Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Chihir0]

@Kiha C'est vrai que c'est cher mais c'est si bon ! Et puis au final, juste le burger me cale bien.
Bon et du coup je suis fière, j'ai même pas salivé sur le burger d'à côté (oui, j'avais peur de craquer)

 

[Andy_]

@TheRealTryphon : oui c'est ça Merci !

 

[Chihir0]

@Ghost wind Han ta recette a l'air tellement bonne !

 

[Thad Paï]

mes pâtes sont toujours un peu dures Vous croyez que c'est parce que je ne pétris pas assez longtemps ?

Au contraire, il me semble qu'il faut pétrir le moins longtemps possible une pâte à tarte... Et mettre peu d'eau aussi. Mais ça dépend de ta recette en fait. C'est quoi ta recette ?
J'avais l'habitude de la recette de ma mère (200 g farine + 100 g beurre + 1 petit verre d'eau) et là j'en ai trouvé une vgl super simple (250 g de farine, mélanger avec un peu de sel et des herbes si tarte salée, ajouter 60 ml d'huile d'olive, mélanger rapidement à la fourchette, ajouter 120 ml d'eau, remélanger). Elle est vraiment super rapide mais elle ne me convient pas tout à fait, elle est pas mal mais un peu trop... pâteuse Bref, je suis toujours en recherche !

 

[Effervescence]

Bon, souhaitez-moi bonne chance. Je vais couper un oignon. Je vais pleurer toutes les larmes de mon corps et essayer de pas couper mes doigts en voyant rien. Pour une sauce quasi-carbonara, de ce livre

 

[Gray]

Spoiler: Déprime, abattoir

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[Alice81]

@Gray je n'ai pas réussi à en lire la moitié. Ne te force pas, ce n'est pas toi qui est à convaincre.

 

[copaulette]

Je... N'ai toujours pas réussi à dire à mon entourage (pote & professionnel) que je ne manges plus d'animaux. Du coup je me tape des projets à base de "plateau de charcuterie" et de "défi kebab"... C'est chiant de pas oser s'affirmer comme ça

Sinon je suis actuellement entrain de manger du dahl et c'est un peu supra méga bon, alors je vous souhaite un bon appétit

-
Je veux pas double-poster donc j'EDIT.
J'aimerais faire des croquettes de tofu ce soir (un peu comme ceux-là) mais j'ai un peu peur que ce soit fade... Du coup j'aimerais mixer le tofu avec des épices pour le durcir à nouveau au congélo, mais je ne sais pas du tout si ça se fait. Vous les faites comment les vôtres ?

 

[Andy_]

@copaulette : tu peux couper le tofu en dés comme dans la recette et le faire mariner (tu prends une base d'huile et tu rajoutes les épices que tu veux), je pense que ça sera plus simple Ou alors tu peux aussi assaisonner la chapelure (quand j'en fais, je rajoute du poivre/du curry dans la chapelure et je trempe le tofu dans du sirop d'agave pour que la chapelure tienne bien).

 

[copaulette]

Oui c'est plus simple en effet... Je testerais comme ça alors ! Merci @Andy_

 

[Origane]

Bonjour!

J'ai décidé de devenir végétalienne il y a deux mois, je sous marine depuis quelques temps et je me dis qu'il est temps que je me manifeste

Je voulais vous partager un grand moment de solitude ce matin au boulot, parce que ça y est le nouvelle a fait le tour... d'un autre côté je ne m'en cache pas et c'est même moi qui l'ai dit haut et fort devant une vingtaine de personnes en répondant à la question "t'as pas fait de viande pour ce midi?" Donc bon, on peut dire que je cherche un peu, et en même temps je suis particulièrement fière d'avoir réussi à m'affirmer sans connaître leurs opinions au préalable (ça fait 25 ans que je mange trèèès peu de viande et je passe toujours pour le phénomène de foire, donc passer au stade "au dessus"... je n'ai pas encore osé à le dire à ma famille )

Bref, j'ai eu de très bonnes réactions, la plupart ça leur a fait ni chaud ni froid, personne ne s'est inquiété pour ma santé, les carences en protéines, etc etc
Par contre j'ai eu ce dialogue avec une de mes collègues, qui m'a laissé un peu sur le cul:
-Mais tu manges quoi du coup?
-Bah beaucoup de choses, pas mal de légumes, céréales, légumineuses...
-Que des légumes alors?
-Mais non!
-Bah si, c'est pareil, tout ce que tu dis, c'est de la famille des légumes

Et je pense qu'elle état vraiment sérieuse en me disant ça, mais j'ai attrapé un fou rire, j'ai honte Et en même temps je m'y attendais tellement pas à celle là

 

[Canard B.]

@Erha
Bienvenue ! Et bien joué le coup du fou rire (même si je sais que c'était pas fait exprès, hein...). Ca doit être bien déstabilisant pour la personne en face !

Les gens sont souvent assez mauvais pour "classer" la bouffe, honnêtement. Qu'est-ce qu'un légume ? Qu'est-ce qu'un animal ? Ca paraît con mais rien qu'avec cette question on perd la moitié de l'auditoire C'est à la fois comique et très inquiétant, vu qu'on est quand même censé apprendre ça en primaire non ? Les catégories d'aliments, les protides les lipides etc ? (enfin pour moi ça s'est passé comme ça).

Je partage mon palmarès, j'ai envie de me défouler :
- "Alors pour l'apéro y'a des chips... ha non merde, t'es végétarienne !" (le cliché du VG = au régime, je suppose)
- "Rolala moi je pourrais pas... Arrêter l'alcool et tout en plus, ha non" (idem ?)
- "Comme tu m'as dis que tu ne mangeais pas de poisson NON PLUS, j'ai pas pris de fromage du coup !"
- "Tu ne manges pas de viande ? Merde je pensais faire une omelette..."
- "Mais non le crabe c'est pas un animal ! Voyons, si ça s'appelle un FRUIT de mer, c'est pas pour rien !"
- "Oui enfin, dans les saucisses, ça m'étonnerais qu'il y ait de la viande..."
- "(à l'apéro) Ha même les crevettes c'est non ? Hmmm... Tu veux du foie gras à la place ?"

Conclusion :
Le crabe est un fruit, le foie gras et les saucisses des légumes. Le fromage est un poisson. Les oeufs, l'alcool et les chips sont des animaux, sauf si vous êtes au régime. C'est plus clair comme ça ?