Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Featherboat]

@Philippine- : c'est dur d'arrêter les produits laitiers et c'est hyper galère de les éviter au quotidien en tant que végétalienne alors j'imagine qu'y être contrainte ça doit vraiment être pénible c'est sûr !
C'est bizarre ce pain de mie. C'est peut-être le fait que ce soit hyper raffiné. J'en sais rien. J'essaierai en tout cas de le griller pour voir


Pour celles qui n'ont pas de mixer performant : je viens de faire du houmous avec des pois chiches en boîte, je les ai écrasés avec un verre et j'ai fini à la fourchette, c'est nickel ^^ J'en ai tartiné sur du pain de mie complet, j'ai mis des rondelles de concombre, des morceaux de poivrons, des olives et un mélange roquette/mâche/épinard, c'est super bon ça manque juste de tomate, d'un goût moins "vert" mais j'aime pas les tomates crues

 

[Mirmouck]

@Tardigrade @Helouise Merci, j'ai trop envie d'y être maintenant! (Je suis en train de faire un vieux dossier à rendre pour demain, j'avance pas et je rêve de mes vacances au lieu de bosser, c'est mal). D'ailleurs, je ne devrais pas être ici en ce moment

 

[Lyatris]

@Cucurucu Rhaaaan j'adore ce concept de passeport végé ! Dès que je peux j'me l'achète ! Et puis le concept de carte de visite aussi, ça à la limite je pourrais le faire moi-même, si vous voulez j'en crée une

Mes soeurs m'ont offert Vegan de Marie Laforêt pour mon anniversaire, je n'étais que joie ! Je m'y attendais vraiment pas, ça me fait hyper plaisir qu'elles me soutiennent dans ma démarche
Par contre elles comprenaient pas le terme "vegan", elles s'imaginaient un statut un peu flou entre le végétarisme et le végétalisme haha. Du coup je leur ai expliqué, et à un moment je leur ai parlé du principe de mulesing pour la laine, elles avaient l'air vraiment choquées et touchées, j'étais agréablement surprise qu'elles comprennent la situation (bon, de toute façon on achète jamais de laine, tout le monde déteste cette matière dans la famille). C'était une discussion sympa, et intéressante. Et du coup je dévore le livre depuis ce matin huhu !

Bref, aujourd'hui était une journée licorne

 

[teritouare]

teritouare, toujours un train de retard
MAIS
j'ai enfin fait la recette de mousse au chocolat/pois chiches. C'est beaucoup trop bon, et beaucoup trop facile !!!
Par hasard, mon chocolat noir était stocké à côté de ma bouteille d'huile essentielle de yuzu. Ca a parfumé la mousse, et c'est encore meilleur !(oui je suis si contente que ça !)

 

[RatonMaske]

Je viens de me prendre une bonne mecsplication (je sais pas si on peut vraiment dire ça pour le végétarisme mais bon). Mon copain voulait "que j'aie bien conscience de ce que mon végétarisme implique" et "être sûr que je fasse ça pour les bonnes raisons". Spoiler : JE N'AI PAS BESOIN DE TA VALIDATION. J'ai l'impression d'être infantilisée, genre je sais pas trop ce que je fais et c'est lui le mec pas renseigné du tout qui va m'apprendre à être une bonne végé.

Pfiouu, désolée du gros râlage mais ça me soule teeellement d'entendre ça.

Sinon j'ai découvert qu'il y avait une biocoop pleine de produits végé pas trop loin de chez moi, du coup j'y suis allée pleine d'espoir... Et en fait c'était vraiment super méga cher J'étais trop malheureuse...

 

[Boisdormant]

@Ghost wind Merci pour ton lien sur les œufs ! Quand j'ai eu la grippe cet hiver, ma mère est venue chez moi avec de la nourriture (soi-disant "car la nourriture végétalienne c'est ça qui a contribué à t'affaiblir pour la grippe han" (et pas du tout le fait d'avoir roulé une pelle à un mec malade de la grippe, bien sûr)). Elle a notamment apporté des œufs, en me disant : "Tiens, je sais que tu n'aimes pas les œufs de batterie alors je t'ai pris de bons œufs de poules libres pour te faire plaisir, ça coûtait cher en plus !". Sur le paquet, il y avait écrit "Oeufs de poules de nos campagnes" et des dessins de champs... et le code de l’œuf : 3. C'était tellement gentil de sa part, j'ai pas eu le courage de lui dire que c'étaient les pires œufs possibles.

 

[Cacadum]

Coucou tout le monde !

Je me demandais, est-ce que vous avez des livres / sites de recettes vegan et gluten-free à me conseiller ? Je suis végétarienne depuis deux ans, donc je sais à peu près m'alimenter correctement sans viande, mais plus ça va, plus j'ai la sensation que je devrais / pourrais / ai envie d'aller plus loin dans ma démarche (pour la planète et pour mon corps, surtout pour mon corps, sans vouloir apparaître un peu égocentrée ) mais je suis une ignorante du gluten free (acné quand tu nous tiens) et du sans produits laitiers / oeufs (dieu, comment vais-je faire mes gateaux ?) (je déconne hein je sais bien qu'il y a des alternatives, mais je les connais mal).

Coeur sur vous les madZ

 

[Boisdormant]

@Cacadum Pour les gâteaux, je te conseille ce livre : http://www.laplage.fr/ecologie/Dietetique/Desserts-gourmands-sans-oeufs-ni-lait_0005_167_.html où tu as tout plein d'alternatives simples à des recettes populaires ( tarte au citron)...

En fait cuisiner vegan c'est absolument pas compliqué. Je te jure que je suis la paresse culinaire incarnée, je ne suis même pas spécialement motivée à être végane (d'ailleurs je ne le suis que chez moi, je gère encore mal à l'extérieur), c'est juste que je trouve ça simple et bon. En fait n'importe quel plat peut être très simplement véganisé. Je ne peux pas tout te balancer maintenant mais il suffit d'avoir quelques réflexes :
- lait animal > lait végétal
- œufs > plus compliqué car ça dépend de la recette. Par exemple : https://www.facebook.com/vivrevegan...5274508340616/357592984442101/?type=1&theater

Je te souhaite une bonne et heureuse transition ! (sans prise de tête surtout, y a pas de quoi)

 

[Cacadum]

@Boisdormant merciiii je vais regarder ça (oui, je suis plutôt cool avec moi-même sur les transitions, y'a rien de pire que de se dire "aujourd'hui c'est ton dernier fromage" etc., je vais y aller petit à petit, progressivement, mais sûrement, et surtout sans brusquer davantages mes colocs qui vont avoir ma tête si ça continue ) encore merci

 

[Rory_Thi]

Je ne comprends pas : je mange au moins une banane par jour, un smoothie vert en plus de mes légumes, des céréales ( surtout le midi, plus des flocons d'avoines le matin mais pas le soir car c'est trop lourd ) et j'ai mal aux muscles depuis une semaine Ca vous évoque quelque chose ?

J'ai eu mal aux muscles aussi quand j'ai commencé à me faire des petits-dej composés uniquement de fruits, + en encas l'après-midi ... Sachant que je mangeais un fruit tous les deux jours avant, j'ai pratiquement multiplié ma consommation de fruits par 10. Après est-ce que c'est lié, je sais pas trop. En tout cas moi c'est passé très vite.

EDIT : en faisant une recherche rapide sur internet on voit tout de suite que le potassium est important pour les muscles, et peut augmenter leur contraction. Dans mon cas ça pourrait peut-être être ça (?).

Sinon, depuis quelques jours j'ai envie d'aller aux toilettes toutes les demi-heures ! C'est assez chiant. J'avais déjà une petite vessie avant (pipi toutes les 2h), mais là c'est limite douloureux quand je peux pas y aller dans l'heure. ET ça a commencé à empirer depuis que je mange des fruits. Grr.

 

[Rory_Thi]

@Thihaly

Le coup du pipi, c'est à cause d'un trop plein de protéines végétales si j'ai bien compris, pour avoir eu le même problème
En tout cas, merci pour ta réponse ( je vais attendre un peu et aller chez le doc si ça dure ) .

Si c'est ça je rigole
Ma mère me gave de légumineuses riches en protéines, et moi je me gave de tofu. Les gens vont pas en revenir si je leur dis que je dois ralentir sur les protéines

Tiens-nous au courant

 

[bernadotte]

@Cacadum
Il y a ce site de recettes: http://cuisine-saine.fr/
Les recettes sont très bien ordonnées dans "recettes sans": vgr, vgl, sans lait, gluten, lait ni gluten etc...! Il y a également un classement par type de recettes. Et plein de recettes de gâteaux!