Au menu cette semaine?

[Patagato]

Pas vraiment mon menu de la semaine mais mon menu pour l'apéro-dinatoire de la semaine prochaine:
- des bretzels vegan
- les empanadas ricotta-épinards
- ces roulés de courgette et fromage
- cette tarte aux poivrons rotis
- un plateau de charcuterie
- un plateau de fromage
- un plateau de crudités avec de la sauce au fromage blancs et herbes
- des rouleaux de printemps

et en dessert:
- un brownie avec une crème chocolat piment d’Espelette dessus
- une tarte aux pommes caramélisées et crumble

Et sinon, il y a deux recettes que j'aimerais faire cette semaine:
- le donburi d'aubergine
- des sobas avec une sauce que je ne sais pas décrire à cause de carotte, vinaigre de riz et quelques épices

 

[Mimi Pinkerton]

Bon, ça fait beaucoup mais admettons que j'aie le temps ET la motivation :

• Pizza genre margherita (tomate fraîche, mozza, ail, basilic, olives peut-être) maison
• Salade César
• Omelette aux tomates et au chèvre (+ pois chiches grillés ?)
• Curry de lentilles, raïta et naans
• Nouilles soba au tofu et brocolis, sauce cacahuète
• Pâtes aux courgettes, pois chiches et feta
• Petites pavlovas aux pêches et mirabelles (idéalement)

Pour le petit-déj si possible

• Egg muffins aux tomates et olives vertes
• Toasts à la purée de noisette, fruits et amandes effilées
• Granola et compote de pommes

 

[KittyKiller]

- Curry de courgette, carotte et tofu avec des vermicelles de riz
- Oeufs brouillés à la feta et à la ciboulette, pain grillé, salade de roquette - tomate - concombre
- Spaghettis complets, pesto de roquette maison, tomate fraîche et tofu aux herbes
- Galettes de flocons d'avoine, courgette et tomates séchées (en espérant qu'elles se tiennent un peu mieux que la dernière fois) + roquette (et tomate s'il en reste)
- Soba aux épinards et au natto
- Si ça continue avec ce temps je vais finir par me faire une soupe miso aux shiitakes et au tofu, avec une petite salade de concombre et wakame au vinaigre de riz sucré

 

[Membre supprimé 247581]

• Spaghettis de quinoa ail/persil avec des lamelles de courgette jaune, oignon, petits pois herbes fraîches et oeuf mollet ;
• Omelette aux champignons avec spaghettis de quinoa à la tomate ;
• Lentilles vertes, carotte et herbes de Provence ;
• Poulet rôti avec pommes de terre et champignons ;
• Riz complet et ratatouille ;
• Gansettes accompagnées de courgettes et petits pois, avec de l'huile d'olive au basilic.

 

[younicorn]

@Patagato ton idée de gâteaux au chocolat avec crème piment d'espelette m'intrigue ! Tu as une recette ?

 

[Patagato]

@Patagato ton idée de gâteaux au chocolat avec crème piment d'espelette m'intrigue ! Tu as une recette ?

C'est une recette d'un livre malheureusement. Mais en gros, c'est un brownie avec une ganache montée au piment dessus, donc tu devrais reconstituer quelque chose de semblable !

 

[younicorn]

@Patagato d'accord merci! En tout cas j'adore cette association de goût !! J'avais goûté une glace choco piment et c'était vraiment sympa !

 

[Mimi Pinkerton]

Cette semaine :

• Assiette composée : riz, pois chiches grillés, courgettes, tomates, oeuf
• Quiche poireaux-saumon
• Curry de chou-fleur et brocoli, naan
• Poulet satay
• Soupe de nouilles et champignons

Petit-déj :

• Crumpets, galette de patates et oeuf au plat
• Tartines à la purée de noisette et aux prunes
• Granola et compote

 

[Marvel]

Pour cette semaine (vegan) :

- Moussaka
- Tarte tatin salée façon pizza
- Pancakes salés à la carotte
- Quiches aux légumes et épices
- Tofu brouillé et restes de légumes / houmous

Je ne mange jamais le matin donc pas de petit-déjeuner.

 

[KittyKiller]

- Oeufs brouillés chèvre frais - roquette - tomates séchées, pain grillé
- Spaghettis complets aux petits pois, haricots plats, brocolis, jus de citron et buffala
- Salade de roquette, tomate concombre, tofu aux herbes, toast de buffala
- Gyozas au kimchi, salade de concombre, tomate, tofu aux herbes, gomashio
- Galettes de haricots rouges et flocons d'avoine, poêlée de petits pois, haricots plats et brocolis
- Curry jaune d'épinards et lentilles corail au lait de coco, riz
- Pour finir les haricots rouges et changer des chilis (et puis c'est pas encore la saison), si je trouve encore de la coriandre fraîche, j'ai envie d'essayer cette recette de lobio, avec certainement de la salade et du pain

 

[Mimi Pinkerton]

• Full English breakfast en guise de brunch
• Wrap caviar d'aubergines, chèvre frais, figues et tomate verte
• Pavé de saumon, riz et brocolis
• Porc au cidre... avec des pâtes ?
• Moussaka et salade de tomates
• Tartelette roquette, burrata/mozza (selon ce que je trouve), basilic et tomates séchées

 

[Membre supprimé 247581]

• Spaghettis de quinoa ail et persil, avec petits pois, brocolis, ail frais pignons de pin et oignons ;
• Lentilles corail, courgettes, oignon et sauce avec de la purée de tomate et du lait de coco. Le tout accompagné bien évidemment d'un curry doux ;
• Spaghettis de quinoa à la tomate, avec haricots blancs et herbes ;
• Pizza quatre-fromages ;
• Soupe de courge.