@Biscottine
Pour la paperasse, c'est plutôt simple : désormais c'est auprès de la mairie (depuis le 1er novembre 2017).
Il faut:
- réunir les pièces justificatives nécessaires, à commencer par les
actes de naissances (de moins de 3 mois) ce qui peut prendre un peu de temps, ça varie vraiment selon les lieux. A part ça rien que de très classique: pièce d'identité à jour, déclaration conjointe de Pacs et attestation de non parenté,...;
(- faire une pré-demande de Pacs en ligne lorsque c'est possible

- établir une Convention de Pacs (plein de modèles sur Internet) : par défaut le régime est la séparation de biens, la convention peut prévoir la communauté de biens;
- les apporter à la mairie (ou chez un notaire mais ça coûte des sous);
- prendre rendez-vous pour l'enregistrement et venir à ce rendez-vous ^^
Et paf ! Ca fait des chocapics !
Le site du service public explique tout ça très bien :
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F1618
Et pour une fête de pacs, ça dépend si vous voulez que ça soit familial ou amical ou les deux.