ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Mû.]

@Pistolay Si tu ne sentais pas de symptômes de carence avant la cure d'attaque je dirais que tu peux t'arrêter là mais tu peux continuer par securite si tu as un doute, ça ne te fera pas de mal !

 

[###]

Je sors de mon sous marin pour vous remercier pour toutes les infos que vous donnez ici

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Donc voilà vous avez sauvé quelqu'un

 

[Solal]

Coucou !

Je pars trois jours à Nantes cette semaine, est-ce que vous auriez des recommandations, y compris pour le petit-déjeuner ? On mange idéalement vegan mais on est encore juste vgr donc des pizzas etc ça nous convient, et on cherche aussi des options vg dans des restos omni

 

[Melydo]

@Solal perso j'adore Pita Pit. Ils ont des options végé et des options vegan (j'adore le substitut à base de pois)

 

[Solal]

@Melydo Ah oui, il y en a maintenant à Paris, j'adore leurs boulettes de lentilles Du coup c'est moins exotique pour moi que quand je les avais découverts à Aix mais je garde quand même l'idée si besoin. Et merci pour tes adresses @Bdcht , la crêperie Le Loup le Renard et la Galette je l'avais repérée et ça a l'air fou

 

[Sloppy]

@Solal L’Ethiquete c’est tellement bon :3
Ils sont entierement vegan et très très sympas ! Leur tofish (fish & chips veganisé) est à tomber.

 

[Lisabel]

Hello les VG !
Vous sauriez comment utiliser de la purée de cacahuètes crues ?
Mon homme s'est trompé en en achetant

 

[Jinko]

@Lisabel Crue ? Tu parle de ce type de purée ? Si c'est bien le cas, je l'utilise sur des tartines, dans des sauces ou plats salés, en pâtisserie... Bref comme du beurre de cacahuète, même si il n'y a pas de sel, sucre ou huile rajoutée.

 

[Lisabel]

@Jinko oui, sauf que la notre est blanche, et pas complète.
le beurre du cacahuete a plus de gout je trouve. comme de la purée d'amande du coup ? (j'ai déjà remplacé du beurre par de la purée d'amande par exemple)
pas de recette en particulier du coup ?

 

[Jinko]

@Lisabel Oui voilà c'est comme de la purée d'amande, de noisette (elles sont facilement interchangeables dans les recettes d'ailleurs... Le fait qu'elle soit blanche doit être la raison pour que le goût soit plus doux. Pas de recette en particulier à conseiller (à part le manger à la cuillière ) : mais on en trouve dans de nombreuses recettes asiatiques (pour les sauces, dans des currys...) ou de desserts !

 

[Lisabel]

@Jinko a la cuiller ! Ah c'est moyen quand même je trouve !
Le goût n'est vraiment pas le même que le beurre de cacahuète, c'est un peu sec et astringent je trouve !
En tous cas merci pour ta réponse ! Je vais essayer de l'incorporer !

 

[Shinigamylle]

@Lisabel : Effectivement je pense qu'il faut l'utiliser dans des sauces pour apporter un peu de crémeux, ou assaisonner des trucs, ça doit très bien se marier avec les aromates tels que la menthe et la coriandre par exemple, et plein de jus de citron