Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[-poule-]

@Anera pour les bonbons, les dragibus et les langues piquantes (la plupart des marques, faut checker) sont ok Sinon il y a des bonbons en vente chez marks&spencer si tu en as un près de chez toi POur les macarons c'est de l'oeuf, en version vegane tu as des recettes avec la magie du jus de pois chiches monté en neige Et pour les restos, n'hésite pas à demander une adaptation d'un plat, perso ça passe dans 100% des cas : je demande si c'est possible d'enlever ça et de mettre un autre truc présent à la carte dedans, par exemple. La dernière fois on a eu des patates sautées en entrée comme ça avec mon copain, et on prend des salades au poulet sans poulet, par exemple. Avec le sourire on ne m'a jamais rien refusé Ca fait peur au début mais en fait ya pas de quoi (et j'habite au pays du cassoulet et du foie gras)

@La petite biche. pour l'agar, t'inquiète, les grand.e.s chef.fe.s, iels savent doser et s'en servir, c'est plutôt les débutants qui ont du mal et cherchent un truc plus facile Après ya la question tradition, et texture : la gélatine donne une texture plus souple que l'agar. Mais iels en utilisent de plus en plus j'ai l'impression ( ya qu'à voir, iels en parlent dans topchef).

@Panspermie je +1 @Nove Sevenson III , fais comme tu le sens. Et la levure maltée, j'en ai vu dans mon Auchan. Tu as aussi les trucs type gerblé qui fait de la levure et du germe de blé à saupoudrer. Ce n'est pas exactement pareil mais ça s'en rapproche.

 

[Gressinni]

@Lis c'est l'ennui du répulsif... Le mieux c'est encore d'essayer de déloger celles que tu trouves et mettre du répulsif sur tous les cadres de fenêtre et de porte pour les dissuader de rentrer. Chez moi j'ai surtout traité la chambre et la salle de bain, les autres pièces ça me gêne moins d'en croiser...
Édit : ça peut valoir le coup d'acheter de l'HE de menthe poivrée, je crois que c'est une des plus répulsives justement

 

[Andy_]

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[Nove Sevenson III]

@marion-perso Moi j'veux juste venir à un mariage pour bien manger aussi
(d'accord je sors )

 

[Perlea.]

@Quistis Trepe J'ai eu la même réaction la première fois mais on s'y fait bien ensuite. Si tu la prends entre une bouchée de tartine et une gorgée de jus de fruits, c'est bon !

@Le cul de poule Et t'as une carte de prestations traiteur ? Tu viendrais dans le 41 éventuellement ? Bon, faut convaincre tout le monde et qu'on réserve notre salle mais.. ()

 

[Lis]

@Gressinni merci pour tout ces conseils! Je vais les suivre, et puis comme ça, ça sentira bon dans la maison

 

[-poule-]

@Quistis Trepe et alors, n'imagine même pas le goût de celle au cassis, c'est indescrptible de dégueu

 

[Lenehän]

@Lenehän
Les poules bio vivent genre 1 semaine de plus. De plus, j'ai une copine dont les parents ont un élevage bio: ils accueillent des poules qui ne leur appartiennent pas. Toutes les poules ont le bec coupé, elles ont un petit accès à l'extérieur mais aucune n'a ce dont elle a besoin. Elles ne peuvent pas fouisser, chasser... Enfin, elles sont sélectionnées, les mâles tués ( vu qu'ils ne pondent pas ) et subissent bien des traumatismes ( même si elles ne sont pas en batterie). Pour les oeufs de ferme, ça dépend de ton amie: les poules meurent-elles de leur belle mort, ton amie casse-t-elle suffisamment d'oeufs pour que les poules aient des nutriments à manger, quel espace ont-elles....? Après, la question selon moi est plus "pourquoi manger des oeufs alors qu'on peut s'en passer" mais ça, c'est parce que je suis vegane
@Anera
Vu ton alimentation omni ( et ça vaut pour toi @Lenehän), voici déjà la base que tu dois suivre. Faut se complémenter en B12 ( gerda 1000 injectable que vous buvez deux fois par semaine ). On ne peut pas faire de vitaminose avec la B12 mais son manque est terrible. Lenehän, tu es végé mais ton alimentation ne subvient pas à tes besoins

Merci, je n'avais absolument pas pensé à ces aspects-là
Chez mon amie, les poules sont en liberté dans le jardin. Mais je pense qu'ils les tuent pour les manger quand elles ne produisent plus d'oeufs
Je n'aime pas le fromage et je me passe facilement du lait, mais c'est vrai que les œufs restent ma dernière faiblesse en fait.
Merci pour tes conseils, je pensais à me supplémenter en B12 prochainement


Pour l'instant, je ne me sens pas prête à être entièrement végane, mais je me laisse y aller tranquillement (il y a un an je n'aurai jamais pensé arrêter le lait).

Sinon, j'avais envie de raconter un évènement qui m'a mis mal à l'aise il n'y a pas longtemps. J'étais chez une amie pas vue depuis longtemps, et on parlait de véganisme / végétarisme. Bref, elle me disait qu'elle trouvait ça bien de réfléchir à son alimentation ... mais que ça la dérangeait quand ça devenait chiant pour les gens qui nous accueillent, par exemple les végétariens qui refusent de trier dans leur plat la viande et demandent à avoir un plat sans viande.
Ça m'a pas mal dérangé, mais comme je ne l'avais pas vu depuis longtemps, je n'ai rien dit. Le lendemain, son coloc nous cuisine des pâtes au saumon, et j'ai repensé à ce qu'elle avait dit, donc j'ai dit que je n'avais pas faim. Elle a finalement insisté pour me cuisiner des pâtes toutes simples, tout en me demandant si je ne voulais vraiment pas trier.
Je me suis sentie ridicule sur le coup, parce que ce n'est pas une volonté religieuse, c'est vrai que ma fourchette peut effleurer du saumon, surtout que j'en ai mangé pendant 19 ans, j'avais l'impression d'en faire quelque chose d'interdit, de tabou. Mais l'idée me dégoûtait profondément, me faisait me sentir très mal à l'aise. Je n'avais pas envie de sentir le goût du saumon.

 

[copaulette]

@Lenehän
Mais pourquoi il a cuisiné des pâtes avec le saumon, si il savait que tu n'en mangeais pas ? Je trouve ça un peu bizarre... De mon côté je peux cuisiner de la viande pour mon copain et me servir de la même cuillère pour moi par exemple. Ça ne me dérange pas encore.

Et rien à voir, mais je me dis végétarienne parce que je mange encore du fromage. Et j'ai fais une raclette il n'y a pas longtemps et je ne le digère vraiment pas. Depuis 5 jours j'ai des grosses crampes dans l'estomac. Je crois que mon corps me demande de passer végétalienne.

 

[Nove Sevenson III]

@Lenehän T'es pas ridicule voyons ! Moi non plus je trie pas, je m'y refuse même. Ca me fait penser, samedi dernier j'étais invitée à une session plancha chez des amis qui sont toujours adorables avec moi par rapport au véganisme (j'ai toujours droit à mes trucs sans viande et cie, quitte à ce que les autres mangent comme moi ) et je leur ai justement demandé si, sur les deux planchas qui étaient sur la table, d'une il pouvait y en avoir une légumes-only, et deux, si je pouvais me placer le plus loin possible de la viande qui cuisait (en ce moment les odeurs de viande me dérangent pas mal). J'ai eu le droit aux deux, et sans devoir argumenter (je les aime d'amour ).
Avec une des personnes présentes, je sais pas comment on est venu à discuter de Monsanto, des OGM, du TAFTA et tout, mais elle me disait que dans son entourage ils étaient plusieurs à se dire, "on se doute de choses, mais on ne veut pas savoir parce qu'après on tombe dans la recherche systématique des ingrédients chelous, on prend plus de plaisir à manger, ça devient une contrainte, parce que de toutes façons tout est potentiellement dangereux". Et j'ai eu beau dire que moi végé*, qui fait attention aux étiquettes, qui passe un temps fou à me documenter et tout, j'en aime pas moins cuisiner et me péter le bide un dimanche midi en faisant un brunch, pour elle c'est créer des problèmes sur un truc festif et gustatif. Un de mes collègues m'a tenu un peu le même discours "me dis pas, je m'en doute, et puis de toutes façons, qu'est-ce qu'on peut faire". Je trouve ça tellement dommage.
Pour finir sur une note un peu plus cool , hier dans ma rue, des maraîchers normands sont passés. Ils viennent trois fois par an sur Paris (sûrement pour des expos, je sais pas trop) et après ils font un peu le tour de l'île de france pour vendre directement aux particuliers. Ils ont que du bio, ils sont super gentils, bon après ils vendent par cagette de 20kg donc ça a son prix, mais je suis refaite niveau patates, pommes et oignons pour l'hiver ! (ils avaient du poiret nomdidiou, j'ai hâte de faire péter le bouchon)

 

[Andy_]

@Ghost wind Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Integer sit amet tempor justo. Vestibulum bibendum sodales lacus, eget pharetra augue sodales in. Donec sed lorem gravida, fermentum metus imperdiet, placerat tortor. Ut vitae dolor id est sollicitudin congue. Fusce fermentum commodo nulla non consectetur. Suspendisse nec nunc ut dolor vulputate lobortis interdum sed lectus. Quisque tristique arcu ut sem blandit, ut egestas lectus accumsan. In et ornare neque. Quisque nec est ut nulla fermentum hendrerit. Proin nunc dui, pellentesque vel porttitor malesuada, interdum ut ex. Etiam et suscipit sapien. Ut nec lorem interdum, sodales quam eu, auctor lorem.

 

[Hibouille]

@Panspermie : moi j'ai commandé plusieurs paires de chaussures chez Lulu's, j'ai eu aucun problème. Tu les as contactés pour voir ce qu'iels te proposent ? Je sais que pour les retours internationaux iels ne remboursent pas les frais de port, mais si tu as payé avec PayPal regarde bien, PayPal propose de rembourser un certain nombre de retours par an si l'entreprise ne le propose pas