Au menu cette semaine?

[Lulla94]

Pour la semaine qui arrive :

- Bourguignon végé avec des protéines de soja (on teste )
- Dahl de lentilles corail
- Bolognaise végé avec des protéines de soja (recette testée et approuvée )
- Différents bowl avec une base féculent (riz, pâtes, semoule, quinoa...), des légumes (chou fleur, courgettes, carottes, champignons...) et des protéines (tofu mariné, oeuf...)
- Burger maison avec des steaks de lentilles

On continue sur notre lancée végé

 

[Patagato]

Je vais avoir moins de repas à préparer car le midi je vais manger à la cantine de mon lieu de travail.
- riz, petit pois frais et tomates cerises roties
- des pâtes avec des artichauds. Comme ça ça semble banal, mais c'est une recette d'Ottolenghi donc il faut imaginer une foule d'épice, d'herbe aromatique et un peu de citron pour voir la chose. J'ai plus la recette sous les yeux mais je crois qu'il y a aussi des olives. (edit: je veux acheter un autre livre de lui, voire deux)
- des boulettes quinoa-patate douce-curry avec des crudités
- une shkshuka mais sans les oeufs (et je pense rajouter de la mozza à la place quitte à être hérétique de la cuisine)
- le banana bread aux fraises de sissy mua.

 

[Membre supprimé 247581]

• Lasagnes ricotta et épinards ;
• Gratin de pâtes "à la sicilienne" ;
• Dahl de lentilles vertes aux épinards ;
• Riz sauté aux légumes et poulet mariné.

 

[Patagato]

- tajine de seitan de Evalespetitsplats
- falafels et taboulé libanais
- raviolis, fèves, tomates rôties, crumble d'herbe
- petites pommes de terre nouvelles et petits pois frais avec des oignons nouveaux
et les restes de la semaine dernière

 

[Mimi Pinkerton]

• Tarte de pomme de terre aux asperges et au lard
• Sandwichs cream cheese, saumon fumé et concombre
• Steak soja/blé, avocat, patate douce et crudités
• Pizza

 

[Membre supprimé 247581]

@Patagato
Je suis intriguée par ton crumble d'herbes.

 

[Patagato]

@Patagato
Je suis intriguée par ton crumble d'herbes.

voilà la recette: https://www.chefnini.com/ravioles-aux-legumes-du-printemps-et-son-crumble-dherbes/ !

 

[Membre supprimé 247581]

@Patagato
Merci pour la recette, ça a l'air délicieux !

 

[KittyKiller]

Je prends pas mal de repas à l'extérieur ces jours-ci, mais je me note ce que j'ai fait ou prévois de faire à la maison :
- Spaghettis complets, pesto de roquette maison, radis, pastèque, tofu fumé
- Salade de concombre, radis, pastèque, avocat, brebis frais, tofu fumé, tomates séchées et vinaigre balsamique
- Poêlée de sarrasin, asperges, kale, avec mirin et sauce "d'huître" vegan et un oeuf cassé par-dessus
- Salade de pousses d'épinards, graines de lupin, concombre, pastèque, échalotes, et tartine de brebis frais
- Oeufs brouillés aux pousses d'épinard et brebis frais, toast d'avocat
- Hoummous de lupin sûrement pour des tartines ou un apéro avec des crudités

 

[Patagato]

Tarte de pomme de terre aux asperges et au lard

 

[PoussiM]

- Lasagnes épinard-butternut-chèvre (le vin rouge est le secret !)
- Risotto fèves-carottes-chorizo
- Poëlée de petits pois-carottes-patates nouvelles
- Navets au miel
- Fajitas courgettes-carottes-pois chiche-chèvre
- Flamiche patates-blettes

 

[Mimi Pinkerton]

@Patagato c'est en italien, mais si ça peut te donner une idée, c'est cette recette