Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Denderah]

@Biscottine

Déjà

Au sujet de la cuisine française, tu pourras rappeler à ton copain, comme une madz l'a rappelé, que traditionnellement, avant on utilisait peu de produits laitiers (parce que ça se conservait mal). Ensuite la viande était rare, seuls les riches en mangeaient vraiment souvent.
Les aristocrates se lâchaient sur les buffets débordant de viandes et de poissons, mais ce n'était clairement pas la norme du reste de la population !
Résultat, il y a un paquet de plats populaires traditionnels dont la recette a été modifiée (notamment au 20ème siècle) pour contenir de la viande ou des produits laitiers, alors qu'ils n'en contenaient pas ou presque pas à l'origine.

Donc la notion de "tradition" de la cuisine, c'est finalement assez subjectif. Les recettes évoluent et se modifient tout le temps. Va falloir qu'il cesse de se retrancher derrière ce faux prétexte.

 

[Biscottine]

@april ludgate Merci à toi, j'essaye de tenir, je sais parfaitement pourquoi j'ai arrêté la viande, mais il exerce beaucoup de pression sur moi...

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@Denderah C'est vrai que quand on lit un livre du XXème même dans les recettes de "légumes" y'a toujours une tranche de lard par-ci, du saint-doux par-là...

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[Burroughs]

Je sais pas si je poste au bon endroit mais j'ai besoin de conseils haha ! En fait j'ai un soucis en ce moment c'est que j'ai tout le temps faim (je pense que prendre la pilule m'aide pas haha) et vu que je change actuellement de régime alimentaire (je me dis (pesco)-végé que depuis deux mois) et surtout le soucis principal : j'y connais rien en graines, substituts végé etc haha. Du coup si vous avez en tête des aliments qui sont plutôt sains et qui calent ou que sais*je suis preneuse

et sinon @Biscottine courage, je trouve ça tellement triste que l'alimentation de chacun puisse à ce point chambouler les relations... et merci aussi pour la liste des aliments, je vais aller regarder tout ça \o/

 

[Membre supprimé 176891]

@Biscottine
Je n'arrive vraiment pas à comprendre ton copain. Les petites piques "encore" peut-être qu'il ne se rend pas compte à quel point ça peut être blessant, mais le croissant au jambon je trouve ça tellement violent, c'est nier totalement ton ressenti.

 

[april ludgate]

@Biscottine

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@Burroughs Les aliments que j'aime et qui me calent : L'avocat, les noix, les bananes, l'amande (la purée d'amande .. C'est calorique, mais c'est bon pour la santé si on en abuse pas ). Après ça reste des aliments gras, mais c'est du bon gras Sinon les lentilles corail aussi !

 

[Pochemuchka-Lilou]

@Burroughs Je suis une énorme dalleuse ; outre les aliments cités ci-dessus, j'ajouterai le beurre de cacahuète, les pois chiches, le tofu.
Et de plus en plus souvent, je chope une demie-baguette à la boulangerie (chose que je ne faisais jamais avant). Ça se mange tout seul avec un truc tartiné dessus (ou pas !)

 

[Biscottine]

@Joad Bon je vais devoir faire preuve de patience alors, c'est vrai qu'il a déjà évolué sur ce point, végétarien c'est okay pour lui (parce qu'on mange du fromage, donc ça va).

Pour la fabrication je trouve que y'a 0 obligation à se faire ses plats, comme quand tu manges omni tu as 0 obligation de faire tes plats de A à Z, après ça revient quand même moins cher, tu sais ce qu'il y a dedans et c'est plus frai. Je trouve ça rigolo parce que y'a quand même des omni qui arrive à nous taper dessus par rapport au simili "mais c'est surement trop salé et trop sucré, tu sais ce qu'il y a dedans ?" alors qu'ils ne savent même pas les cochonneries que peut contenir un steak premier prix... Et quand tu te fais chier à faire ton repas de A à Z "ouais mais c'est quand même beaucoup de travail." ...

 

[Biscottine]

@Heather. Oui voilà, faire soit-même les choses simples c'est moins cher et meilleur que les trucs premier prix, quand j'étais étudiante je faisait tout moi même, en fait mes courses sont assez rapide , pas de rayon gâteaux, confiserie, viande, poisson, plat préparé, apéro, surgelés, produit d'entretien, maquillage...
Je ne comprends pas pourquoi on apprend pas tous à un moment les bases de la cuisine , comment faire une pâte à tarte ou à pizza, comment faire un gâteau, une sauce salade je sais pas, des trucs tout bête, mais qui éviterais aux plus pauvres de s’empoisonner avec du 1er prix qui est clairement trop cher pour ce que c'est !

 

[RatonMaske]

@Burroughs Il y a un article de Antigone XXI avec des conseils qui pourront peut-être t'aider : "Nouveau végétarien : pourquoi j'ai tout le temps faim ?" . Sinon moi en général je mets une bonne plâtrée de céréales genre riz ou boulgour dans mes plats, ça cale bien

 

[Biscottine]

@Joad Quand je fais une recette végétalienne je le mentionne même pas , surtout que des fois c'est un peu un concours de circonstance, je ne vais pas manger des oeufs et du fromage à tous les repas quoi !

Depuis que je m'intéresse à des recettes végétales je me rend compte à quel point on abuse des produits animaux dans un régime omnivore, c'est simple, il n'y a pas UN repas sans !

Ça me fait peur franchement, y'a vraiment des choses qui me dégoûte maintenant, surtout des associations douteuses

Spoiler: c'est trop dégueulasse

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[Andy_]

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