@Anableps : merci. J'en ai franchement ras la couenne du "droit à la vie" prôné dans ce sens-là en oubliant que c'est l'argument des pro-vie, y compris par des militants végé. Non, un œuf n'a droit à rien du tout, même fécondé. Si je n'en mange pas, c'est parce que des animaux - vivants, du coup - souffrent pour en produire. D'ailleurs, à mon sens, les gens qui ont des poules chez eux et s'en occupent bien pourraient manger leurs œufs sans que ça pose de problème éthique (bien sûr, des poules domestiques pondent assez peu en fait, en tout cas moins que ce que s'imaginent les gens). En plus de ça, à mon avis, le broyage coûterait moins cher que la sélection en amont du sexe des poussins. Donc il sera privilégié, sauf si une loi oblige les agriculteurs à oublier cette pratique... Bref, ce serait un combat long et pénible pour pas grand-chose finalement (vu que les poules âgées seraient toujours tuées, les pondeuses vivraient toujours dans des sales conditions)... Selon moi, la seule façon pour que les gens consomment des œufs éthiquement ce serait que les producteurs ne tuent aucune poule et leur assurent un espace suffisant, de la vraie bouffe... Et l'œuf coûterait 30€. Autant s'en passer, ça va plus vite.