Je ne comprends pas

[pikalovescoke]

(je sais, je suis con et pas drôle )

Ha si c'est drôle

 

[Gabelote]

@Khyra : pour les anglophones du dimanche : c'est tellement ça !!!!
J'ai un pote qui fait ça, et naïvement, j'en avais déduis qu'il avait pas mal de contacts anglophones et j'en avais parlé lors d'un dîner.
Réponse du gars : "ah mais nan, j'ai pas d'étrangers dans mon entourage".
Moi : "ah pardon, j'ai cru, comme tu postes souvent en anglais"
Et là il m'explique que c'est une habitude prise à l'époque où il cherchait du boulot, pour qu'un-e éventuel-le recruteurice constate qu'il maîtrise l'anglais et suppose qu'il a des contacts étrangers.

 

[Mymy Haegel]

• Je ne comprends pas pourquoi dans les émissions ou autres vidéos de cuisine, les gens utilisent des couteaux énormes de boucher pour couper les légumes ou pire le persil, oignons, etc ... Pour couper de la viande dure pleine de nerfs, je comprendrais mais là, c'est pour se sentir puissant ? Ou iels ont acheté ce couteau en se disant "j'aurai de quoi me défendre en cas de besoin" et comme le besoin n'arrivait pas, iels se sont senti.e.s con.nnes et ont décidé que c'était mieux de s'en servir. J'utilise les couteaux que j'utilise pour manger pour couper le reste et ça marche très bien et puis, c'est bien de se dire que si j'ai un moment d’inattention et que je rippe, je vais juste avoir une légère taillade (mes couteaux ne sont pas très aiguisés) mais pas de morceaux de doigts en moins.

Ah je peux répondre !!! J'ai reçu à mon anniversaire un « grand » couteau de cuisine, et je m'en sers pour TOUT. Déjà parce que c'est mon couteau le plus aiguisé, donc le plus agréable à utiliser, mais aussi parce que comme il est de bonne qualité, il est très bien équilibré. C'est-à-dire que je peux tout simplement le faire basculer de bas en haut en faisant glisser le légume dessous, sans effort, et il va trancher pépère. Pas besoin de lever totalement le couteau pour faire « chtac chtac » à chaque section que je veux effectuer.

Il y a aussi, tout simplement, le fait que je ne possède qu'un bon couteau, peut-être que si j'en avais de plus petits qui sont d'aussi bonne qualité, je varierais les plaisirs !

Pour l'aspect sécurité, il est admis chez les cuisiniers et cuisinières de formation qu'un couteau émoussé est bien plus dangereux qu'un couteau aiguisé. Car il est moins tranchant, donc risque BEAUCOUP plus de glisser au lieu de trancher, de ne pas suivre la trajectoire que tu lui imposes, et de finir... Dans tes doigts

De plus, il ne va pas effectuer une coupure aussi nette qu'un couteau aiguisé. La cicatrisation peut donc être plus longue.

Dernière chose, dicton de chef·fe de cuisine : un couteau qui tombe n'a pas de poignée. Si vous faites tomber un couteau, n'essayez pas de le rattraper ou de le dévier, écartez-vous, écartez vos pieds, et attendez qu'il tombe, vous risquerez moins !

 

[AprilMayJune]

@Khyra Je me souviens que dans mes cours de cuisine on nous conseillait d'avoir un gros éminceur pour couper les légumes, principalement parce qu'avec l'habitude on pouvait les couper vite et fin, en utilisant la paume de la main pour les avancer lentement sous la lame et en utilisant les phalanges des doigts pour tenir les légumes en place sans se couper. D'un point de vue professionnel il y a différents couteaux pour différents usages.

Après vraiment, moi je n'ai jamais beaucoup de succès avec un tel outil (mais bon, j'ai fait CAP pâtisserie, pas CAP cuisine ), et bon, je me dis que, au moins en partie, les gens utilisent un gros couteau parce que tout le monde utilise un gros couteau, surtout les chefs célèbres qui font un peu figure de référence.

Edit: ninja! @Mymy explique mieux que moi

 

[EndlessRain]

En parlant de coupure nette et pas nette et de cicatrisation, ne vous coupez jamais avec un couteau à pain qui coupe bien. JAMAIS.
*sent son majeur trembler au douloureux souvenir de cette rencontre*

 

[Mercutio]

Et dernier conseil pour la route : si vous utilisez un tranchoir et qu'il ne vous reste qu'un quignon de pain en main, laissez le comme il est Mon ex a perdu un morceau de pouce comme ça.
(Bisous)

 

[Ada or ardor]

Je ne comprends pas pourquoi il y a des gens vivant en France ou pays francophone, ayant un entourage francophone à 95 % qui font des statuts entièrement en anglais Caler 2 ou 3 mots dans une phrase, je peux comprendre. Il y a des mots en anglais que je trouve plus facile à utiliser que leur équivalent français ou qui me viennent plus naturellement. Je pense par exemple à badass qui sonne mieux que dur.e à cuire. Mais écrire tout un statut entièrement en anglais ou une autre langue, ça sert à quoi à part se donner un genre ? So what ? I'm fluent, watcha gonna do, you ignorant people ? Et la personne ne s'adressait pas à une catégorie qui serait anglophone dans ses contacts, elle s'adressait à tous qui sont francophones.

Oh god (). Alors je ne poste jamais sur facebook, mais quand je m'imagine le faire c'est toujours en anglais. Et moi ma peur c'est pas d'avoir l'air ridicule et de me donner un genre par le simple fait d'écrire en anglais, mais de faire des fautes et d'avoir l'air ridicule à cause de ça.
Je saurais pas trop expliquer pourquoi ça me vient en anglais. Peut être pour mettre de la distance, peut être parce que j'associe trop les statuts en français à du "aujourd'hui je suis malade" (les statuts facebook des gens qui savent pas utiliser facebook ou qui datent d'il y a 8/10 ans), peut être parce que beaucoup de gens écrivent en anglais autour de moi, peut être parce que l'anglais tient une vraie place dans mon imaginaire . Mais c'est pas pour me la péter en tout cas, du coup ça m'est égal si les gens pensent ça, ce qui compte c'est que je sache que c'est sincère.
Mais après comme je le disais, quoi qu'il en soit, je ne poste pas sur facebook .

Mais c'est vrai que parfois je ne réalise pas que tout le monde ne parle pas anglais dans ma génération / personne qui font des études supérieures. J'ai été très étonnée d'entendre des filles de ma classe avoir du mal à utiliser des sites de flux rss en anglais ou n'importe quel outil (google doc par exemple) en anglais. Alors que pour moi, sans être la meilleure au monde en anglais, j'en lis et j'en écoute (avec sous-titre) tous les jours !

 

[pikalovescoke]

• Je ne comprends pas pourquoi dans les émissions ou autres vidéos de cuisine, les gens utilisent des couteaux énormes de boucher pour couper les légumes ou pire le persil, oignons, etc ... Pour couper de la viande dure pleine de nerfs, je comprendrais mais là, c'est pour se sentir puissant ? Ou iels ont acheté ce couteau en se disant "j'aurai de quoi me défendre en cas de besoin" et comme le besoin n'arrivait pas, iels se sont senti.e.s con.nnes et ont décidé que c'était mieux de s'en servir. J'utilise les couteaux que j'utilise pour manger pour couper le reste et ça marche très bien et puis, c'est bien de se dire que si j'ai un moment d’inattention et que je rippe, je vais juste avoir une légère taillade (mes couteaux ne sont pas très aiguisés) mais pas de morceaux de doigts en moins.

• Je ne comprends pas pourquoi il y a des gens vivant en France ou pays francophone, ayant un entourage francophone à 95 % qui font des statuts entièrement en anglais Caler 2 ou 3 mots dans une phrase, je peux comprendre. Il y a des mots en anglais que je trouve plus facile à utiliser que leur équivalent français ou qui me viennent plus naturellement. Je pense par exemple à badass qui sonne mieux que dur.e à cuire. Mais écrire tout un statut entièrement en anglais ou une autre langue, ça sert à quoi à part se donner un genre ? So what ? I'm fluent, watcha gonna do, you ignorant people ? Et la personne ne s'adressait pas à une catégorie qui serait anglophone dans ses contacts, elle s'adressait à tous qui sont francophones.

Et le deux... Pour ma part, je fais parfois des statuts en anglais sur Instagram (enfin c'est pas un statut, c'est le truc qui va avec la photo^^) car avec Instagram, on peut être vu du monde entier (si on est en public) et j'aime qu'un max de personnes puissent comprendre (je poste pas du tout pour mes amis/connaissances sur ce réseau). Par contre, j'avoue que sur Facebook, je comprends pas l'intérêt à moins d'avoir des contacts non francophones (ce qui peut arriver si on voyage)

 

[Tamiat]

@Khyra Je ne poste très rarement sur Facebook donc je ne sais pas ce qui peut pousser les gens à poster en anglais. 

Pour instagram, je suis d'accord avec ce qui a été dit, ça me choque moins d'utiliser l'anglais si ton compte est en public.

Pour moi c'est limite un "je m'en veux de penser ça":

Spoiler

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[Tamiat]

@Khyra @Lily Lou Je suis complètement d'accord avec vous, j'aurais dû préciser: je ne comprends pas pourquoi s'exprimer (sur un statut public Facebook) en anglais si notre entourage est francophone.

Autant converser en anglais avec ses amis pour s'aider à progresser, je comprends parfaitement (et ça me paraît même un très bon moyen de progresser) mais de le faire en public, je ne comprends pas. Après, je poste très peu sur Facebook et je relis soigneusement mes rares statuts avant de les publier donc mon avis n'est peut-être pas des plus pertinents

Encore une fois je ne parle pas du cas où on a beaucoup de contacts non francophones et où l'anglais est un bon moyen d'avoir un statut compréhensible pour tous, c'est vraiment le cas que tu évoquais @Khyra dans ton premier message qui me questionne aussi.

 

[Gabelote]

@Khyra dans certains milieux pro et à un certain niveau, il faut être naïf pour croire qu'un-e recruteurice s'exonérera d'aller checker la présence d'un candidat intéressant sur internet. Réellement, je le tiens de proches qui sont chasseureuses de têtes, ça se fait.

 

[EndlessRain]

@Lord Griffith tellement que quand j'arrive sur la fin du pain j'ose plus couper et je demande à mon copain de le faire