ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Sloppy]

@Bdcht J'aime bien celle ci qui est visuellement très chouette ! Sinon les tartes au potimarron ça marche toujours !

 

[Shinigamylle]

@Bdcht : C'est @wijapou qui a des recettes d'Halloween sympas !

 

[OhRose]

@Sloppy J'ai grave envie de tester les doigts aux amandes !

 

[Yunaa23]

Une nouvelle marque vient d'apparaitre dans les supermarchés:

Nurishh - Ribambel

Découvrez Nurishh®, la marque 100% végétale à retrouver au rayon fromage ! Son histoire, sa gamme et nos savoureuses idées-recettes pour toute la famille !

www.ribambel.com

Je ne sais pas ce que ça vaut mais dans mon Casino tout était à moins de 3€.

 

[wijapou]

@Bdcht Il y a 2 ans j'avais préparé ce punch, sans la menthe, et avec un petit raisin dans les litchis pour faire des yeux. J'avais aussi mis un gant rempli d'eau au congélateur pour faire le glaçon mais faut le sortir au dernier moment vu que ça casse et fond, forcément .

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J'avais aussi fait un dahl de lentille corail et du riz, mélangé ensemble. Et j'avais taillé des poivrons pour qu'ils ressemblent à de petits monstres qui vomissent le dahl.

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Et j'ai aussi fait des crèmes au matcha (faut aimer) mais je trouve plus la recette. Et je les ai placé dans des verres décorés au marqueur avec par dessus quelque myrtilles, pour donner un effet cerveau (enfin c'était l'idée ) et des biscuits au chocolat mixés pour faire les cheveux.

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En espérant te donner quelques idées

 

[KittyKiller]

Y a-t-il des végés à Paris qui seraient intéressées rapidement par un grand saucisson vegan aux oignons et pignons, et / ou par du faux-mage à poêler ? J'ai fait un Too Good 2 Go dans une épicerie vegan et je ne sais absolument pas quoi faire de ces produits qui ne rentrent pas dans mes habitudes alimentaires (à part les apporter à l'anniv auquel je vais demain soir, mais je sais très bien que tout le monde va se moquer de moi et de mes trucs chelous haha).

 

[KittyKiller]

@KittyKiller je suis en banlieu mais je peux bouger rapidement (bon pas ce soir)

Eh bien si ça t'intéresse et que tu es dispo demain dans la journée (quand ça t'arrange) je peux te rejoindre à une station de transilien ou rer je préviens que les fromages (From'Jamy à dorer) ont une DLC à demain, et le saucisson végétal (marque Avus) à aujourd'hui (j'espère que ça veut juste dire que c'est un peu plus sec que d'habitude, ça reste un produit végétal).

 

[OhRose]

Bonjour ! J'ai du tofu fumé aux amandes, périmé depuis 2 jours, je l'ai ouvert hier mais pas terminé. Dans ces conditions, combien de temps se garde-t-il s'il vous plaît ?

 

[UndoMiel333]

Bonjour OhRose
Quelques jours au frigo je pense. Périmé de 2 jours pour du tofu c'est pas grand chose!

 

[KittyKiller]

@OhRose 2 jours pour du tofu fumé ce n'est pas grand chose, de toute manière tu le verras à la texture, il commence à se déliter quand il n'est plus bon, et il dégage une odeur acide inhabituelle.

 

[OhRose]

D'accord, merci @UndoMiel333 et @KittyKiller !

 

[pikalovescoke]

Tiens, aujourd'hui, au supermarché, je me suis posé une question:

Pourquoi on n'ajoute pas des protéines dans les produits laitiers végétaux (yaourt, lait, fauxmages...)?

Franchement, je suis végétarienne et je suis à pas grand chose de passer au végétalisme MAIS une de mes sources principales de protéines, c'est les produits laitiers (je ne mange pas beaucoup de légumineuses, ma cuisine est beaucoup plus "simpliste" aka prendre des pâtes y foutre de la sauce tomate ou du pesto et du fromage. Et je pense jamais à avoir du tofu à mettre dedans ).
Pourtant, en terme de goût, je n'ai rien à redire, les produits laitiers végétaux "font le taf" en grande majorité. Pendant un moment, j'étais passée à quasiment que des produits laitiers VG. Mais... au niveau de mes protéines c'est passé de "OK sans plus" à "catastrophe".

Et ça me frustre très fort, ma transition serait tellement plus simple s'ils étaient aussi riches que les "vrais" en protéines !