Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Lo.]

La novice que je suis à encore une question x)

J'ai acheté du seitan de la marque Bertyn. Ca se présente sous la forme d'un bloc de 300 grammes, avec plein de sauce. Comme je ne compte pas manger 300 grammes en un repas, je me demande comment ça se conserve une fois entamé ? Est-ce qu'il vaut mieux faire cuire tout le bloc d'un coup et mettre le reste au frigo ? Diviser le bloc en 3 et remettre le reste au frigo, pas cuit, avec la sauce, sans la sauce, dans un tupperware, dans son plastique d'origine ?

 

[Chihir0]

@Ju- Oui c'est vrai que l'aspect psychologique doit jouer. Malgré toute ma bonne volonté, c'est difficile de se défaire de l'idée profondément ancré que si on ne mange plus de viande il va manquer quelque chose. J'imagine que ça peut me stresser inconsciemment.

@wijapou @Ghost wind En y repensant, c'est vrai que j'ai souvent cette sensation quand je n'ai pas mangé beaucoup de protéines la veille. Vous en mangez vraiment à chaque repas vous ? Je ne pensais pas que le corps pouvait ressentir le manque au bout d'une journée seulement !
Pour la B12, j'y pense étant donné que je mange peu d'oeufs et 2-3 produits laitiers par jour. J'imagine que ça ne couvre pas tous mes besoins.
J'ai une prise de sang de prévue dans 4 mois (precrite par mon médecin, à ma demande) pour voir si mes taux de fer et de B12 sont normaux. Je pense que je vais attendre les résultats pour commencer les compléments

Merci en tout cas pour vos réponses

 

[Eternity-]

Moi aussi j'ai pris du poids en devenant VG (environ 3-4 kg).

Voilà, je repars

 

[Andy_]

Pareil pour moi, j'ai pris 5 Kg depuis que je suis végétalienne.

Sans transition
Vous avez déjà tenté de faire des petits choux en version végétalienne ? J'ai retrouvé une recette que j'avais eue grâce à un eBook :

Spoiler: Recette

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J'aimerais bien tester pour faire quelque chose qui ressemble à des gougères.

 

[Thad Paï]

@Andy : si tu réussis à faire des gougères (donc le truc qui est bon avec trois tonnes de fromage râpé), je suis très très preneuse
(D'ailleurs merci pour ton article sur le contenu de ton frigo, je me suis rendu compte que le mien n'était pas du tout adapté à la cuisine végétalienne et que c'était pour ça que je galérais autant à me faire à manger (et comme je nourris mon frère en même temps, je me prends vraiment la tête pour qu'on mange bien et bon et qu'il n'achète pas plus d'un paquet de jambon par semaine hehe).)
(Continue à parler de bouffe, tu fais ça très bien )

 

[Andy_]

@Ghost wind :
(Dommage pour les courges, j'espère que tu retenteras l'expérience quand même ).

@Pastilla : merci C'est cool que cet article ait pu te servir en tout cas

 

[Kiha]

@Andy_ ou achètes tu ta vita coco d'ailleurs?

 

[Andy_]

@Kiha : je l'ai trouvée à l'Eau Vive

 

[Eternity-]

En fait pour vos histoires de carences, cet hiver j'avais aussi mal à la tête, je me sentais faible, tout le temps fatiguée et souvent j'y voyais flou.
Je me suis inquiétée pour mes protéines et ma B12 et au final j'ai fais une prise de sang et j'étais en carence... de vitamine D. (Aka : le soleil)
Donc voilà ça peut être ça aussi, la meilleure solution reste quand même de faire une prise de sang pour tout vérifier.

 

[Kiha]

@Eternity- Surtout que 90% de la population est en carence de Vitamine D (dont ça concerne tout autant d'omni) et pour l'instant on en parle pas trop (et chose incroyable, mon médecin a dit qu'effectivement les pouvoirs publics commencaient à s'inquièter mais dans le même temps, il faut payer en plus pour une prise de sang avec évaluation de la vit D).

L'hiver arrive j'ai pour ma part commencé une supplémentation, je sais que je suis un peu juste.

 

[AKapoue]

@Deanna-m @UnSuricate @Denderah

Spoiler

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je m'y suis fait péter le bide pour mon anniv ! ^^ Mais le midi est moins cher et les plats sont différents.
Autrement maintenant il y a aussi le Greedy Guts (totalement vgr et vgl) ouvert seulement le midi, leurs gateaux sont
et le soir ils ont le Pancakes night fever (pancakes vgl mais ça dépend pour la garniture) mais il faut réserver il est souvent plein !

 

[Eternity-]

@Kiha Sérieux je ne savais pas qu'autant de gens manquaient de vitamine D! Merci pour l'info!