Au menu cette semaine?

[KittyKiller]

- Chou Shanghai poêlé à l'ail, mirin et sauce de soja claire, avec des nouilles de blé très fines
- Riz rond, navet, carotte, shiitake, tofu, dans un bouillon au mirin et sauce de soja ; concombre mariné au vinaigre de riz et ail
- Soupe bouillon au shoyu et à la citronnelle, avec navet, tofu fumé et blettes ; pain pita complet et chèvre frais
- Salade de sarrasin, roquette, betterave jaune, oeuf mollet
- Soupe miso avec nouilles de riz, potimarron, shiitake, tofu
- Pita complète au chèvre frais, roquette, carottes et figues
- Soupe de potimarron selon la recette de @Nastasja dans mon colis d'Halloween, un vraie réussite avec une tartine de chèvre et de la roquette

 

[Patagato]

- Gratin de courge spagetthi avec des lardons et du fromage
- pâte à la bolognaise VG
- butternutt rotie avec plein d'épice dont d ela cardamome, du piment accompagnée de cuisse de poulet et d'une sauce au yaourt
- soupe thai au curry vert avec du tofu roti et des haricots verts
- crumble

 

[Slaw]

Protéines :

• dahl lentilles pdt
• PST au bouillon que je peux poeler et rajouter dans un bol/assiette composé·e

Légumes :

• patates douces rôties
• salade : laitue / noix de cajou / grenade / carottes / aubergines grillées avec vinaigrette au tahiné (pas encore faite)
• compotée d'oignons (une partie ira au congélateur)

Féculents :

• muffins au mais

Sucré :

• des clémentines super juteuses & acidulées

Il me reste un fond de quinoa & compotée chou rouge/pomme.
Je vais alterner wraps / assiettes composées.

 

[Mimi Pinkerton]

En vrac, dont des trucs restants de semaines précédentes (congel) :

• Soupe de patate douce et gratin de chou-fleur
• Salade d'endives au comté, pomme et noix
• Chili végé et semoule
• Sardines et poêlée patates-brocolis-champignons
• Risotto poireaux-champignons
• Flan d'aubergines sauce tomate
• Poke bowl végé
• Gaufres de patate
• Bretzels ?
• Pain de mie maison pour les petits-déj

 

[Patacha]

Je ne sais plus du tout ce qu'il me reste mais je vous remercie pour vos idées pour le quinoa @Choupisson @KittyKiller !

Je vais le faire avec des courgettes provençales Cassegrain et des oeufs au plat !

- Quinoa oeuf et courgettes
- Marengo veggie (ou pas) avec polenta
- Lentilles et saucisses sauce crème
- Soupe ou potée de haricots blancs et petits légumes
- Plat citronné ? Tajine de poulet au citron confit ?
- Légumes d'hiver rotis au miel et romarin ?
- Salade betterave pomme lardons radis
- Des juuuuuuuuuuuuuuuuuus !

 

[Skölette]

• Soupe épicée à la patate douce et feuilletés aux épinards et ricotta ;
• Risotto de potimarron, champignons et sirop d'érable ;
• Gratin de macaronis au comté et pesto d'épinards ;
• Pâté de viande et haricots verts.

 

[Patagato]

- Soupe de curry vert et tofu
- Crème de potamirron et chataigne
- Brocolis et boudin
- Butter tofu
- Crumble aux pommes
- Choucroute

 

[Leinea]

• Hachis parmentier veggie (à base de protéine de soja texturée)
• Wraps champignons épinards cheddar et oignons
• Curry chou-fleur, pois chiche, poivrons
• Pizza artichaud, oignons, parmesan
• Galette de sarrasin à la fondue de poireaux et à la moutarde
• Croques monsieur épinards, champignons emmental
• Légumes au four (carottes, poireaux, brocolis) et pomme de terre au four
• Salade quinoa, patate douce, pois chiche et brocolis (au kale à l'origine mais c'est plus simple pour moi de trouver du brocolis)

 

[Skölette]

• Hachis parmentier végé aux champignons ;
• Chili con carne ;
• Un repas en extérieur ;
• Tarte rustique aux épinards et soupe de poireaux ;
• Dahl de lentilles corail.

 

[KittyKiller]

Dernièrement :
- Salade de concombre et natto + soupe miso aux raviolis aux légumes et wakame
- La même avec du tofu fumé à la place du natto
- Quinoa, potimarron et brocolis (pied et fleurets) vapeur, chèvre frais, un trait de jus de citron et d'huile de noisette
- Soupe de lentilles vertes, carottes, brocolis (la recette trop bonne de la petite Okara)
- Chili sin carne avec une poignée de pousses d'épinards
- Haricots rouges, brocolis, pousses d'épinard et chèvre frais, vinaigre balsamique et citron
- Salade de pousses d'épinard, concombre, betterave, potimarron + gâteau de lentilles et épinards
- Riz, potimarron, shiitake, tofu fumé, bouillon shoyu-mirin
- Gâteau de lentilles et épinards, coulis de roquette, chèvre frais et petites graines
- Edit pour ajouter un curry de pois cassés, carottes et brocolis !

 

[just_in_case]

Cette semaine

Midis :
Nouilles sautées à la sauce soja : champi, citronnelle, oignons nouveaux et piment
Boulettes de poulet et purée
Curry de veau aux poivrons et au lait de coco + riz
Dahl de lentilles corail + pitas
Ratatouille et semoule

Soirs :
Oeufs au plat et jambon
Soupe de lentilles (avec des bouts de saucisse fumée)
Tarte chèvre tomate
Pilons de poulet à la mexicaine et haricots rouges
Pizza curry poulet boursin

 

[Mimi Pinkerton]

• Tofu sauce yakitori, nouilles soba et brocolis sautés
• Pizza champignons épinards mozza
• Palek paneer et riz basmati (je voulais des naans mais j'en ai pas trouvé )
• Gyozas
• Ragoût irlandais
• Tagliatelle à la ratatouille