prix (alimentaire plus cher que technique). Pour ma part, j'utilise de l'alimentaire pour la cuisine et le ménage, comme ça je suis sûre .

 

[Kiha]

@Pastilla Merci beaucoup.

C'est dingue, j'essaye d'etre calme et tolerante. Mais mon beau-pere me fait sortir de mes gonds (un peu comme mon pere en fait) c'est dingue. Je dois essayer d'etre plus tolerante et apaisee.
Il m'a dit que manger ce que je mangeais c'etait pas convivial, voila
Il n'a aucune remise en question, aucune ouverture d'esprit, je le supporte pas.
Aidez-moi Je me deteste quand je m'enerve. Mais je crois que je suis trop en colere contre le monde en fait Je sais pas trop comment faire.... (ca rejoint ce qu'on disait que la veille decroissance @Pinceau_ ).

 

[Hibouille]

Courage @Kiha Mon père m'avait fait une remarque du même acabit quand j'ai fait mon "coming-out végétalien" alors je compatis à 200% !! C'est pas toujours facile de garder son calme face à des gens qui ne montrent pas une once de tolérance...

 

[leahnrt]

Je vous lis beaucoup en sous-marins en ce moment mais je tenais à vous dire deux petites choses :
- Je suis en pleine lecture du livre d'Aymeric Caron que je trouve extrêmement intéressant (c'est un des premiers livres que je lis sur le sujet)! Une amie omni m'a d'ailleurs demandé de lui prêter quand je l'aurais terminé parce qu'elle n'entend que de bonnes critiques de ma part depuis quelques semaines haha !
- J'ai remarqué qu'il y avait beaucoup plus de bio dans les magasins et notamment dans les oeufs sur lesquels je n'ai aucun mal à trouver la petite mention "0" qui indique qu'elles ont été élevées en plein air et de manière non-intensive. Et ça me fait vraiment plaisir de voir que ça se démocratise un peu tout ça !

 

[Featherboat]

ça y est, j'ai acheté des pois chiches en boîte !! (alors que j'en ai 2 boîtes en sec mais bon). C'est quoi la meilleure recette du monde à base de jus de pois chiche pour le moment ? J'ai vu la recette de mousse au chocolat sur vegactu mais des gens se plaignent d'un arrière goût alors j'hésite. Et je suis pas forcément fan de mousse au chocolat noir (je préférais au chocolat au lait).

 

[Kiha]

@Helouise Celle la a l'air pas mal du tout : http://www.bioalaune.com/fr/recettes/24533/mousse-au-chocolat-au-jus-de-pois-chiche-sans-blanc-doeuf

 

[Featherboat]

@Kiha : ohlala oui elle a l'air bonne ! Plus qu'à acheter de la crème de marrons quoi ! Merci

Sinon hier j'ai fait cette charlotte : https://leculdepoule.wordpress.com/2014/10/12/charlotte-vegan-aux-fruits-rouges/
C'est un peu long à faire (plus qu'une non vegan forcément puisqu'il faut cuire la génoise et faire chauffer de l'agar agar. Mais le résultat était franchement sympa et bon (j'ai juste zappé le chocolat blanc).