Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Featherboat]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH

Désolée pour le double post.

Mais mon amie la plus proche hyper réfractaire (celle avec qui j'ai eu le merveilleux débat : et la planète ? Je m'en fous, je serai morte quand y aura des problèmes. Et ta santé ? Je m'en fous, je peux très bien mourir demain en traversant la route. Et les animaux ? Je m'en fous, j'ai pas ta sensibilité) vient de me sortir "tu sais que je ne mange plus de viande ?"
Bon en fait elle en mange encore un petit peu, genre une fois par semaine. Mais elle se rend compte que ça ne lui manque pas. Je lui ai demandé ses motivations : "c'est motivé parce que je sais de ce que vous me dites, genre cause animal et tout, ça c'est un facteur motivant pour moi, après si c'est mieux pour mon corps ça je m'en fous"
(bref, certaines choses n'ont pas changées et je la trouve un peu évasive donc je lui mets pas la pression. Je lui ai dit que j'étais super contente, que je lui demandais absolument pas de devenir vegan, que tout progrès est génial, que je l'encourageais etc.) Et elle a reprécisé : "c'est juste que j'aime pas forcément ça, et le peu de viande que je mangeais c'était pas la meilleure donc autant la zapper, mon corps s'en portera mieux + surtout cause animal : jackpot ^^"

J'ai conscience que le soufflé peut retomber très vite. Elle est dans une période de régime et elle a pas l'air hyper convaincue. Mais quel progrès. Si elle pouvait vraiment rester dans cette dynamique, ce serait génial

 

[Ka.liska]

@BreizhClafoutis
Bon comme promis j'ai retenté l'expérience de la mousse au chocolat avec le blanc de pois chiches. La première était fois était un échec (j'avais utilisée l'eau de trempage légèrement bouilli). Cette fois-ci j'ai fait cuire mes pois chiches jusqu'à ce que le liquide de cuisson ressemble à celui en conserve (assez dense et un peu jaune). Et bien ça marche très bien, j'ai réussi à monter mes blancs en neige presque aussi rapidement qu'avec ceux en conserve ! Ma mousse repose au frais, verdict plus en détails ce soir
N'empêche cette découverte est juste géniale, ça change ma vie niveau expériences culinaires, je vais pouvoir adapter plein de recettes avec ça ! ( Je testerais bien cette recette de Pavlova qui a l'air délicieuse )

 

[Ka.liska]

aujourd'hui dans le métro je repère une affiche: un chien et un mouton l'un à côté de l'autre avec marqué au dessus du chien "tu m'aimes" et au dessus du mouton "tu me manges" puis un petit texte en-dessous comme quoi tous les animaux sont égaux et méritent bienveillance et liberté. C'était un message de la SPA italienne c'est la première fois que je vois des pubs officielles dans la rue pour le mouvement vegan en plus après je me suis arrêtée plus loin pour prendre une glace et je lis à l'entrée "toutes nos glaces sont faites sans oeuf et sans lait"
j'ai l'impression que le mouvement se propage ici ça me fait vraiment plaisir je note de plus en plus de petits détails comme ceux-ci, d'alternatives dans les snacks et les restos

Des glaces sans lait et sans oeuf ? Mais où habites-tu ?

 

[minelina]

@Ka.liska à Rome
Ici les sorbets ont la cote et c'est aussi assez répandu les glaces au lait de soja
c'est répandu tout court les alternatives végé/vegan en fait même si j'étais la première étonnée

 

[Ka.liska]

@cherrycordia
Oh et bien alors je sais où je veux passer mes prochaines vacances

 

[Whats]

@Ka.liska ça a l'air génial Mais du coup tu n'as pas noté de changement au niveau du goût ? Parce que je me dis de la mousse au chocolat avec un goût de pois chiche qui traîne c'est pas top quoi

 

[Ka.liska]

@Whats
Aha non je te rassure ça n'a pas du tout un arrière goût de pois chiches, j'en ai mangée deux fois et rien à signaler, ça a juste le goût de chocolat

 

[Whats]

@Ka.liska MAGIE

 

[Cartrell]

Hello,
J'ai testé ce week end le jus de pois chiches d'une boîte de conserve. Et j'ai pu faire plus de 50 meringues et de la mousse au chocolat. J'ai laissé battre la mousse au robot pendant 10 min et ça m'a remplit un bol de 2L incroyable !!!
J'en ai fait mangé à toute ma famille, personne n'a rien dit

 

[BreizhClafoutis]

@Ka.liska Merci de ton retour ! Cette astuce est tellement géniale ! Et la recette de pavlova a l'air trop bonne !

 

[BreizhClafoutis]

Michel Onfray parle du végéta*isme sur france inter, et je suis super déçue... Quand on lui demande pourquoi il n'est pas végétarien alors qu'il défend les animaux, il détourne la question en disant que la meilleure logique c'est d'être vegan parce qu'on refuse toute forme d'exploitation animale, mais que si tout le monde devient vegan les animaux vont proliférer et donc leur nombre va mettre en danger la vie des humains... Donc il vaut mieux avoir une consommation de viande raisonnée... Bref les arguments anti-végé de base.
En plus il le dit comme si c'était une vérité absolue, il ne dit jamais "je pense que..." ou "selon moi...", il l'affirme sans aucune modération (je crois que c'est ce qui m'énerve le plus chez les gens qui tiennent ce genre de discours, parce que ça décrédibilise totalement les vegan aux yeux des gens pas très renseignés).

 

[Andy_]

Vous avez déjà testé le "fromage" végane avec pomme de terre + huile + tout ce qu'on veut (levure maltée, épices, herbes ou autre) (lien de la recette de base) ? Apparemment, ça fait un fromage fondant qui peut servir pour les pizzas, ça m'intéresse en fait parce que je voulais faire celui de Season Square mais impossible de trouver de la farine de tapioca Et ça ne fonctionne pas avec de la fécule de maïs...