Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Anera]

Ça y est, j'ai commencé à refuser de manger de la viande alors que je n'ai même pas encore déménagé, mes parents l'ont grave mauvaise. Ils disent que je ne mange plus rien du coup et ils sont inquiets. Et si même après leur inquiétude, je continue avec , c'est parce que j'en ai rien à foutre.

Bon, faut que j'arrête d'être mauvaise comme ça...

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J'ai acheté du lait d'amande pour tester une fois que j'aurais déménagé, j'ai hâte d'essayer. J'ai aussi pris de la B12.

Sinon, niveau recettes, ça va être la cata, je parcoure les blogs de cuisine végé et j'aime quasi rien.

Et j'ai découvert qu'une fille que je connais est végane, c'est trop cool ! (dommage que ce ne soit qu'une pote d'Internet et qu'elle habite à l'autre bout de là où je vais être )

Bref, malgré les embûches et les reproches, ça avance tout doucement. (par contre, j'ai acheté un paquet de chips poulet rôti, je me demande si je réfléchis parfois )

 

[Xylo']

@Anera t'inquiète, moi aussi y'a plein de trucs que je n'aime pas dans les recettes VG (non! Je ne mangerai pas de navet!). Faut adapter avec ce qu'on aime... Et parfois on se surprend à apprécier des trucs qu'on n'aimait pas jusque là mais qui se trouvent être délicieux bien préparés ou avec d'autres aliments (c'est ainsi que mon ex-beau père a réussi à me faire reprendre de la soupe de navet!).
Je suis en transition aussi, on peut se soutenir

D'ailleurs, semaine +2 de transition pour moi. Tout va bien. Mon frère ne supporte pas mes repas VG, en bon carniste
J'ai des réussites culinaires et des ratés... Des trucs qui me font dire "devenir VG est la meilleure décision que j'ai prise" avec des étoiles dans l'estomac, et parfois des gros FAILS culinaires comme mon sandwich aux saucisses de soja, ou mes falafels dont je me suis dégoûtée au point d'avoir la nausée en les voyant, qui me font dire "mais c'est nuuuuuuuul! Beurk!!". Mais je tiens bon

 

[Xylo']

@UnSuricate merci! j'espère aussi parce que j'ADORE les falafels habituellement
J'ai fait la bêtise d'en préparer LE jours où ça n'allait pas bien du tout et où j'avais des nausées monstrueuses (non je ne suis pas enceinte, c'est juste le stress) du coup je m'en suis bêtement dégoûtée
Mais je progresse. Ça fait deux jours que les voir ne me donne plus la nausée

 

[Anera]

@Xylo' Aha, merci. Je sens que je vais devoir improviser et faire des trucs improbables tellement les gens vont juste dire que c'est trop nul. (j'ai jamais goûté des falafels )

Courage à toi aussi, on va réussir envers et contre tous.

 

[Alpha]

@Xylo' Pour être honnête, je n'ai pas constaté moi-même que c'était un con, puisque tout ce que j'ai vu de lui c'est ce discours Je dis ça parce que j'ai lu beaucoup de posts ici disant qu'il tenait des propos racistes et misanthropes assez violents, alors je voulais juste préciser que ce n'était pas le personnage que j'approuvais, mais uniquement ce discours en particulier
(Ceci étant dit, j'ai écrit sans réfléchir et j'étais énervée, la formulation laisse à désirer, désolée )

 

[Xylo']

@Xylo' Lait de noisette

Ok je note!

Je me marre en repensant à mes réactions face à mes falafels

Spoiler: Les falafels de l'Angoisse

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[Xylo']

@UnSuricate mais oui! Si encore j'avais tenté des falafels au navet, ça aurait pu se comprendre, je n'aurai simplement pas aimé cette variante. Mais là, ce sont les falafels comme je les aime depuis des années qui ont muté en Falafels de l'Angoisse

 

[Xylo']

@Xylo' Aha, merci. Je sens que je vais devoir improviser et faire des trucs improbables tellement les gens vont juste dire que c'est trop nul. (j'ai jamais goûté des falafels )

Courage à toi aussi, on va réussir envers et contre tous.

Si ce ne sont pas des Falafels de l'Angoisse, c'est très bon! Ce sont des petites boulettes végétales (sans dec?) faites essentiellement de pois chiches. Ça passe dans n'importe quel plat, tu peux les manger seules ou avec les sauces de ton choix... Et en plus c'est pas trop galère à préparer

Bien sûr qu'on va réussir! Avec nos réussites et nos ratages, mais si tant de gentes y arrivent il n'y a pas de raison
(Au fait, je n'utilise le langage inclusif que depuis peu, donc n'hésitez pas à me dire quand je me foire)

 

[Shinigamylle]

@Xylo : C'est super si tu arrives à l'approcher après, heureusement que tu es là pour le sauver !
Sinon un de mes chats, Karbon, est méga glouton aussi, mais pareil je pense que ça vient de son passé, c'est un chat que j'ai adopté chez mon vétérinaire, c'est une personne qui l'avait trouvé à peine sevré et affamé dans la rue et qui le lui a amené, il l'a ensuite remit sur pattes, vacciné et vermifugé, et proposé à l'adoption. Du coup je crois qu'il a une peur inconsciente de manquer de nourriture...

Sinon pour le lait végétal, personnellement je bois du lait de soja nature de chez Bonneterre ou La Vie Claire, je les trouves très bon (il faut juste que tu regardes dans la compo' que ce soit juste "tonyu et eau", si y'a des huiles et du sucre, c'est vraiment dégueu (je trouve), sinon il me semble que le lait d'avoine est assez neutre (mais je n'ai jamais goûté par contre), et il est très facile de le faire soi même, et très économique d'ailleurs !

Et sinon oui le lait de noisette est réputé délicieux ! (et je remplace souvent les oeufs par de la fécule de maïs perso ! Je pense pas qu'il soit utile d'acheter de la fécule particulière !)

Et pour Gary, le gros problème, c'est qu'il tient des propos terribles du genre "Les gens qui mettent de la fourrure méritent de se faire violer" (ou mourir, je sais plus, dans tous les cas c'est grave), et autres propos graves comme du racisme et des mensonges, en disant qu'en devenant végane tu ne seras jamais malade (euh c'est faux crétin) (il dit d'autres choses problématiques, mais ça je ne m'avance pas dessus car je n'ai pas regardé son discours)

Attention par contre avec le mot "transition", il est n'est pas vraiment adapté pour le végéta*sme, ça peut faire du mal aux gentes trans, il vaut mieux en trouver d'autres, comme le fameux "végéchoix"

Mais sinon j'ai TROP RI pour tes péripéties avec les Falafels de l'Angoisse


@Alpha : Pour l'envie de te troller sans doute... C'est tellement dommage ce comportement J'espère qu'il ne te cherchera pas des noises !

 

[Nanou26]

Coucou tout le monde j'ai un petit conseil à demander pour transformer une recette vegetarienne en recette vegane :-)

Hier soir avant de partir en soirée je me suis bricolée à l'avance des boulettes boulghour/tofu frais aux herbes/graines de sésame/ herbes/huile de sesame/farine semi complète/creme de soja et pour la texture j'ai rajouté des oeufs pour le moelleux (je les fait au four puis un coup de poele pour le croustillant)

Je me demandais par quoi remplacer les oeufs pour garder une texture moelleuse dedans et que ça dore bien le dessus après, je fais régulièrement des falafels sans oeufs mais là la texture de ma recette n'allait pas sans oeufs, j'ai du mal encore à remplacer les oeufs et surtout le fromage (si quelqu'un a des conseils pour retrouver un goût de fromage fort je suis preneuse)

 

[Lyatris]

@L'océan de la vie Ouah trop bien le projet de la NASA ! *-* Par contre j'avoue que la première pensée qui m'est venue c'est "Oh mon dieu ce logo est vraiment immonde..." Il faudrait que tu leur en propose un autre !

@Xylo' Quelle aventure ! Essaie de laisser de côté l'idée de faire des falafels pendant quelques temps, et puis l'envie reviendra !

Les associations L214 et PEA (association de Suisse romande pour l'égalité animale) ont posté une vidéo sur leurs pages facebook respectives, je sais pas si vous l'avez vue :

Spoiler: TW: violence extrême sur des veaux

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Ça parle de ce qui arrive aux bébés des vaches laitières. Je pensais qu'on verrait "seulement" les vaches courir après le tracteur, mais en fait...non. On voit bien plus que ça
Ce déferlement de violence me brise le cœur... L'industrie transforme les gens en véritables monstres.
En tout cas, on voit que même dans un élevage avec des vaches qui broutent de l'herbe dehors, façon bio et tout, ça ne change absolument RIEN à leur destin tragique.

Je vais encore un peu plomber l'ambiance avec une réflexion que je me suis faite.

Spoiler: Réflexion décousue et violence

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[Chihir0]

Je vois que j'arrive à peu près au bon moment vu que ca parle de lait végétal.
J'ai essayé hier de faire du lait d'avoine avec des flocons d'avoine mais le résultat est juste inbuvable. La texture est complètement visqueuse, vous avez une idée d'où ca peut venir ? Peut-être que je n'ai pas laissé assez tremper mes flocons ?

Sinon il y a eu un débat sur le "sens" du topic et je ne suis pas revenue depuis, mais finalement on a gardé celui-ci pour les questions pratiques et philosophiques ? Ou il y en a deux maintenant ?