Objectif zéro déchet !

[ErinWayne]

Petite question "contenant" ! Je suis à la recherche d'une boîte hermétique-pour-de-vrai-dans-la-durée pour mes repas du midi !
Actuellement, j'ai des boîtes en verre type pyrex, mais les couvercles sont en plastiques, et sont de moins en moins hermétiques... du coup j'ai des déversements dans mon sac à dos, et c'est relou (sachant que mon trajet quotidien à vélo dure moins d'un quart d'heure, c'est très rageant!)
J'ai bien pensé aux bocaux, mais suivant ce que je mange, c'est pas du tout pratique .
J'ai commencé à regarder les bento de monbento qui sont made in France en plus de remplir tous mes critères (compacts et pratique), mais mon mec me dit que c'est pas SI hermétique que ça .

J'ai laissé toute cette réflexion de côté quelques jours pour essayer d'y voir plus clair, mais j'ai pas eu d'illumination . Donc je viens vers vous pour un retour d'expérience !
Vous utilisez quoi pour vos repas du midi ? Vous conseillez quoi ?
Sachant que mes critères sont : pas besoin que ce soit isotherme, ça doit être relativement compact pour tenir dans mon sac à dos, et parfaitement hermétique. Si ça peut passer au micro-onde, c'est un plus !

#helpme

 

[gellyk]

Bonjour à toutes !

Premier post que je fais sur ce forum... moi qui il y a quelques temps n'était pas consciente de mon empreinte écologique, je suis assez surprise de mon choix postal

Pour la petite histoire, mes parents n'ont pas reçu d'éducation écologique donc... moi non plus ! Seulement, depuis un an j'apprends et évolue car le Chéri est plutôt conscient des dégâts que nous causons à la planète.
Désormais :

• je trie mes déchets
• je sais ce qu'est un centre d'enfouissement technique

Mais avec le Chéri, nous allons plus loin ! Il a eu une "lubie" : se procurer un lombricomposteur. Nous sommes en attente de la ville qui doit nous le fournir à moindre frais avec les bêbêtes (a priori avant le début de l'été après une session de formation). Un peu flipette à l'idée d'avoir des vers de terre chez moi (on a un balcon), je me renseigne à droite à gauche sur l'utilisation et l'entretien des petites bêtes. J'en ai appris pas mal mais une question reste plutôt sans réponse : est-ce que les bêbêtes peuvent rester H24; 7/7, 365j/365j sur le balcon ? Entre le froid et la chaleur, j'ai un peu peur qu'ils souffrent... Sachant qu'en plus, on a pas vraiment la place dans l'appart ! Alors j'ai lu qu'on pouvait les placer à la cave mais bon ce n'est pas pratique ! Est-ce que l'une des Madz seraient en mesure de me faire un petit retour d'expérience ?

Je n'ai pas la prétention d'être une écolo en herbe et j'admets volontiers aussi que parfois j'ai une réaction écolo liée avec les économies que je pourrais faire (par exemple éteindre le four 5 min avant la fin de la cuisson : sur X cuisson dans l'année, c'est toujours ça d'économisé... d'un point de vue financier et énergétique).
Mais je me soigne !

Je crois que c'est sur ce topic aussi que j'ai lu une recette de lessive maison. Est-ce que la Madz qui l'aurait postée pourrait mettre un lien vers son post ? J'ai cherché mais je ne l'ai pas retrouvé...

 

[Membre supprimé 198896]

@ErinWayne Les boîtes Ikea en verre avec couvercle à clip sont parfaites je trouve : solides, hermétiques et compactes !

@gellyk Bienvenue et bravo pour tes premiers pas !! Pour le lombricomposteur je te déconseille fortement de le laisser sur ton balcon, les vers n'aiment pas les changement de températures et si celles-ci sont trop extrêmes (froid ou chaud) ils vont mourir ! Le mieux c'est de le mettre à l'intérieur (dans la cuisine, l'entrée) bien au chaud, la cave ça risque d'être un peu frais mais ça reste faisable en isolant bien le lombricomposteur en hiver... Sinon tu as pensé au compostage collectif, il y en as peut être un dans ton quartier ? Sinon tu peux aller poser tes bio déchets dans le composteur d'un jardin partagé, parfois c'est ouvert aux personnes externes; ou alors trouver un gentil voisin qui a un composteur en maison individuelle . Continue à t'informer en tout cas
Pour la lessive moi je mets juste 35g de savon de marseille rapé (à l'économe ) dans 1L 1/2 d'eau bouillante et c'est tout

 

[Hill Styx]

Le beau temps revient, et avec lui ses envie des frites. Jusque-là mes parents nous prêtaient leur friteuse, mais ils l'ont récupérée. Alors je voulais savoir comment allier friture et zéro déchet... On a essayé les frites au four, mais ça a été un échec (pas assez croustillantes), on a essayé de frire dans une sauteuse avec de l'huile, mais elles ont cramé et on a utilisé une quantité d'huile énorme pour pas grand chose. Est-ce que vous avez des solutions ? Soit une recette de frites au four qui fonctionne vraiment, soit un modèle de friteuse qui soit le plus ZD possible ? Et même là je ne sais pas quoi privilégier : une actifry pour consommer moins d'huile ? une en inox ? une en plastique où on peut récupérer l'huile à chaque fin de cuisson pour la réutiliser plusieurs fois (celle de mes parents fonctionne comme ça) ?

Ah et je crois que c'est @Azeban qui avait une recette de burger végé à congeler. Est-ce qu'ils ne s'effrite pas trop à la cuisson ? Si oui, je suis preneuse de la recette (ou de toute autre recette de burger végé qui soit bon et qui tienne à la cuisson) car mes essais n'ont pas été concluants non plus !

 

[Senyo]

@ErinWayne Mon mari utilise les boîtes monbento pour emporter ses repas au travail et il n'a jamais eu de fuites, mêmes avec les soupes et les plats en sauce

 

[ErinWayne]

@Jinko et @Senyo Merci pour vos retours
Je vais creuser la question !!
J'avoue que le prix des boîtes Ikéa est plus qu'attractif, seul bémol : il faut aller chez Ikéa

 

[Pix-elle]

@Hill Styx As-tu déjà essayé ceci :

C'est une friteuse qui va sur les plaques de cuisson, il en existe différents modèles tout en métal. C'est vrai que ça fait un ustensile en plus, mais il y a moyen d'en trouver des 100 % recyclable, durables et de bonne qualité.

 

[Membre supprimé 198896]

@ErinWayne J'avoue Sinon il y a d'autres marques (en supermarché) qui font se type de boîtes en verre hermétiques mais je n'ai jamais testé.

 

[Azeban]

@Hill Styx
Pour les steaks, une de mes recettes préférées c'est celle-là http://justhungry.com/black-bean-vegan-miniburgers (en anglais), elle marche aussi avec des haricots rouges.
J'aime bien aussi celle ci http://roseandcook.canalblog.com/archives/2011/11/22/22651196.html
J'en ai d'autres qui sont dans un bouquin (Hamburger Gourmet), je les partage en MP.
Après souvent j'en fais à l'arrache. Ma recette à l'arrache :
-1 légumineuse (en général : haricots rouges, noirs ou pois chiches)
-1 accompagnement (choisir ce qu'on a sous la main et qui nous fait envie parmi : oignons, échalotes, ail, noix, noisettes, légumes, champignons)
-des épices au choix
-1 farine pour lier le tout.
Je fais cuire mes légumineuses que je mixe. Je hache l'accompagnement, je le passe un peu à la poêle. Je mélange le tout avec des épices. J'ajoute de la farine jusqu'à avoir une bonne consistance.
Je forme des steaks, que je fais dorer à la poêle avec de l'huile.
En général j'en fais beaucoup et je congèle avant la cuisson à la poêle.
Sinon y a les steaks de tofu, c'est facile à faire mais je n'aime pas le tofu, je peux demander sa recette à monsieur (lui s'en fait pour lui).

Pour les frites, je déconseille l'actifry. Pour moi, c'est pas des frites. Ça veut pas dire que c'est pas bon (on peut aimer, moi je suis pas fan), mais ça n'a vraiment pas le goût des frites. À la limite les frites au four font mieux le job, même si c'est pas vraiment des frites non plus.
Ici on a une friteuse classique (récupérée chez ma BM qui ne s'en servait pas), on laisse l'huile dedans pour un certains nombre de bains, on la change quand elle commence à être "sale".

 

[Angy_who]

@dodoindo Ici pour le verre on a une caisse de La Poste (qui était là quand on a acheté) qui reste à l'extérieur. On met les bouteilles et bocaux une fois bien vidés dans l'évier. Ça se lave facilement au jet si besoin, c'est solide et léger.

 

[MaryPoppinz]

@dodoindo il faudrait peut être avoir très peu de "stock". Par exemple, choisir de petites quantités en vrac pour les consommer rapidement, et ne pas donner le temps aux bêbêtes de s'installer.

Perso j'essaie d'éviter un peu aussi les produits bio. Le risque de chopper des mites est bien plus grand (même que des fois elles sont déjà dedans à l'achat !)

Et toutes mes poubelles sont fermées.
J'ai une poubelle en métal pour les ordures ménagères.
Une en plastique pour le tri carton/plastique.
Une caisse avec couvercle pour le verre.
Un sachet pour les bouchons.
Et un tupp' à couvercle pour stocker mes déchets organiques avant de les descendre au compost.
Alors oui, ça fait beaucoup de bordel en plastique tout ça, mais ça tient bien la route. Et je peux les laver de temps en temps quand c'est trop poussiéreux/recouvert de poils de chats, ou quand il y a des bébêtes qui se baladent.

Et je rince mes contenants (qui se font de plus en plus rares) avant de les jeter dans la poubelle correspondante. Vu que je sors pas très souvent mes poubelles, ça évite un minimum la prolifération quoi...

 

[Hill Styx]

Merci pour vos réponses ! Je pense qu'on va partir sur l’achat d'une friteuse d'occasion et on fera comme @Azeban, on laissera l'huile dedans jusqu'à ce qu'il faille la changer.