Au menu cette semaine?

[Jiho Kalala]

@KittyKiller Où trouves-tu la sauce d'huître végane ? (Et accessoirement, toute ton inspiration pour ces menus )

 

[KittyKiller]

@Carotte je l'ai trouvée dans une boutique de produits vegan qui s'appelle Mon épicerie Paris, rue des Gravilliers, ils ont aussi un e-shop. C'est de la marque Lee Kum Kee.

Et pour l'inspiration, j'ai plutôt l'impression de tourner en boucle en ce moment haha ! Disons que quand j'achète un nouveau condiment ou ingrédient, ça me donne des pistes pour tester de nouvelles combinaisons. Là par exemple j'ai trouvé des graines de lupin en bocal et je n'avais pas la moindre idée de ce que j'allais faire avec, donc je vais essayer de les traiter comme des haricots blancs et on verra bien ce que ça donne !

 

[Mimi Pinkerton]

• Tarte de pomme de terre aux asperges et au lard
• Sandwichs cream cheese, saumon fumé et concombre
• Steak soja/blé, avocat, patate douce et crudités
• Pizza

Je rajoute

• Chou-fleur rôti à la purée de cacahuètes, œuf au plat, tomates à la provençale et pâtes
• Cake olives-lardons
• Burger aux rillettes de thon et crudités
• Poulet rôti - accompagnement à déterminer

 

[Membre supprimé 247581]

• Crumble de légumes à la provençale avec une salade verte aux herbes ;
• Salade de lentilles, courgettes, poivrons, tomates et avocat ;
• Tourte aux pommes de terre, ail et persil avec une salade verte aux herbes et des tomates cerises ;
• Haricots verts, pommes de terre rôties, ail et lard fumé ;
• Probablement un cake au citron.

 

[Patagato]

- bo bun ou bowl inspi bo bun
- creamy houmous pasta
- poulet feta patate haricot vert
- soupe de petit pois et mozarella
- quiche aux chèvre, tomates cerises et tomates séchées

 

[Membre supprimé 247581]

• Encore un crumble de légumes parce que c'était trop bon ;
• Riz sauté aux légumes ;
• Galettes au sarrasin avec je ne sais pas encore quelle garniture ;
• Cake salé aux tomates et poivrons séchés, avec de la feta et une salade ;
• Probablement un cake au citron encore, en le sucrant moins cette fois-ci.

 

[Mimi Pinkerton]

• Nouilles soba aux légumes, sauce cacahuète-soja
• Sandwichs rillettes de sardines et crudités
• Salade de légumes à la burrata
• Wraps crevettes avocat
• Shakshouka et feta
• Bureks

 

[KittyKiller]

- Salade de pousses d'épinards et asperges vertes avec un oeuf mollet et un peu de parmesan
- Spaghettis complets au pesto de fanes de radis, asperges et radis
- Salade de vermicelles de riz, concombre, tomate, radis, tofu mariné, sauce shoyu - vinaigre de riz - moutarde japonaise, gomashio
- Salade de fenouil, pomme et roquefort
- Lentilles vertes aux épinards et brebis frais
- Salade de concombre, radis, pastèque, brebis frais, tofu fumé

 

[Miss Ninja]

Suivant ce que je pourrais trouver demain en courses:
- burgers de poulet, avocat, salade, frites
- viande ou poisson plancha + patates vapeur - ratatouille + riz
- Saucisses lentilles
- pâtes à la sauce tomate améliorée
- la tarte trouvée par @Mimi Pinkerton mais adaptée avec épinards + courgettes et feta (suivant ce qu'il me reste de la ratatouille et la tarte du midi)
Dimanche : bbq de la fête des pères (je sais pas encore, donc bidoche, poisson, ananas, soyons fous!) + Ceci Gâteau à étages (souhaitez moi bonne chance!)
Midi au boulot : tarte poivrons, épinards, et feta

 

[Membre supprimé 247581]

Cette semaine, c'était du vite fait bien fait :

• Spaghettis de quinoa à la tomate, avec des lamelles de courgettes, oignons, ail et œuf poché ;
• Gratin de pâtes à la sicilienne (aubergines, courgettes, tomates, parmesan et mozzarella) ;
• Riz sauté et ratatouille (en bocal la ratatouille) ;
• Une pizza (récupérée au resto hein, pas une maison de chez moi ) ;
• Cake à la banane et aux pépites de chocolat.

Pour la semaine prochaine :

• Tarte à la tomate, moutarde et herbes de Provence ;
• Couscous ;
• Ratatouille (maison cette fois-ci) ;
• Pas encore décidée pour la suite !

D'ailleurs, petite question cuisine.
Quand vous faites un gâteau avec des pépites de chocolat, comment vous y prenez-vous pour que le pépites soient bien réparties et qu'elles ne tombent pas dans le fond lors de la cuisson ?

 

[Mimi Pinkerton]

• Bo bun
• Houmous, crudités et fromage de chèvre
• Salade de blé aux petits pois, tofu fumé et feta
• Nouilles sautées aux légumes
• Haddock poché et pommes de terre

 

[KittyKiller]

A part les repas pris à l'extérieur, cette semaine, ça a globalement été une série de salades de concombre, tomate, pastèque, brebis frais, et puis oh tiens une variation avec du poivron à la place de la pastèque, et puis tiens du tofu aux herbes à la place du fromage frais cette fois-ci, et un coup on rajoute des graines germées, et puis oh une salade de vermicelles avec concombre, tomate, pastèque et edamame, comme c'est original.

Et ce soir, pour changer, ce sera concombre, tomates, buffala et roquette l'été m'ôte toute mon imagination haha

Ah si, l'autre soir j'ai quand même fait un curry de lentilles corail, courgettes et aubergines !!