Objectif zéro déchet !

[Azeban]

@Hill Styx
En supermarché, j'achète essentiellement des pâtes parce que le choix en magasin bio (même hors vrac) est super réduit et que souvent, ce sont des pâtes pas terribles Après j'achète certains produits emballés en magasin bio ou au magasin de producteurs.

Au congel j'utilise beaucoup de sacs congélation. C'est du plastique, mais je les réutilise tant qu'ils sont utilisables, ça prend pas beaucoup de place, et on verra si un jour je n'en ai plus.
Pour le fromage/le poisson, est-ce qu'il y a une fromagerie/un poissonnier vers chez toi ? Sinon, certains supermarchés acceptent les contenants personnels je crois.

Pour les bocaux, j'ai :
-des bocaux ikea que j'avais avant de me poser ces questions. Certains à vis, d'autres avec un couvercle plus ou moins à joint mais pas aussi étanche qu'un bocal "le parfait".
-des pots style confiture/pot en verre à couvercle (compote, crème de marron, etc.) que je garde pour les réutiliser et acheter en vrac, qui font office aussi de petits tupperware parfois.
L'avantage des pots "le parfait" c'est qu'ils sont très étanches donc si tu as des soucis de mites, ça évite la propagation.

 

[Yzorha]

@Hill Styx
Entre le marché et le supermarché, il y a les commerces de proximité : épicerie, boucherie, poissonnerie... et chez eux, en général, amener ses propres contenants est assez bien vu (au pire tu leur explique qu'en faisant ça ils économisent de l'emballage ).

Vaut-il mieux que j'aille faire mes courses dans ces magasins plus éloignés (mais en utilisant ma voiture) ou que j'achète au supermarché dans des emballages recyclables ?

Je dirais oui et non. Tout dépendra de ce que tu y trouveras. Si tu es obligées de faire plusieurs magasins à proximité pour trouver ce que tu veux mais que dans celui plus loin tu trouves tout ce dont tu as besoin, ça se vaut. Vois aussi côté déchets : même le recyclable génère de la pollution. A long terme, il est parfois plus judicieux d'aller plus loin même en voiture si c'est pour générer moins de déchets. Ne pas oublier aussi la provenance de ce qu'on achète : il y a deux magasins de vracs dans la ville où on va faire les courses, sauf que celui qui est plus près fait venir ses produits de très loin parfois, alors que l'autre (pour lequel on doit prendre l'autoroute en plus) ne vend quasiment que du local, ce qui est bien mieux sur différents points... Pense aussi simplement à chercher s'il n'y a pas des fermes près de chez toi : il y a de plus en plus de petits producteurs (et éleveurs aussi) qui se mettent à la vente directe. Ce sera la même chose qu'en magasin, mais sans intermédiaire donc moins cher (sans pour autant saigner le producteur qui y trouve largement son compte). Et là, c'est du vrac à la source Dans le même genre, il y a les AMAP et trucs du même type...
Bref, il faut que tu analyses bien tout avant de te décider.

Pour les récipients, c'est aussi une question de goût En ce qui me concerne, du moment que c'est solide et hermétique, et pas trop cher, je prend. Tout dépend aussi de si ça se verra chez toi ou pas : si ça se verra, mieux vaut prendre des jolis bocaux comme Le Parfait
Pour ce qui est du congèl, pourquoi voudrais-tu jeter tes vieilles boîtes de glace ? Si elles sont toujours en bon état ça pourra beaucoup te servir crois-moi : chez ma mère comme chez moi, on y congèl ou conserve pleins de choses, notamment les plats en sauce. Ces boîtes sont bien hermétiques donc si tu as les couvercles pour aller avec garde-les plutôt que de les changer en déchets
Sinon, pour congeler, en plus de ça, on utilise un peu tout ce qu'on a à disposition : tout ce qui est sec, comme le pain ou la brioche, ou pour mettre des trucs déjà congelés qui ne les abîmeront pas, j'utilise des sacs congélation (je ne les jette jamais s'ils sont encore utilisables, pour certains trucs ça reste quand même assez pratique). Pour la viande, on congèle tout à plat sur des plaques en inox ou sur les grands couvercles de mes boîtes en plastique : une fois congelé, il n'y a plus qu'à mettre dans des boîtes ou dans des sacs, ou pour celles qui sont sur les plateaux que j'utilise rarement je les laisse ainsi. Quand on achète de la nourriture dans des boîtes en plastique solide, je les lave ensuite pour les utiliser au congèl.

Dans le livre "famille presque zéro déchets" ils disent que le vrac coûte 10 à 40% moins cher que l'emballé. J'ai comparé et le vrac de mon magasin bio reste plus cher que les produits emballés de mon supermarché (j'achète du moyen de gamme). J'ai du mal à comprendre où ils voient ces 10 à 40% d'économies.

Déjà faut se méfier des magasins bio : certains profitent allègrement de la "mode du bio" et font payer très cher leur produit. A ce niveau-là, éthiquement ils sont tout aussi mauvais que les supermarchés qui s'engraissent sur le dos des producteurs...
Si tu privilégies le local (ce qui est plus que vivement conseillé ^^), tu verras que ça peut souvent être au même prix voire parfois moins cher que les marques blanches de grandes surfaces. Ce qu'il faut voir c'est la qualité et la provenance : à qualité et provenance égales, et à condition que les vendeurs ne se fassent pas trop de marges dessus, le vrac est moins cher "en général".
Chez moi, on ne prend quasi que des marques blanches au supermarché, donc vu nos finances pour le moment on doit encore faire une croix sur certains trucs bio et/ou vrac, mais globalement, nos frais en nourriture n'ont pas augmentés. Le mieux ce sont nos frais en hygiène et cosmétique : là ça a carrément diminué de plus de la moitié ! De ce qu'on constate, pour la nourriture ça reste le plus "tendu" quand on a un petit budget et pas forcément les magasins qu'il faudrait à proximité, mais ça se fait, tout est une question d'analyses et de compromis.

 

[Hill Styx]

Merci pour vos réponses ! Je vais continuer mes recherches pour trouver ce qui me convient le plus.

 

[Ecil]

Coucou à toutes !
Certaines parmi vous utilisent sûrement une lessive maison... C'est mon cas depuis 6 mois, pour l'instant avec succès ! Mais depuis quelques lavages, les habits ressortent avec un drôle d'odeur un peu désagréable. Je ne sais pas si cela vient de la lessive (peut-être que la chaleur la fait tourner ?!) ou de la machine...
Une idée ? Merci : )

 

[Membre supprimé 198896]

@Ecil Peut être un problème d'humidité ou de moisissure (avec la chaleur qu'il fait) ? Essaye de faire un cycle de nettoyage de ta machine à 90° avec 1/2L de vinaigre blanc et de nettoyer les joints.

 

[idrileo]

@Ecil Tu peux aussi pour la suite prendre l'habitude de mettre du vinaigre blanc dans le bac adoucissant (j'en met jusqu'à la moitié) éventuellement avec quelques gouttes d'huiles essentielles de ton choix

 

[Pompoko]

Bonjour bonjour Est-ce que vous auriez une bonne recette de détartrant WC maison s'il vous plait ? Merciiiii

 

[Lis]

@Pompoko Contre le tartre rien de tel que du vinaigre blanc bien chaud

 

[Ephialtès.]

@Samburu > J'ai acheté mon téléphone sur Back Market récemment et il marche super bien ! J'avais pris le grade le plus cher et il est comme neuf. Pour l'instant je n'ai pas eu de problème, hormis le fait que même en vibreur et en silencieux, mon téléphone fait du bruit quand je prends une photo mais ça c'est pas très grave. Je te conseille le site en tout cas

 

[Membre supprimé 205317]

J'ai une question qui est plutôt une question de cuisine, mais ça concerne aussi le zéro-déchet.
J'adore les pois-chiches et avant je les achetais en bocaux, déjà cuits, mais maintenant je les prends en vrac, je les fais tremper et je les fais cuire moi-même. Le truc c'est qu'ils sont loin d'être aussi bons. Je trouve qu'ils n'ont pas vraiment de goût. Bref, ils sont très fades. Je les fais cuire à la vapeur, je me dis que c'est peut-être ça, qu'il y aurait peut-être besoin d'un bouillon...
S'il y en a parmi vous qui font cuire les pois-chiches vous mêmes, je veux bien des conseils, s'il vous plaît.

 

[Origane]

@Mewen Je les fais tremper 24h et cuire 1h à l'eau bouillante, après soit j'en fais du houmous, soit je les ajoute dans un plat, mais je mets toujours des épices ou au moins du sel avec (je les manges pas nature quoi). J'imagine que tu peux rajouter du bouillon dans l'eau de cuisson si tu veux du goût en plus?
(Astuce zéro déchet: tu peux récupérer l'eau de cuisson et la faire réduire pour obtenir un liquide visqueux que tu peux monter en neige pour faire des mousses au chocolat ou des meringues Tu peux même le congeler si tu as la flemme 'en faire tout de suite) (du coup si tu mets du bouillon, ça doit moins bien marcher )

 

[Membre supprimé 205317]

@Erha Merci
Je me dit qu'effectivement les faire cuire directement dans l'eau avec les épices ça rendrait mieux (j'aimais bien la cuisson vapeur parce que c'était moins long, mais bon). Je vais essayer comme ça la prochaine fois.
J'ai déjà entendu parler de la récupération de l'eau de cuisson pour remplacer les blancs d’œufs, mais je n'ai jamais osé essayer (pas par peur que ça ait un goût, mais parce que j'ai peur de me louper et de gâcher le reste des ingrédients)
J'avoue, avec le bouillon par contre ça doit pas être génial...les meringues au sel avec les petits bouts de carottes et de persil