@Onomatopée Il y a un tas de sites internet et d'assos qui répertorient et signalent les arnaques aux sentiments. Les gens postent souvent directement dans les commentaires pour signaler avec les photos en PJ. Je suis contente pour ton grand-père en tout cas, il a de la chance d'avoir une petite fille comme ça !
Je ne comprends pas
- Initiateur de la discussion Hawley
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Je comprends pas les personnes qui annulent un rdv sans en proposer un autre derrière.
Cimer l'envie..
Cimer l'envie..
Je ne comprends pas les doses de sucre dans les recettes de pâtisseries.
Sérieusement x) j'ai fais un bête gâteau au chocolat avec une recette random écrite sur le paquet.
J'ai pour habitude de toujours diviser la dose de sucre par 2 mais la j'ai mis que 70g de sucre roux alors qu'ils demandaient de mettre 125g de sucre blanc. 125g!!!!
Je veux dire même avec les 70g plus le sucre du chocolat pâtissier je trouve ça larrrrgeeement sucre.
Et cest pareils avec toutes les recettes. Même en divisant la dose par 2 bah je trouve ça largement sucré.
Sérieusement x) j'ai fais un bête gâteau au chocolat avec une recette random écrite sur le paquet.
J'ai pour habitude de toujours diviser la dose de sucre par 2 mais la j'ai mis que 70g de sucre roux alors qu'ils demandaient de mettre 125g de sucre blanc. 125g!!!!
Je veux dire même avec les 70g plus le sucre du chocolat pâtissier je trouve ça larrrrgeeement sucre.
Et cest pareils avec toutes les recettes. Même en divisant la dose par 2 bah je trouve ça largement sucré.
@MadCat1349 Je fais pareil, je divise la quantité de sucre par 2 ; il arrive que je radine encore un peu plus, à l'instinct, si ça me paraît beaucoup sur la recette. Parfois même je me dis, une fois le gâteau dans le four "Oh nan j'ai abusé, je sais que je déteste ce qui est trop sucré, mais diviser par 3, ça va finir par être dégueu" et... jamais je me dis après coup que j'aurais dû mettre plus de sucre.
Je tiens ça de ma mère qui divisait par 2 le sucre aussi loin que je m'en souvienne (et sûrement bien avant que je puisse m'en souvenir). Je me vois vraiment pas faire autrement.
Je tiens ça de ma mère qui divisait par 2 le sucre aussi loin que je m'en souvienne (et sûrement bien avant que je puisse m'en souvenir). Je me vois vraiment pas faire autrement.
Ouaip pareil que toi. J'ai l'impression que les 3/4 des gens ont le palais trop habitué au sucre par rapport à moi (et pourtant, j'adore le sucre). D'ailleurs, dans les recettes où il y a un fruit ou du chocolat, j'enlève carrément le sucre de la recette.
@Grumpy Bunny Essaye tu verras ça change vraiment rien au goût je trouve enfin même si de base je met jamais la quantité en tout cas je trouve ça toujours bien sucré.
Par contre j'ai aucun remord à mettre 125g de beurre
mais le gras apporte reelle ment un effet de texture contrairement au sucre qui peut être largement diminué.
Par contre j'ai aucun remord à mettre 125g de beurre
mais le gras apporte reelle ment un effet de texture contrairement au sucre qui peut être largement diminué.
Pareil team moins de sucre mais quantités de beurre intactes!! Je diminue pas de moitié, juste d'1/3 dans tous les cas ou même 100gr au lieu de 125, ça gêne pas au goût, mais ca fait baisser la quantité de sucre, ce qui n'est pas un mal quand on sait tous les sucres cachés que l'on avale sans le savoir ! D'ailleurs je ne mange absolument pas sucré en général : bonbons, gâteaux, chocolat et autres, mais je sais qu'il y en a aussi dans des plats salés dans le moins j'en mange "volontairement", le mieux c'est (selon moi).
Dernière édition :
Pareil lorsqu'il s'agit de desserts à base de chocolat ou de fruits, j'aime bien quand ça sent fort le cacao ou l'acidulé du fruit, alors je réduis fortement le sucre.
Je n'ai jamais été bonbons, et les trucs trop sucrés me font mal au ventre.
Je n'ai jamais été bonbons, et les trucs trop sucrés me font mal au ventre.
Pareil en général quand des quantités me font halluciner dans une recette ça concerne le beurre 
alors que le sucre ça me choque moins. Une fois j'ai oublié le sucre en faisant des cookies et au niveau du goût c'était pas même délire 
du coup je pourrais pas m'en passer complètement même dans des recettes où il y a du chocolat.
alors que le sucre ça me choque moins. Une fois j'ai oublié le sucre en faisant des cookies et au niveau du goût c'était pas même délire du coup je pourrais pas m'en passer complètement même dans des recettes où il y a du chocolat.
@Aska Ce qui est bizarre c'est que moi je suis très sucré pourtant mais les recettes restent trop sucrée pour moi ^^
Mais bon, j'hallucine parfois aussi devant les quantités de beurre mais je change que sur les recettes que je sais que c'est pas grave (genre je bouge pas le gras dans les brownies car c'est plus pareil sans mais je remplace le beurre par de la compote dans un gâteau moins crémeux car ça change rien et ça rend le gâteau plus moelleux).
@Flopidou Quand je dis "recette à base de chocolat", je pensais plutôt aux brownies, mousse au chocolat ou au fondant au chocolat où il y a du chocolat dans TOUT le gâteau ^^ Les cookies, le chocolat est que en pépite et donc ne sucre pas la préparation.
Mais bon, j'hallucine parfois aussi devant les quantités de beurre mais je change que sur les recettes que je sais que c'est pas grave (genre je bouge pas le gras dans les brownies car c'est plus pareil sans mais je remplace le beurre par de la compote dans un gâteau moins crémeux car ça change rien et ça rend le gâteau plus moelleux).
@Flopidou Quand je dis "recette à base de chocolat", je pensais plutôt aux brownies, mousse au chocolat ou au fondant au chocolat où il y a du chocolat dans TOUT le gâteau ^^ Les cookies, le chocolat est que en pépite et donc ne sucre pas la préparation.
Marrant, j'ai jamais pensé à diminuer le gras en revanche. Faut dire que hors pâtisserie je mange assez gras, alors que je n'aime pas trop le sucre. Ça reflète donc mon gôut et mes habitudes générales. Il y a aussi le fait qu'effectivement, le gras change davantage la texture et vu que je suis loin d'être Christophe Michalak, j'ose pas trop changer ça en général.
Le sucre fonctionne par addiction, donc quand on diminue la dose progressivement on se déshabitue. Si on baisse trop vite d'un coup ça semble fade. À l'inverse si on ressucre à forte dose alors qu'on avait perdu l'habitude, ça écoeure.
Moi c'est le café que je bois absolument boire non sucré. La moindre miette de sucre et c'est bon à jeter. D'ailleurs ma théorie c'est que ceux qui ont besoin d'une tonne de sucre n'aiment en réalité pas le café
Moi c'est le café que je bois absolument boire non sucré. La moindre miette de sucre et c'est bon à jeter. D'ailleurs ma théorie c'est que ceux qui ont besoin d'une tonne de sucre n'aiment en réalité pas le café
