Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Boisdormant]

Aucun rapport avec mon précédent message, mais j'étais venu dans cette veille pour poster ça en fait :hier je suis allée pour le travail dans un resto un peu class, en tant que végé je me disais "ça va être chiant, il ne va rien y avoir pour moi, je vais encore me taper l'affiche"... eh bien non ! Il y avait une entrée a priori végétalienne (velouté topinanbour-poire) et un plat végé (asperges avec œuf - d'une poule de jardin en plus l'avantage d'être à la campagne je suppose). Donc voilà, j'étais contente, ça n'arrive jamais, merci à ceux qui ont conçu le menu \o/

 

[Mirmouck]

@Le cul de poule J'ai essayé de faire ta recette de mousse au chocolat au jus de pois chiche hier. J'ai fait ça avec mon jus de pois chiches maison mais j'ai pas réussi =( Peut-être qu'il n'était pas assez concentré, ou trop froid (je l'avais mis au frigo toute la nuit), ou que j'ai mis le sucre trop vite, je sais pas (je suis nulle en cuisine). Enfin bref, aujourd'hui je réessaye avec du jus de pois chiche en conserve, je croise les doigts .
Si l'une de vous a des conseils

 

[Nove Sevenson III]

@marion-perso végu[an] prononcé comme mam[an] ?

 

[Mirmouck]

Oh et sinon (attention moment je raconte ma vie), mon copain s'est enfin rendu compte qu'on ne devait manger que 0.8g de protéines par kg et par jour. Et après calcul, il s'est rendu compte qu'il mangeait presque le double de ce qui lui fallait (Comme il ne mange presque plus de viande, il avait peur de ne pas avoir assez de protéines et il se rattrapait sur le fromage).
Donc en plus d'une considérable diminution de la viande la semaine, à présent il s'attaque au fromage, et vu comme il aime ça, c'est un sacré pas! La victoire est proche
Si vous avez des stratégies pour assurer la pérennité de cette bonne résolution, n'hésitez pas

 

[Rory_Thi]

Je pensais pas qu'on pouvait garder son chat à l'intérieur à moins d'être en appartement moi haha. Enfin que c'était courant quoi.
Je vis dans un lotissement avec des champs autour, et une voie de chemin de fer, mes chats sortent et font leur vie depuis toujours. Y a la nationale pas loin, mais franchement jamais je me suis dit qu'ils risquaient quoi que ce soit. Ils s'approchent pas de la voiture quand on la démarre pour partir alors une route avec plein de voitures.... Après évidemment ça dépend du chat, et de la proximité de la route.

 

[Le cul de poule]

@Mirmouck
Il faut mettre le sucre seulement une fois que le jus a bien commencé à monter en neige sinon il ne prendra pas. Cela fait plusieurs fois que je fais avec mon "jus maison" et cela fonctionne a chaque fois : 1 volume de pois chiche + 2 volumes d'eau à cuire 45 minutes en cocottes (ou 1 heures sans cocotte minute). Refroidir complètement et c'est bon !

 

[Frodon_]

@marion-perso pour le houmous j'ai testé la recette de CherryPepper, elle remplace le jus de citron par du jus d'orange parce que ses enfants préfèrent J'ai essayé et j'ai beaucoup aimé, d'autant que depuis que je suis enceinte je ne supporte plus le goût du houmous avec du citron, je le trouve systématiquement infâme. Du coup ça peut être une bonne alternative pour la fille de ta copine!

 

[Kiha]

@Frodon_ C'est une sacrée bonne idée ça !

@marion-perso Je prèfère même le "houmous" de haricots blancs, tu as déjà essayé?

 

[Frodon_]

@Kiha oui je trouve aussi, je désespérais de ne plus pouvoir manger de houmous et là j'ai l'impression d'avoir sauvé mon âme de végé

@marion-perso ah j'adore aussi l'eau citronnée Par contre mon dentiste me l'a fortement déconseillé, c'est trop agressif pour les dents

 

[Frodon_]

@marion-perso @Ghost wind en effet je pense qu'il vaut mieux vérifier avec un dentiste, la mienne m'a dit que si j'aime beaucoup l'eau citronnée je peux en prendre, mais vraiment pas tous les jours
Le brossage des dents à l'huile de coco ça m'intrigue du coup!

 

[Frodon_]

@Ghost wind merci, c'est super intéressant Je garde les deux liens de côté!

Sinon je venais aussi pour donner une astuce assez cool que mon mari a découverte: dans le même style que le jus de pois chiches, on peut utiliser le petit lait de soja (récupéré en faisant un tofu maison) pour faire des blancs battus en neige! Ca fait une plus grosse quantité que le jus de pois chiche d'une boîte du coup, mais ça marche exactement pareil. Et au passage le tofu maison c'est top Ca fait plusieurs fois que mon mari en fait et ça revient beaucoup moins cher. Avec une brique de lait de soja on peut faire 300g de tofu, et d'après ce que j'ai vu c'est assez rapide à faire.

 

[Frodon_]

@Ghost wind c'est une recette de tofu classique, comme celle-là. Pour le moule, on prévoit d'en acheter un mais en attendant on utilise une boite en plastique qu'on a percée de trous avec un objet lourd par dessus. Du coup c'est cool parce qu'on peut aromatiser son tofu comme on veut, l'autre jour on a testé aux herbes et le goût ne se sentait pas dans la mousse au chocolat