Au menu cette semaine?

[Patagato]

- De la pâte à golden milk
- un roti de porc avec des lardons, des champignons et des petites patates
- une salade de pâtes, chorizo, épinard et tomates
- du parmentier VG avec du potimarron et du persil
- un financier mures et prunes

 

[KittyKiller]

@OhRose oui le tofu congelé c'est une bonne idée, ça lui donne une texture un peu spongieuse qui est parfaite pour absorber les liquides, il m'arrive d'ailleurs d'en congeler exprès pour ça. En revanche je ne l'ai jamais fait avec du tofu aux amandes, je ne sais pas ce que ça donne.

Pour le wrap, si tu veux utiliser des ingrédients que tu as déjà, tu peux mettre des lamelles de concombre, des petites tomates et des lanières de tofu aux amandes

 

[OhRose]

Merci pour vos idées @MarieLouise et @KittyKiller

 

[Slaw]

Vitamines & protéines
- une poêlée bettes - pois-chiches à la crème de soja
- des brocolis
- une sorte de ratatouille à l'ail
- des aubergines rôties mais elles se sont révélées complètement immangeables : elles sont dotées d'un goût très étrange et chimique qui m'inquiète. Je ne pense pas avoir pu me foirer à ce point sur la marinade.

Féculents
- des crozets
- acheter du pain pour des tartines

Sucre (et parfois vitamines)
- du banana bread et du gâteau au chocolat format muffin. Pour le premier, je substitue à une partie de la farine de la poudre d'amandes. Je n'en avais pas cette fois-ci et la consistance est moins légère. J'ai un supplément de ganache au chocolat que je vais écouler je ne sais pas trop comment. Enfin, ça se mange plutôt bien à la cuiller.
- des pommes
- des fruits rôtis sur feuille de figuier

Cela manque de légumes frais (et à part des oignons, je n'ai plus rien...).

 

[Mimi Pinkerton]

• Ramen
• Gyozas et carottes râpées
• Omelette brocoli poivron cheddar
• Grilled cheese champignons oignons
• Poulet aux épinards
• Bol avocat, grenade, pois chiches grillés et oeuf
• Poêlée patates saucisse légumes
• Soupe thaï de patate douce et carotte
• Feuilletés au saumon et salade
• Chili sin carne
• Pâtes (à déterminer)

 

[KittyKiller]

Fin de semaine dernière :
- Riz, épinards, natto, gomashio
- Salade de roquette, tomate, concombre, houmous, pain complet aux graines

A venir :
- Tofu basquaise, riz
- Oeufs brouillés aux poivrons rouges / oignons / tomates séchées, roquette, tartine de pain complet au chèvre frais
- Sarrasin aux épinards et chèvre frais avec un oeuf cassé au milieu
- Salade de roquette, pois chiches, concombre, chèvre frais, tomates séchées, petites graines, vinaigrette olive - balsamique et paprika fumé, toast de pain grillé
- Je me garde un ravioles du Dauphiné - roquette pour un jour de gueule de bois, si besoin (et sinon ça me fera mon dimanche soir)
- [à compléter]

 

[Milord.]

Je me suis un peu inspirée des recettes vues ici

- Sarrasin + épinards + oeuf ou steack de soj

- Salade tomate, roquette, feta, concombre, échalote, olives noires

- Pizza tomate, aubergine, fromage, olives noires

Haricots à l’ail + tofu

 

[Patagato]

- Un carott cake
- Un tajine de seitan (recette de Evalespetitsplats sur youtube)
- un parmentier VG avec une purée potimarron et du persil
- une salade de nouille, épinard, tofu, champignon, carotte et KIMCHI
- des raviolis et du parmesan

 

[Slaw]

Protéines

• burgers lentilles/pdt
• lentilles au curry (en soupe, en salade, en wrap...)

Féculents

• riz à la coriandre (que j'ai fait trop cuire)
• wraps (possibilité de format quesadilla, chips, pseudo-naan...)

Légumes

• curry de chou-fleur et butternut rôties
• butternut rôtie toute seule
• de quoi faire des salades : concombre, tomate, betterave, endive

Sucre

• de la compote
• des pommes
• tortas de aceite pas maison

 

[Mimi Pinkerton]

• Ravioli et ratatouille
• Soupe de patate douce, pain pita et courgette sautée
• Crevettes tikka massala
• Polenta grillée et ratatouille
• Croques brie-épinards-champignons
• Burgers maison

 

[ujh_]

. Gratin chou fleur et pomme de terre avec de la salade
. Crêpe bretonne mozza champignons
. Riz cantonnais vegè
Et un gâteau au yaourt avec des pommes et de la cannelle

 

[Patacha]

- Gnocchis
- Lentilles et carottes aux lardons
- Aubergines roulées
- Bouillon de haricots blancs à l'italienne
- Loubia (à l’agneau si j'en trouve)
- Chili con patate douce
- Soupe de chou fleur au parmesan
- Poélée de panais/butternut/carottes et saumon ou canard.
- Porc au gingembre et pousses de soja (si je trouve du mirin)

Oui c'est le luxe cette semaine