Objectif zéro déchet !

[Gressinni]

@Cocoeau la pâte se décolle bien du tapis puisqu'il est en silicone et du cercle parce que la pâte est grasse et souvent se rétracte un milichouia au moins, il suffit de faire un peu tourner le cercle autour de la tarte avant de le soulever pour décoller ce qui aurait pu coller.

Par contre je ne sais pas si on parle des mêmes tapis en silicone avec @Lethal Submission celui dont je parle est épais et fibré dans la masse (silpat), en silicone titanium, et il ne faut pas le couper. J'en profite pour rappeler qu'en cuisine le silicone le plus sûr, le plus résistant (le plus beau le plus merveilleux - j'exagère à peine ) c'est celui qui est certifié silicone titanium, et pour plus de précaution il vaut mieux se limiter aux marques européennes reconnues (une question de contrôle qualité et de normes) dans le domaine.

 

[Cocoeau]

@Gressinni oui on a les mêmes tapis et en effet ils ont pas l'air "découpables" les miens ^^

 

[Constantinia]

@Cocoeau ici, je beurre/farine les moules à tarte/gâteaux..!
Au final, pour les tartes, plus ça va, moins le je fais : je me suis rendue compte que ma pâte est assez grasse donc ne colle pas du tout et en plus elle se rétracte mais beurre/farine ça fonctionne bien même pour mes gâteaux au chocolat!

 

[Hedera Hellix]

@Maathilda merci, c'est l'effet chômage je crois

@Cocoeau il est en quelle matière ton plat à tarte ? Le mien étant en céramique je me contente de le graisser à l'huile de colza, si tout va bien ça colle pas (comprendre : si j'ai pas fait dégueuler la garniture). Et je graisse avec mes pitits doigts vu que j'ai pas de sopalin.

 

[Cocoeau]

Le mien est en métal (de l'inox ? de l'alu ?) coloré, comme s'il était peint.

edit : genre ça !

 

[Lethal Submission]

@Gressinni oui j'ai édité mon post après pour préciser. A vrai dire en cherchant sur internet le composition n'est pas précisée.
Le problème c'est que je suis dans un DOM et donc j'ai pris ce que j'ai pu trouver .

 

[Gressinni]

@Lethal Submission il me semble que certains de ces papiers réutilisables sont des surfaces enduites de téflon

Je déteste ça quand on ne sait pas de quoi sont fait certains objets qui sont quand même passés au four et en contact avec de la nourriture en permanence

 

[Hedera Hellix]

@Cocoeau ah dommage, c'est dangereux de couper les trucs métalliques si on connait pas leur composition ... Donc chiant pour le démoulage mais le bail farine / gras marche plutôt bien (même si le gras rétracte la pâte ...)

 

[Bree_]

Petit geste zéro déchet & radin du moment : on cueille la blinde de mures. J'ai fait de la confiture, des tartes et congelé pour cet hiver. C'est fou les quantités qu'on trouve et c'est bien bon

 

[KEJLA]

@justinetttte ils ne se moquent pas de vous pour les paniers. Si les miens avaient été de ce genre, je n'aurais pas abandonné l'AMAP. De toute façon, elle a fini par mourir. Quand on affame les gens, faut pas s'étonner.
Sinon, j'ai testé de ramener mes sacs à pain en papier à la boulangerie. La boulangère était contente. Elle trouvait aussi que c'était du gâchis et tout confondu avec les sacs pour croissants etc, elle en a pour plusieurs milliers d'euros par an. Ce qui me fait dire que toutes les boulangeries devraient être intéressées par le retour de leurs sacs ou l'usage d'un sac en tissu.

 

[KEJLA]

@justinetttte tu le paies combien ton panier de légumes. Moi pour 15 €, j'avais 5 ou 6 bricoles et rarement quelque chose atteignait 1 kg.

 

[Pompoko]

@justinetttte : ton panier fait tellement rêver !